Saladau ar gyfer y gaeaf.

Saladau yn y gaeaf - ei fod yn bennaf yn stordy o fitaminau. Yn ogystal, maent yn llwyddo i gyd-fynd unrhyw bryd ac amrywio eich bwydlen. Fel arfer eu coginio gyda llysiau: tomatos, bresych, beets, ciwcymbrau, eggplant, pupurau.

Barrau saladau yn y gaeaf fel arfer yn cymryd dipyn o amser hir. Dyna pam nwyddau tun na all pob menyw frolio ar y bwrdd. Ond mae'n braf i agor jar o gadwraeth y gaeaf blasus!

Ceisiwch wneud salad - paratoadau ar gyfer y gaeaf.

"Shikarok"

I wneud hyn, bydd angen i chi:

• Tomatos 3 kg.
• cilogram o winwns
• 1 kg o bupur melys.
• halen
• Olew llysiau 1 cwpan
• Mae pupur ddaear bach
• 300gr garlleg.
• pupur poeth
• Dill a phersli

Saladau.

menyn tân galchynnu, lledaenu sleisio nionyn yn fân a'i ffrio nes lliw euraidd. Torrwch y tomatos yn ddarnau bach, yn eu hychwanegu at y winwns a'i fudferwi am tua 45 munud. Sleisiwch pupur gloch sleisio, yn ei roi i'r llysiau a'i adael am 15 munud i ddiffodd. Ar ôl Arllwyswch pupur, llysiau gwyrdd wedi'u torri, pupur chwerw a'i fudferwi am bum munud arall. Ar ddiwedd ychwanegwch y garlleg wedi'i falu a'i ferwi am ychydig funudau lawer o. Yna, rhowch halen a gollwng salad poeth o fanciau diheintio. Rholiwch i fyny.

blasus ac Iawn saladau tendro yn y gaeaf yn cael eu gafwyd o eggplant. Dyma rysáit o un ohonynt.

"Tatareg"

cynhwysion:

• Melys pupur coch 2 pcs.
• dau afal
• 2 pennau garlleg
• 2 foronen
• 2 winwnsyn
• 5 kg. eggplant

Saws.

• 500gr olew llysiau.
• sudd tomato 2 litr
• 9% finegr (cwpan)
• Halen 100-130gr.
• 250gr. olew llysiau

Paratoi.

Mae'r cynhyrchion a grybwyllwyd uchod ar gyfer coginio saws, cymysgwch mewn sosban ddofn. Mae hefyd yn gosod y winwns wedi'u torri a garlleg, pupur, afalau, moron wedi'u gratio. Gan ei droi, yn dod at y llysiau berw. Eggplant torri'n giwbiau o faint canolig ac ychwanegu at y salad. Berwch yr holl gynhwysion hyd yn oed 40-45 munud. dysgl wedi'i goginio lledaenu yn ysgafn ar cyn-sterileiddio jariau. Rholiwch i fyny.

ddisglair iawn ac salad hyfryd yn y gaeaf yn cael eu gafwyd o pupurau aml-liw.

"A ddysgl lliwgar."

I baratoi'r salad, cymryd:

• Fach o ran maint ciwcymbrau 2 kg.
• 2 kg o domatos.
• Mae kilo o zucchini
• pupurau Bell (gwahanol liwiau) 1 kg.
• Patissons 1 kg.
• Pys pupur, deilen bae, dil, persli a seleri.

marinâd:

• asid sitrig 4 tabl. llwyau
• 1.3 litr o ddŵr

Paratoi.

Golchwch eich jariau ar gyfer cadwraeth ar waelod pob un yn gosod allan llysiau gwyrdd, 3 deilen bae, 4 grawn pupur. Wedi hynny Golchwch y llysiau, eu torri bach mewn sleisys maint a gorwedd ar ben pob haenau eraill fel a ganlyn: ciwcymbrau, sboncen, yna pupur, zucchini, ac yn olaf y tomatos. Rhwng y llysiau, gosod y perlysiau wedi'u torri.

Cynhwysion ar gyfer berw marinâd mewn cynhwysydd ar wahân, ychydig yn oer ac arllwys toriadau iddynt. Mae tri-litr jariau o salad sterileiddio tua 25 munud, yna aros iddynt oeri ychydig ac rholio i fyny.

Gall salad swmpus a blasus iawn yn y gaeaf yn cael ei baratoi gan y ffa.

"Enfys"

I baratoi'r salad sydd ei angen arnoch:

• tomato bach (gwyrdd a phinc)
• ciwcymbrau bychain
• blodfresych
• winwns bach
• ffa
• garlleg
• pupurau amryliw
• moron

Llysiau yn cael eu cymryd mewn cyfrannau cyfartal, oddeutu cilogram.

marinâd:

• litr o ddŵr
• Pymtheg llwy fwrdd halen
• 6 grawn pupur
• cwpanau a hanner o siwgr
• Carnasiwn (16 blagur)
• 7 llwy fwrdd o finegr

Paratoi.

Croen y foronen a'i dorri'n sleisys tenau. Os bydd y ciwcymbr yn eithaf bach, gallwch eu rhoi yn eu cyfanrwydd, os mawr - wedi'i dorri'n sleisys. darnau toriad o ffa (3 cm o hyd). Winwns a thomatos yn cael eu rhoi yn gyfan gwbl. Golchwch blodfresych a dadosod ddarnau bychain. Mae pob un o'r llysiau wedi'u paratoi a chymysgwch yn gorwedd yn ysgafn ar y glannau.

Ar wahân Berwi marinâd o gynhwysion dweud a llenwi letys iddynt, 2 cm heb ychwanegu at y gwddf. Sterileiddio'r caniau gyda salad mewn sosban gyda dŵr poeth am 20 munud, ac yna rholio i fyny iddyn nhw.

Y bylchau ar gyfer y gaeaf yn barod!