Samsa sut i goginio?

Samsa - cynnyrch coginio gwych yn hanu o'r gwledydd dwyreiniol. Yn ymddangosiad debyg belyashi Rwsia, ond mae'r blas yn hollol wahanol. Mae'n arogli fel y Dwyrain, mae'r cyfuniad o gynhwysion a sesnin yn rhoi dim ond gwych a gwahanol gan ein cacennau blas. Felly, sut i wneud samsa?

Mae hyn Samsa coginio mewn popty clai. Wrth gwrs, yn ein fflatiau a'r tai nid yw hyn yn dod o hyd, felly rydym yn trin ffwrn gonfensiynol.

Mathau o samosas, fel pasteiod, amrywiaeth mawr, mae yna rysáit penodol. Gellir ei baratoi o ffres neu crwst pwff, mawr neu fach o ran maint, ac amrywiaeth o dopin! Porc, cig eidion, cyw iâr, tatws, caws, perlysiau. Unrhyw gynnyrch, braf y Croesawydd.

Samsa sut i goginio yn y cartref? Rydym yn dechrau gyda y toes

crwst pwff. Mewn powlen arllwys gwydraid o ddŵr, cysgu 4 cwpan blawd, llwyaid o finegr ac olew. Tylina'r toes, i'w gwneud yn hawdd a chyfleus i rolio. Er bod y toes ychydig eiriolwyr, toddi yn y gwres 200 gram o fenyn. Mae pob pwysau does deillio rhannu'n dair rhan gyfartal, gyda phob cyflwyno denau ar y bwrdd, helaeth arllwys y menyn wedi toddi, rhwbio ar y wyneb. Ar ymyl y gronfa ddŵr i roi'r pin rholio a dechrau lapio y toes o'i gwmpas. O ganlyniad, bydd rholbren lapio'n gyfan gwbl. Nesaf, torrwch y toes ar hyd y rholbren yn ofalus. Mae'r weithdrefn hon yn cael ei ailadrodd gyda'r tair rhan. Yn barod i roi haenau ar ben ei gilydd ac anfon yn yr oergell am awr.

does croyw. Mae kilo o flawd i syrthio i gysgu mewn powlen neu bowlen, arllwys ddau gwpan o ddŵr cynnes, ychwanegu llwyaid o halen. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu, dylai'r toes gorffenedig yn cael dynn. Yna mae'n rholio i mewn i bêl, lapio mewn napcyn neu liain ac yn gadael i sefyll am 15 munud.

Samsa sut i goginio? stwffin cig

1. fân Torrwch neu sgip drwy'r porc mawr grinder cig (800 gram), ychwanegwch pwys o nionyn wedi'i dorri'n fân, wedi'i dorri'n fân dau bennaeth o arlleg, taenellodd y cyfan ychydig o finegr, ychwanegwch y paprica, cymysgedd o pupurau, halen yn dda ac yn anfon am ryw awr mewn lle oer. Yn hytrach na porc gallwch ddefnyddio unrhyw gig arall: cig eidion, cyw iâr ac yn y blaen.

2. oen Cilogram torri haenau tenau o faint 4 o 4 centimetr, ychwanegwch 250 gram o dorri'n giwbiau bach o fraster defaid, arllwys 600 go nionyn wedi'i dorri'n fân, halen, ychwanegu pupur, paprika, yn ofalus cwmin, arllwys finegr absenoldeb farinadu am tua awr.

3. 400 gram o gig fân iawn torrwch, ychwanegwch y 400 gram o bwmpen, wedi'i gratio ar gratiwr dirwy a'u torri'n ddarnau bach o fraster angerddol. Rhowch ewin o arlleg comminuted, pupur du, paprika, halen melys neu chwerw.

Samsa sut i goginio? topins eraill

1. Sut i wneud samsa stwffio gyda bresych? Yn fân manylion personol y winwns canolig a phedwar chanolig bresych, ychwanegwch 200 gram o siwed neu chriwsion oddi wrtho, rhowch 2 domato wedi'u torri (yn lle hynny gallwch ddefnyddio past tomato).

2. Tatws. Cilogram o datws wedi'u torri'n giwbiau bach, heb fod yn fwy na centimetr sgwâr, ychwanegwch tri winwns rhwygo a 300 gram o siwed, halen a phupur.

3. Nionyn. Torrwch 800 gram o nionyn, torri i mewn gwyrdd, 200 gram o ddau trawst mwy o siwed, ychwanegwch pump friwsioni berwi wy, halen a phupur.

Sut i goginio samsa. Gorffennwch y coginio

Wrth baratoi y llenwad, y toes dim ond daeth yn yr oergell. Rydym yn ei gael, a'u torri'n sgwariau. Mae pob elfen yn cael ei gyflwyno gyda rholbren, yna gosod heb gynnil llenwi. Gall llwydni fod triongl neu sgwâr. Cynheswch y popty i 200 gradd ac yn anfon at y samsa badell. Ar ôl 20 munud, yn ysgafn taenu dŵr wyneb, eto ar ôl 10 munud arall. Ar ôl 45 munud a samosa blasus cochion yn barod!