Pys wedi'u ffrio: ryseitiau gyda lluniau

Pys - un o'r planhigion cyntaf a ddechreuodd dyn hynafol dyfu am fwyd. Ystyrir y man geni Gwlad Groeg hynafol, ar ei diriogaeth, mae olion o cnwd hwn, sy'n dyddio o'r 4edd ganrif CC.

Yn yr Oesoedd Canol pys yn cael eu drin yn eang yn Ewrop, roedd yn mwynhau boblogrwydd mawr yn yr Iseldiroedd. Mae sôn am y defnydd o'r codlysiau hwn yn cyfeirio at y 10fed ganrif OC yn Rwsia.

Pys: eiddo defnyddiol

Pys yn cael eu tyfu yn awr yn eang fel porthiant pwysig a cnwd bwyd.

Pys yn eu cyfansoddiad llawer o ddefnyddiol ar gyfer sylweddau dynol:

• fitamin B, A, C, PP, H (biotin), E, caroten, colin;
• elfennau hybrin - haearn, copr, sinc, zirconium, nicel, fanadiwm, molybdenwm ac yn dal rhestr dda o elfennau yn y tabl cyfnodol;
• macronutrients - potasiwm, calsiwm, ffosfforws, magnesiwm, clorin ac eraill;
• proteinau;
• carbohydradau;
• braster;
• ffeibr deietegol.

cyfansoddiad cemegol pys achosi gwerth ei yfed.

Potasiwm, calsiwm, haearn, sinc, magnesiwm, boron, copr - ar gynnwys yr elfennau hyn bys rhengoedd cyntaf ymysg y planhigion gwyrdd, bwytadwy.

Mae'r protein a gynhwysir ynddo, yn union yr protein cig. Polka dotiau cynhyrchion cig lle perffaith yn y deiet ar fwyd deietegol.

Mae ei ddefnydd yn cyfrannu at:

• rheoleiddio'r llwybr treulio a coluddion;
• gwella gweithrediad yr ymennydd a gwella cof;
• cynyddu stamina corff yn ystod y gwaith corfforol trwm;
• cadwraeth harddwch gwallt ac wyneb fabolaidd a chroen gwddf.

Pys yn coginio

Ers yr hen amser, codlysiau bwyd yn Rwsia yn un o'r prif mewn maeth, yn enwedig yn ystod y ymprydio Uniongred.

Er enghraifft, Tsar Alexei Mikhailovich, tad Pedr Fawr, caru i fwyta cacennau wedi'u stwffio gyda phys phys stemio ie gyda menyn wedi toddi.

Ar hyn o bryd, mae hyn yn cnwd llysiau yn cael ei defnyddio'n eang mewn coginio. Ohono paratoi cawl, stiw, prydau ochr, jeli. Pys yn ddieithriad yn bresennol yn stiw llysiau, mae'n cael ei ddefnyddio fel llenwad ar gyfer pasteiod.

Mae llawer o ddulliau coginio yn defnyddio blawd pys a groats. Ohono goginio uwd, crempogau ffrio. Pys ddefnyddir ar gyfer gwneud nwdls, mae'n cael ei ychwanegu at amrywiaeth o salad a byrbrydau.

Codlysiau wedi'u coginio pwdinau, byrbrydau melys a sawrus.

Pys hofran, coginio, diffodd, mewn tun, wedi'u sychu ac wedi'u ffrio.

Pys ffrio - yn ddanteithfwyd pobloedd lawer o'r byd. Yn Nhwrci, Canolbarth Asia, y Dwyrain Canol yn cael ei defnyddio yn eang yn fath arbennig o bys - ffacbys, ffrio mae'n debyg i'r popcorn.

Yn ein hinsawdd parth yn cael ei dyfu mathau cyfarwydd i ni: bomio, yr ymennydd, diabetes. Mae hyn yn bys ffrio - pwdin gwych sy'n byrbryd 'n glws.

Sut i ffriwch y pys?

pys wedi'u ffrio - yn eithaf hawdd i'w baratoi pryd nad oes angen sgiliau arbennig neu gynnyrch drud. Gydag ef ymdopi Croesawydd hyd yn oed yn ddibrofiad.

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

• pys sych - dwy sbectol (neu unrhyw nifer a ddymunir);
• olew blodyn yr haul - dwy lwy fwrdd;
• halen bwyd - i roi blas;
• menyn - un neu ddau lwy fwrdd (i flasu);
• dŵr yn berwi.

Pys golchi yn dda, cael gwared ar falurion ac eitemau wedi'u difrodi. Arllwyswch y ffa a baratowyd mewn powlen, arllwys dŵr wedi'i ferwi oeri a'i adael i socian am bedair i chwe awr.

Mae'n gyfleus i socian y pys dros nos ac yn coginio yn y bore. Dŵr ar gyfer socian, gallwch halen y.

Ar ôl y pys chwyddo (ond nid ydynt yn meddalu i mush!), Draeniwch y dŵr, ffa sych ar liain bapur.

Cynheswch badell ffrio, ychwanegwch ychydig o llwy fwrdd o olew blodyn yr haul, arllwys y pys a baratowyd a'i goginio ar wres canolig, gan droi'n gyson, tua chwarter awr. Halen Gall y ddysgl blas.

Ar ôl pys leihau mewn maint ychydig yn caledu ac yn dod yn bwytadwy yn y badell dylid eu hychwanegu at y menyn.

Parhau i ffa rhostio am ddeng munud ar wres isel nes bod y caffael gras golau. Yna, bydd angen i chi droi oddi ar y tân a gadael i'r ddysgl oeri.

pys Ready ffrio crunches 'n glws. Gall gael y ddau poeth ac oer.

Os bydd y pys yn rhy olewog, cyn bwydo mae'n bosibl i sychu ar tywel papur.

Dyna ni, yn syml iawn, coginio pys ffrio. Rysáit gyda llun, dylai'r uchod yn helpu Croesawydd hyd yn oed yn amhrofiadol i baratoi'r danteithfwyd hwn. Byddwch yn siwr i roi cynnig arni!

pys ffrio: rysáit heb socian

Ar gyfer y rhai sydd yn ddiamynedd iawn ac nid yw am aros tan y ffa yn feddal, mae'n cynnig ryseitiau heb socian.

Pys, ffrio mewn padell heb socian, yn bwriadu defnyddio'r cynnyrch canlynol:

• pys sych - dwy sbectol;
• bwytadwy halen - i roi blas;
• pupur du - i roi blas;
• olew blodyn yr haul i iro y sosban

Pys golchi'n drylwyr, cael gwared ar falurion a phys wedi'u difrodi, plygu mewn sosban, ei orchuddio â dŵr a rhowch y cawl ar wres isel. Bydd yn barod pan ddaw'n feddal (ond nid berwa llanast!).

Codlysiau tynnu o'r badell, sych ar liain bapur.

Cynheswch badell ffrio wedi'i iro'n ysgafn gydag olew blodyn yr haul (mae'n well i wneud hebddo, os byddwch yn caniatáu i'r badell cotio).

Pys yn barod i arllwys i mewn i'r badell a'u coginio dros wres cymedrol, gan droi'n gyson. Mae'r broses yn cymryd tua chwarter awr. Gall y ffrio dysgl ychwanegwch ychydig o bupur du a halen (i flasu).

pys wedi'u ffrio yn y rysáit hwn yn addas iawn ar gyfer addurno (i'r pysgod neu gig).

rhai casgliadau

pys wedi'u ffrio - pryd syml ond blasus ac iach. Gall amrywio fel y dymunir.

Mae amrywiaeth o opsiynau coginio:

• padell ffrio sych neu gydag olew;
• yn y broses o ffrio halen, pupur i roi blas;
• ar wahân ffriwch y pys a'r winwns, yna ei droi a'i ffrio gyda'i gilydd;
• cyn ffrio socian neu ferwi bys;
• pys ffrio mewn braster cig eidion toddi gyda cracklings.

Mae pob gwraig tŷ, gyda'u cyfrinachau, yn gallu coginio ffa wedi'u ffrio. Defnyddiwch ryseitiau parod, arbrofi eich hun, yn trin eich teulu danteithion blasus ac iach.

Bon Appetit!