Rysáit grub - blasus a boddhaol.

Rysáit Rhaid kharcho sefydlu eu hunain yn llyfrau coginio o'r holl fenywod sy'n ystyried eu hunain i fod yn wraig tŷ da. Mae'r cawl blasus, sy'n cael ei goginio gyda reis, sbeisys poeth a thomatos. Mae hanes ei darddiad yn llawn o gyfrinachau a dirgelwch. Pan ymddangosodd kharcho rysáit yn hysbys, mor bell yn ôl y digwyddodd. Ond rhoddodd y byd ei cuisine Sioraidd. Mae llawer o bobl yn meddwl bod y grub - mae hyn yn y cawl, a gyflwynwyd yn flaenorol i unrhyw ystafell fwyta ac yn cynnwys reis, cawl a thomatos. Wrth gwrs, ni all hyn grub pryd cyntaf yn cael eu galw. Ond roedd rhai lwcus y rhai sy'n gallu mwynhau kharcho go iawn rysáit cawl yw nad gymhleth. Fe'i paratowyd mewn bwyty Moscow "Aragvi", yn ogystal â'r trefi Sioraidd.

Cawl cig eidion kharcho - rysáit traddodiadol a chywir. Yn aml iawn, gall y Rhyngrwyd yn cael ei ddarllen ar y fforymau ddadl ffyrnig ar sut i baratoi kharcho go iawn sy'n ychwanegu cynhwysion, pa gig i'w defnyddio ac yn y blaen. Er gwaethaf y canoniaid llym, sy'n paratoi pryd hwn, nid oes opsiwn rheoli opsiwn.

Cawl rysáit porc kharcho canlynol: Cymerwch hanner kilo o borc, tri winwns, tri moron, pen o arlleg, dau tatws, persli, dwy lwy fwrdd o saws soi, hanner cwpan o reis, llwy fwrdd o bast tomato a phupur (halen, pupur coch a du, hopys-suneli). Yn awr, yn y crochan, rhaid i chi arllwys olew llysiau, gynnes a'i roi i'r cig, wedi'i dorri'n ddarnau mawr. Arllwys gyda saws soi a'u ffrio ar bob ochr. Yna ychwanegwch winwnsyn, wedi'i sleisio i mewn i hanner modrwyau, stribedi moron a'u coginio nes bod y moron yn feddal. Nawr ychwanegwch y past tomato, arllwys y cyfan gyda dŵr fel ei fod yn cynnwys y cig yn gyfan gwbl. Ychwanegwch sbeisys a'u coginio dros wres uchel am tua 25 munud. Tatws, yn y cyfamser, yn cael ei dorri'n giwbiau a'u hychwanegu at y crochan. Yna mae angen i arllwys cynnwys dau litr o ddwr, a ddaeth i ferwi ac arllwys i Ffig. Mudferwch y cawl fod yn barod i reis, a phum munud cyn troad oddi ar y gwres, ychwanegwch y garlleg tegell neu hyd yn oed pupur. Gweinwch cawl hyn yn angenrheidiol, taenu gyda phersli.

A dyma kharcho rysáit arall gyda brisged cig eidion. Bydd angen i chi kilo o gig, cwpan o reis, tri winwns, tri ewin o arlleg, 900 gram o domatos aeddfed, tair llwy fwrdd saws tkemali, deilen bae, trawst coriander, hopys-suneli, pupur. Nawr torrwch y cig moch yn ddarnau bach, ei lenwi â dau litr o ddŵr oer a'i roi ar dân. Ar ôl berwi, cael gwared ar y ewyn a choginio am goginio hanner. Yn y cyfamser, croen y tomatos wedi'u plicio, eu sychu gyda cymysgydd, garlleg a winwns mae angen i dorri fân a thorrwch y llysiau gwyrdd. Yn awr, tynnwch y braster a cawl stiw mewn ffrio badell y nionyn a'r garlleg am 15 munud. Yn awr, tynnwch y cig o'r cawl a'i roi yn y stiw y winwns am 20 munud. Yna ychwanegwch y piwrî tomato yma a'i fudferwi y gymysgedd am 15 munud. Y cam nesaf - i osod allan gynnwys y badell ffrio yn ôl i mewn i'r pot, ac wedi'r cyfan mae'n berwi, ychwanegu at yr un fath, a Ffig. Mudferwch y cawl nes reis wedi'i goginio. Yn fuan cyn diwedd y coginio mewn padell llawryf ychwanegol, Khmeli Suneli, saws tkemali, perlysiau, halen a phupur. Yn lle hynny tkemali saws yn dal i ddefnyddio eirin sur. Ar ben hynny, kharcho rysáit aml yn cynnwys cnau Ffrengig. Mae tua hanner cwpan o gnau wedi'u malu i gael eu hychwanegu at y cawl yn y canol o goginio.

kharcho Rysáit dod yn addurn go iawn o'ch neidio banc coginio o wybodaeth a sgiliau. Gallant os gwelwch yn dda anwyliaid, yn ogystal â rhoi ar y bwrdd ar gyfer unrhyw ddathliad gwyliau. Y peth pwysicaf i'w gofio bod y rysáit traddodiadol Mae tair prif gynhwysion: cnau Ffrengig wedi'u malu, tkemali a chig eidion, sy'n well na ddylid ei ddiystyru.