Rysáit ar gael: y fron hwyaden yn y popty

Dywedir bod hwyaden ar y gefnogwr: arogl o fath, ac mae llawer o fraster, ac mae'r cig caled. Nid ydych erioed wedi cael ei fwyta, ond mewn gwirionedd yn awyddus i roi cynnig? Coginiwch y bronnau hwyaden yn y popty. Os byddwch yn gwerthfawrogi blas o fwyd newydd, bydd yn westai yn aml ar eich bwrdd. Dim o reidrwydd bob tro yn defnyddio'r un rysáit. fron Duck yn y ffwrn yn paratoi amrywiaeth o ffyrdd: mae yna opsiwn a bob dydd, ac yn yr ŵyl. Ond yn gyntaf, ychydig o gyfrinachau. Er mwyn cael cig blasus, mae angen i ddewis a pharatoi priodol.

Sut i ddewis

• Mae'n well peidio â phrynu rhewi a chig oer.
• Mae ei liw - llwyd, coch tywyll, 'n bert tywyll, ond golau ac nid yn frown.
• Ni ddylai'r deunydd pecynnu gael ei niweidio.

cyfrinachau o goginio

• triniaeth gwres am gyfnod hir yn gwneud sychach cig hwyaden.
• Cyn i chi roi'r fron yn y popty, y peth gorau i ffrio'r braster gwresogi gyda ysgafn a trwytho hi.
• Os yw'r hwyaden wedi'i goginio gyda'r croen, mae angen gwneud nid toriad i'r cig yn gyfangu.
• Os baratowyd heb y croen, mae'n cael ei symud cyn y driniaeth gwres.
• Pan fyddwch yn rhostio yn well peidio â defnyddio olew neu fynd ag ef i isafswm.
• I gig hwyaden yn feddalach ac yn feddalach, mae'n cael ei farinadu cyn pobi.
• Ni allwch gorwneud bronnau yn y marinâd, fel arall byddant yn cael sych.
• Ni all marinâd gwneud gormod asidig, yn yr achos hwn, y cig yn anelastig.
• Hwyaden berffaith gyda ffrwythau ac aeron, y gallwch baratoi a marinâd, a'r saws i'r ddysgl gorffenedig.

Mae'r rysáit mwyaf poblogaidd

Gall y fron Duck yn y ffwrn pobi gyda llysiau a ffrwythau. Mae'r clasurol cyfuniad - gyda afalau. Cryn dipyn o gynhwysion:

• un fron hwyaden;
• gwydraid o ddwr;
• pwys o afalau sur;
• am hanner llwy fwrdd o fwstard a mêl;
• y blas o olew olewydd a sbeisys (halen, pupur du).

Sut i goginio fron hwyaden gyda afalau yn y popty? Mae'n haws nag ydych yn meddwl, yn bwysicach, yn cadw at yr algorithm canlynol:

1. Sut y dylwn i olchi'r fron a pat sych gyda lliain papur.
2. Rhwbiwch y cig gyda chymysgedd o olew olewydd, pupur a halen.
3. Cyllell croen nadsech letraws crosswise i diferion gwell braster a halen fron amsugno a phupur.
4. Rhowch y cig ar gormes a'i adael am awr.
5. O afalau gwared grawn a'i dorri'n ddarnau.
6. Yn y badell arllwys dŵr, diferyn o olew olewydd a'i roi i'r fron.
7. Gosod ei sleisys afal a'i roi am 30 munud mewn popty wedi'i gynhesu i 200 gradd.
8. Roedd y gig yn feddal, llawn sudd, gael eu dyfrio o bryd i'w gilydd ei bod mewn sosban gyda dŵr ac olew yn gollwng.
9. Mêl a chymysgedd mwstard.
10. Deng munud nes bod cymysgedd saim cig wedi'i goginio mêl-mwstard.

fron hwyaden Juicy yn y ffwrn (rysáit gyda lluniau)

prydau parod yn hawdd iawn - weld drosoch eich hun!

Beth i fynd allan gynnyrch:

• 600 gram o ffiled hwyaden (y fron);
• Dwy lwy fwrdd o fêl (nid yr hylif yn cael ei grisialu);
• 10 gram o arlleg;
• dros chwarter llwy de o halen a phupur du;
• 100 ml o saws soi.

Gweithdrefn:

1. golchi fron, ar ôl tynnu'r plu o'r gweddillion croen (os oes rhai), a phapur neu ffabrig dywel glân sych.
2. Mae toriad yn y croen ar ffurf grid heb niweidio'r cig.
3. sboncen garlleg, grât neu torri'n fân. Cymysgwch mêl, garlleg, pupur a halen, ac mae'r deillio fron hwyaden grât gymysgedd.
4. Mae'r cig roi mewn ffurf tafladwy, arllwys y saws soi a gadael am awr (os yn hirach - roi yn yr oergell).
5. Pan fydd amser yn rhedeg allan, siâp y fron mewn saws i'w rhoi yn y popty am tua deugain munud.
6. Tynnwch y cig wedi'i goginio, draeniwch y saws gyda braster, a all yn y dyfodol yn cael eu cyhuddo o dysgl ochr.
7. darnau o gig Cut, weini gyda reis (macaroni) neu fel dysgl ar wahân poeth neu oer.

fron Hwyaden mewn cognac

I gig hwyaden yn feddal ac yn llawn sudd, rhaid iddo ddal gyntaf yn y marinâd, y gellir ei wneud mewn ffyrdd gwahanol. Rydym yn cynnig rysáit gogoneddus. Bydd y fron Duck yn y ffwrn yn cael ei baratoi ar y gril, a bydd angen y cynnyrch canlynol:

• un fron hwyaden;
• 50 gram o frandi;
• un pennaeth winwns;
• ar hyd y persli trawst a cilantro;
• dau ewin garlleg;
• ddeilen un neu ddau fae;
• Sesno gyda halen a phupur.

Paratoi:

1. Cig golchi yn drylwyr ac yn sychu gyda lliain.
2. Tynnwch y croen ac yn rwbio gyda phupur a halen.
3. Paratoi marinâd o cognac, winwnsyn wedi'i dorri, garlleg, persli, cilantro, deilen bae.
4. Rhowch bronnau yn y marinâd, ei orchuddio â rhywbeth trwm a chadw dan iau chwe awr.
5. Pan fydd y cig yn cael ei socian, rhowch ef yn y popty ar y gril, o dan ba i osod cynhwysydd o ddŵr.
6. Dyfrio o bryd i'w gilydd y fron y dŵr.
7. Hanner awr yn ddiweddarach, dylai'r ddysgl yn barod.

Mae'r llawes

Hawdd iawn i baratoi fron hwyaden yn y popty yn y llawes. Bydd Rysáit eto syml, ac mae'r ddysgl troi allan diolch blasus ac yn llawn sudd i oren a mêl, sydd yn gweddu yn berffaith â chig hwyaden.

cynhyrchion:

• ddwy fron hwyaid;
• punt tatws;
• hanner oren;
• mêl llwy fwrdd;
• llwy fwrdd o olew llysiau;
• halen llwy de;
• traean o llwy de o'r gymysgedd o puprynnau.

Paratoi:

1. Bronnau rinsiwch ac yn sych gyda lliain.
2. Gwasgwch y sudd oren a'i gymysgu gyda mêl.
3. rhwbiwch y Fron gyda halen a phupur, arllwys y marinâd o sudd mêl ac oren a gadael am hanner awr.
4. Pliciwch y tatws a'u torri'n sleisys, ychwanegu olew llysiau a halen.
5. Rhowch y fron gyda thatws yn y llawes, ac anfon yn y popty.
6. Pobwch ar 220 gradd ar gyfer un awr.

Mae'r ffoil gyda saws llugaeron

Er mwyn cael cig flavorful ac yn dyner, defnyddiwch y rysáit canlynol. fron Duck yn y ffwrn goginio mewn ffoil. Cymerwch y cynnyrch:

• 800 gram o ffiled hwyaden;
• un winwnsyn maint canolig;
• 150 ml o ddwr;
• 60 ml o finegr;
• pupur du a halen i flasu.

Paratoi:

1. Golchwch a sychwch y fron, rwbio gyda halen a phupur.
2. Torrwch y cylchoedd winwns a gosod eu ffiled hwyaden.
3. Cymysgwch dŵr gyda finegr gwin, arllwys dros cig a'i adael am ddwy awr.
4. Tynnwch oddi ar y marinâd ar napcyn i'r gwydr hylif dros ben.
5. ffrio Fron ar y ddwy ochr, wedi'i lapio mewn ffoil, fel na fydd y sudd yn ystod rhostio gollwng.
6. Cynheswch y popty i 180 gradd ac yn gosod y cig ar yr hanner awr.
7. Tynnwch o'r ffwrn, oer, torri'n sleisys (bosib groeslinol).

Un ffordd i fwydo - gyda saws llugaeron, yn berffaith cyfuno blas gyda chig hwyaden. Ar gyfer ei baratoi sydd ei angen:

• 100 gram o siwgr;
• 150 gram o llugaeron.

Llugaeron yn mynd, golchi dan ddŵr, ychwanegu siwgr ato, malwch y aeron a'i roi ar dân. Pan fydd y siwgr yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl, tynnu oddi ar gwres, oeri, pasio trwy ridyll mân a'i arllwys dros y darnau o fron hwyaden.

garnais

Dysgwch sut i goginio y bronnau hwyaden, gallwch feddwl am y prydau ochr priodol. Rydym yn cynnig un o'r cynhwysion mwyaf llwyddiannus ac anarferol sy'n mynd yn dda gyda chig hwyaden. Mae'n Bresych, y mae'n rhaid ei rhoi allan gydag afalau a cwmin.

cynhwysion:

• pen bychan o fresych o goch;
• dau afalau;
• un winwnsyn;
• hanner llwy de o gwmin;
• hanner cwpan o win coch;
• llwy fwrdd o finegr;
• pupur, halen (i flasu).

Paratoi:

1. Rhwygwch y bresych a ffriwch ychydig o sudd sy'n weddill ar ôl coginio'r bronnau hwyaden: oherwydd ysgewyll caffael blas arbennig.
2. Afalau wedi'u plicio, heb y galon, grât fras.
3. Winwns hanner cylchoedd torri'n fân.
4. Afalau a nionod yn ychwanegu at y bresych a'i fudferwi am bum munud, yna arllwys y gwin coch a mudferwi popeth gyda'i gilydd am tua deng munud.
5. Ar ôl hynny, mae'r bresych rhoi cwmin, pupur, halen, llwy fwrdd o win a fudferwi brathu am bum munud arall.
6. Diffoddwch y gwres, yn cynnwys y caead cynhwysydd a'i adael am ychydig funudau i Authentic.
7. Gweinwch gyda fron wedi'i sleisio.

I gloi

Os diflasu ac eisiau rhywbeth newydd, yn talu sylw at y frest hwyaden. Ryseitiau ar gyfer y popty - yn ddewis da ar gyfer dysgl gwyliau: mae'n edrych yn cain a difrifol, fel pe bai i ddangos dychymyg a pheidiwch â bod ofn i arbrofi, mae'n bosibl ei wneud yn y goron.