Prydau o ffa - nid oes unrhyw newyn yn ofnadwy!

Ffa - pryd o fwyd foddhaol iawn, yn yr hen ddyddiau, maent wedi cymryd lle y cig yn llwyddiannus yn ystod y Grawys. codlysiau Coginio anawsterau penodol yn ddim gwahanol. o bryd i'w gilydd rydym yn bwyta bwyd, ffa, ffa soia, pys a chorbys, ond nid yw hon yn rhestr gyflawn o'r teulu codlysiau (dros 20,000 o rywogaethau). Nid yw'r rhan fwyaf ohonynt yn addas ar gyfer bwyd, ond ar gyfer y datblygiad cyffredinol y dylai wybod bod, er enghraifft, cnau daear, alffalffa, Acacia, meillion, Mimosa, ffacbys, bysedd y blaidd - hefyd chodlysiau.

Mae'r defnydd o codlysiau

Mae'r rhai sy'n ydym yn ei fwyta yn cynnwys llawer o fitaminau, carbohydradau, haearn, calsiwm, potasiwm, starts. Codlysiau yn ddefnyddiol mewn anemia, ond mae'r clefydau niweidiol y galon a bustl bledren. Maethegwyr yn credu na ddylai eu cyfran yn ein deiet fod yn llai na 10%. Prydau o ffa cyfuno berffaith gydag olew llysiau, perlysiau, hufen sur, llysiau amrwd a thriniaeth mynd drwy, ond nid yw'n goddef starts Cymdogaethau (yd, tatws) a chynhwysion blawd.

Sut i goginio ffa

Mae'r rhan fwyaf yn rhwydd rydym yn coginio ffa. Gorau - ffa a chodlysiau oddi - asbaragws. Mae ganddo calorïau isel iawn ac mae nifer fawr o fitaminau a maetholion eraill. Pa mor flasus! ffa fath, fodd bynnag, fel prydau eraill o ffa, coginio gyda zucchini, eggplant, pupurau, pob math o fresych, moron a thomatos. Mae llawer marinadu ffa gwyrdd yn y gaeaf, ond mae'r rhan fwyaf yn cael eu rhewi. Mae hwn yn wych phrif gwrs i gig a physgod. Mae hi yn gallu ei hun gymryd lle cig. Mewn saws ar gyfer pasta, er enghraifft. codlysiau bwyd, ryseitiau o'r rhain isod, gael ei gweinyddu mewn deiet bob dydd.

Salad o ffa gwyrdd

Ar gyfer salad, mae angen:

• pwys o ffres neu ffa gwyrdd wedi'u rhewi ;
• torri'n fân winwns coch.

Ar gyfer y saws:

• hanner cwpan o olew olewydd;
• llwy o fwstard;
• ewin o arlleg;
• melynwy;
• llwy de a hanner o finegr;
• pupur a halen.

Sut i baratoi ar ei

Yn gyntaf, mae angen i chi goginio saws ar gyfer y ddysgl o ffa. Mae'r mwstard llwyth cymysgydd, finegr, garlleg, halen, pupur, melynwy, er mwyn cyflawni homogenedd a diferynnu arllwys olew olewydd. Mae munud neu ddwy i chwisg ar gyflymder canolig. Nawr paratoi'r ffa: os nad yw brocoli, mae'r cysylltiad rhwng y drysau y pod i'w gwahanu, torrwch y cynffonnau. Coginiwch mewn dŵr berw am hanner awr, gofalwch eich bod yn halen y. Gellir Cawl ei ddefnyddio ar gyfer cawl. Ffa dynnu mewn colandr, rinsiwch gyda dŵr oer, ychydig yn sych, ychwanegwch y saws, taenu gyda pherlysiau a nionod.

salad ffa

Mae angen i ni salad ffa:

• 200 go ffa sych, "y harmonig";
• hanner cwpan o olewydd du wedi'i dorri;
• foronen fawr, wedi'i ddeisio;
• cangen o domatos ceirios, wedi'u haneru;
• 3 llwy fwrdd. olew olewydd, 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd o finegr gwin;
• wedi'i falu ewin garlleg;
• hanner cwpan o bersli wedi'i dorri, dail basil;
• halen, pupur du.

Sut i baratoi ar ei

Ffa socian dros nos mewn dwr oer. Ar ôl socian, draenio a rinsiwch yn dda. Badell ar gyfer coginio fod yn fawr, a gyda thwll yn y caead, arllwys y ffa uwchlaw lefel eu hangen pum centimetr a bob amser dŵr poeth. Halen yn ystod coginio peidiwch ag ychwanegu - yn galed, mae'n well am ychydig funudau nes podsolit coginio. "Flageolet" - ffa mawr, mae angen iddynt goginio nes yn dyner am tua awr dros wres canolig, arllwys dŵr berw os oes angen. Hyd nes prif gyrsiau coginio elfen o'r ffa, olifau wedi'u torri, moron a pherlysiau a llysiau sy'n weddill. Arllwyswch finegr ac olew olewydd a chymysgu. Codennau yn cael eu draenio a'u rinsio mewn dŵr oer iawn. Cymysgwch y saws, gadewch iddo fragu a'i weini.