Ciwcymbrau piclo mewn banciau, fel y drwm, ar gyfer y gaeaf

ciwcymbrau Pickle mewn banciau, fel y drwm, yn eithaf go iawn. I wneud hyn, rhaid i chi defnyddio dim ond y cynnyrch cywir, ac yn llym cydymffurfio â'r holl argymhellion y rysáit.

Fel rheol, ciwcymbrau mewn banciau, fel y drwm, cynaeafu gwragedd tŷ y rhai nad oes ganddynt seler, y gellir ei storio byrbryd drwy gydol y gaeaf. Dylid nodi bod yn ôl eu blas a crispness fel llysiau mewn unrhyw ffordd israddol i'r un a wnaed yn y modd clasurol. At hynny, nid ydynt yn cael eu storio o reidrwydd yn yr oerfel. Gall parison gadw gynnwys ar dymheredd ystafell, ond dim ond mewn lle tywyll.

Ciwcymbrau wneud (yn hoffi drwm) yn y banciau y gaeaf

dim ond llysiau ifanc maint bach yn cael eu defnyddio i gael y byrbrydau mwyaf persawrus a blasus. Rhaid Ciwcymbrau gael eu bwriadu ar gyfer piclo, nid oes rhaid i hadau mawr a chrwyn anodd. Os o'r fath yn wag i ddefnyddio ffrwyth mawr ac yn aeddfed, bydd yn troi allan nid yn flasus iawn, ac yn sicr nid fel yr un sy'n cael ei wneud mewn casgenni.

Felly, sut i gynaeafu ciwcymbrau mewn banciau, gan fod y drwm? I wneud hyn, bydd angen i chi baratoi:

• ciwcymbr ifanc (heb shuffling croen mawr a trwchus) - tua 1.5 kilo jar 3-litr;
• dil Sych (ymbarelau) - 2 ddarn bach. ar y lan;
• dail cyrens duon (ffres) - 2-3 pc;.
• dail ceirios (ffres) - 2-3 pc;.
• dail derw (ffres neu wedi'u sychu ychydig) - 2 pcs;.
• gwraidd marchruddygl - hyd 3-4 cm yn y banc;
• poeth pupur - 1 pod;
• cennin syfi garlleg ffres - 3-5 pcs. ar y lan;
• sodiwm clorid - 40 g fesul 1 litr o hylif.

cydrannau prosesu ar gyfer preform cartref

Ciwcymbrau fel drwm yn y banciau gaeaf caffael yn eithaf syml. Yn cael ei drin yn gyntaf gyda'r holl lysiau. Golchwch yn drylwyr ac yn lledaenu mewn powlen dwfn gyda dŵr iâ. Felly wrthsefyll Dylai ciwcymbrau fod am sawl chesov. Bydd triniaeth o'r fath yn caniatáu i'r llysiau yn parhau i fod yn grisp ac yn anhyblyg.

Hefyd paratowyd ar wahân, a chydrannau eraill. Mae pob un o'r lawntiau golchi'n drylwyr ac yn llosgi gyda dŵr berwedig. Fel ar gyfer y ewin garlleg, yna eu glanhau ac yn gadael y ffurflen gyfan.

Mae ffurfio preform llysiau

Sut i phicl ciwcymbrau Drum mewn banciau? Y cam cyntaf yw paratoi y cynhwysydd. At y diben hwn, tri-litr jariau gwydr. Ni ddylid eu diheintio. Ar waelod y tanc yn ei dro yn lledaenu sych ymbarelau dil, dail cyrens a cheirios, gwraidd marchruddygl a chennin syfi cyfan a dail derw. Gyda llaw, y cynhwysyn olaf yn cynnwys sylweddau hynny sy'n caniatáu i ciwcymbrau crensiog cadw a dwys.

Gall nifer y dail y ceirios a'r cyrens yn cael ei newid yn ôl eu disgresiwn (mewn neu, i'r gwrthwyneb, y parti mawr llai). O ran y dail derw, ni ddylech eu cam-drin. Bydd mwy na gydran hon yn gwneud croen picls anodd ac yn ddi-flas iawn.

Ar ôl yr holl lawntiau yn y pot, mae'n cael ei roi yn gadarn ac yn ffres llysiau. (Hawl i fyny i ben). Hefyd yn cael eu hanfon a pod o puprynnau poeth. Y cynhwysyn olaf i gael ei ddefnyddio yn ôl eu disgresiwn. Os ydych am gael tapas, ei ben yn orfodol. Os nad yw, mae'n well i wrthod gan y pupur.

Gwnewch heli a phicl llysiau

Cyn piclo ciwcymbrau casgen mewn banc, dylech baratoi marinâd. Rydym yn ei gwneud yn gyfradd o 40 go sodiwm clorid mewn 1 litr o ddŵr oer. Mae cydrannau yn cael eu cymysgu yn drwyadl, tra bod y sbeis yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl. Ar ôl hynny mae'r heli ei arllwys i mewn i'r jar (top i'r gwaelod) ac yn union yn cynnwys y rhwyllen multilayer. Yn y ffurflen hon, picls banciau fel drwm yn cael ei adael ar dymheredd ystafell am 3-4 diwrnod. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r heli fod yn sur ac yn dod yn gymylog. Gyda llaw, mae rhai o'r cogyddion ef hyd yn oed yn llwydo.

Y cam olaf wrth baratoi prydau bwyd

Ar ôl y cyfnod hwn yn cael ei dynnu oddi ar y mowld byrbrydau wyneb (os cafodd ei ffurfio) ac yna arllwys i mewn heli unrhyw gynhwysydd metel a dod i ferwi. Mae ychydig funudau yn ddiweddarach, unwaith eto arllwys y llysiau, a oedd unwaith y gofrestr.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio ciwcymbrau drwm mewn banciau. Ar ôl semio capasiti mae'n troi drosodd a lapio blanced cynnes. Yn y cyflwr hwn, mae'r cynnyrch yn cael ei gadw'n gynnes tan oer. Ymhellach, mae'n cael ei dynnu mewn lle tywyll a'u cadw am tua chwe mis. Gyda llaw, yn bwyta byrbryd megis dylai bwyd fod yn dim ond ar ôl 1-2 mis. Yn ystod y cyfnod hwn, ciwcymbrau llawn "aeddfed", grimp ac yn flasus iawn.

Paratoi ciwcymbrau piclo mewn banciau, fel y drwm

Uchod chi oedd y dull mwyaf syml o goginio ciwcymbrau casgen mewn jariau gwydr. Fodd bynnag, mae yna ddull arall o greu blasyn o'r fath. I'w rhoi ar waith, bydd angen i ni:

• ciwcymbr ifanc (heb shuffling croen mawr a trwchus) - tua 1.5 kilo jar 3-litr;
• dil Sych (ymbarelau) - 3 darn bach. ar y lan;
• dail cyrens duon (ffres) - 4 pcs;.
• dail ceirios (ffres) - 4 pcs;.
• dail derw (ffres neu wedi'u sychu ychydig) - 2 pcs;.
• gwraidd marchruddygl - hyd 3-4 cm yn y banc;
• gennin syfi garlleg - 5 pcs. ar y lan;
• halen bas - 40 g fesul 1 litr o hylif.

broses o baratoi

ciwcymbrau piclo mewn banciau fel drwm, a wnaed yr un modd ag yn y rysáit uchod. Llysiau yn cael eu golchi, deor mewn dŵr rhew, ac yna lledaenu mewn cynhwysydd dynn baratowyd yn flaenorol. Gyda llaw, banciau ymlaen llaw rhoi'r holl perlysiau, a'u sychu dil, gwraidd marchruddygl a ewin garlleg.

Unwaith y bydd paratoi'r cynhwysion fod yn y cynwysyddion, maent yn arllwys halen mân a ysgwyd da. Ar ôl bod yn tywallt y dŵr oer arferol o'r tap. Fel y cyfryw, mae'r ciwcymbrau mewn banciau fel drwm, caead gorchudd gwydr a gadael ar dymheredd ystafell am yr union ddiwrnod. Ar ôl diwrnod llawn o lysiau phicl (mewn padell ddofn) wedi'i ddraenio, ac maent hwy eu hunain rinsio drylwyr gyda dŵr oer (lan dde). Gwlff ciwcymbrau yn yr un marinâd, maent eto ar ôl ar gyfer 24 awr.

I gyflawni'r camau gweithredu a ddisgrifir fod yn 2 gwaith yn fwy. Ar y trydydd dydd o heli berwi ymdoddiad ar dân yn gyflym ac yna arllwys i mewn i jar. Os yw'n ar goll, yna ychwanegu ato ychydig o ddŵr o'r tegell. Ar ôl hynny, y llysiau yn syth rholio a throi.

Sut a ble i storio'r picls?

Trwchus blanced lapio preform, maent yn cael eu gadael i gynhesu i gwblhau oeri. Ar ddiwedd y banciau gyda ciwcymbrau baril lân mewn lle tywyll.

Dylai llety tun ar agor yn unig ar ôl y mis. Os ydych yn ei wneud o'r blaen, yna nid oes gennych amser i gael eu bwydo gyda Arogl llysiau o ychwanegion yn cael eu sicrhau yn ffres, meddal ac nid yn flasus iawn.

Fwyta byrbryd yn gallu, ynghyd â'r ail a'r cyntaf o gyrsiau, yn ogystal â diodydd alcoholig.