Abwyd adenydd a KFC - galorïau a gyfrinach coginio

Yn ddi-os, mae'r adenydd cyw iâr o KFC ac yn hoff gan lawer. Er gwaethaf y ffaith bod KFC mewn calorïau yn uchel iawn, nid yw cefnogwyr y rhwydwaith yn dod yn llai. A yw'n bosibl i goginio cyw iâr blasus hwn yn y gegin?

Mae llawer wedi clywed bod KFC yn defnyddio 11 o berlysiau a sbeisys dirgel. Mae'r rysáit dirgel ac yn achosi diddordeb mor gyflym. Yn wir, ni all neb ddweud yn sicr ar cyw iâr pa rysáit wedi'i goginio yn y rhwydwaith hwn, ond mae cyfuniadau tebyg yn cael eu dewis ar sail reolaidd.

Un posibilrwydd yw defnyddio blawd corn a phupur chilli. Er enghraifft, os byddwch yn cymysgu'r powdwr chili gyda'r blawd ac ychwanegwch y malu creision ŷd breading yn dod yn grimp a miniog.

Beth yw'r gyfrinach o cyw iâr blasus?

Mae'r KFC calorïau dogn o'r tair adain yn 254 o galorïau, sydd yn eithaf tipyn. A yw'n bosibl i leihau gwerth maethol, os yw'r goginio pryd hwn yn y cartref? Cadwch mewn cof bod yr olew ffrio bob amser yn cynnwys calorïau uchel y cynnyrch gorffenedig. Os ydych chi am gymaint ag y bo modd i atgynhyrchu yn union y rysáit ac yn gwneud adenydd yn KFC, bydd y ddysgl yn bendant yn faethlon iawn. Yn y gadwyn bwyty unrhyw cyw iâr rannau ffrio mewn nifer fawr o olew yn y ffrïwr arbennig am 10 munud. Yn y cartref, gall y rysáit hwn yn cael ei atgynhyrchu mewn padell ffrio ddofn neu sosban, ond mae diet yn bryd o'r enw amhosibl.

Gallwch wneud cais rhai triciau coginio - fel ffrio cyw iâr, mewn briwsion bara am 1-2 munud ac yna pobi yn y ffwrn nes wedi coginio. Yn yr achos hwn, bydd y cig yn llawn sudd, ac mae wyneb pob darn yn grimp.

Yn ogystal, mae'r rhwydwaith KFC mewn calorïau yn dibynnu ar ba ran o'r cyw iâr wedi'i ddefnyddio ar gyfer coginio. Fel y cyhoeddwyd eisoes, mae'r gwerth maethol y adenydd sy'n gwasanaethu yn 254 o galorïau. Ar yr un pryd, bydd cyfran o'r pum Baits acíwt fod yn 243 o galorïau â thechnegau coginio tebyg.

Yr hyn mae angen i chi ystyried yn gyntaf oll?

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r prydau yn y gadwyn bwyty ddefnyddio cyw iâr amrwd. Os byddwch yn cymryd ffrio mewn cytew wedi'u ffrio'n ysgafn neu a fydd darnau wedi'u pobi yn gig rhy sych ac yn galed.

KFC yn defnyddio ieir naturiol, ond mae rhannau o garcasau yn cael eu dewis yn ofalus iawn. Os ydych chi eisiau coginio pryd mewn bwyty, dylech hefyd ddewis cig da. Pan fydd y cyw iâr wedi gormod o fraster neu weddillion organau mewnol - yr holl rannau ychwanegol sydd eu hangen i gael eu dileu. Yn ogystal, ni ddylai'r darnau fod yn rhy fawr. Baits KFC felly gwneud dim ond cig gwyn.

Hefyd, dylai'r cyw iâr yn cael eu cadw llaith, ond nid yn wlyb, i gadw breading da. Mae'r darnau wedyn yn cael eu cyflwyno yn ofalus mewn briwsion bara - er bod ganddynt haenen drwchus ar bob ochr.

Fel y soniwyd eisoes, ni fydd y cynnwys caloric o fwyd lleihau'n sylweddol, os ydych yn ceisio ailadrodd mor agos â phosibl i'r rysáit gwreiddiol. Ond os nad yw ffactor hwn yn stopio - mae'n bosibl i arbrofi ac yn ceisio dod o hyd i'r cyfuniad gorau posibl o sbeisys i sicrhau canlyniad tebyg.

adenydd KFC Aciwt yn y cartref

Efallai y presgripsiwn warantu ymddangos felly, sy'n cynnwys rhai cynhwysion anarferol, ond mae'r blas yn troi allan yn debyg iawn i'r gwreiddiol.

Ar gyfer bydd angen:

• 1-1 / 2 gwpanaid blawd;
• 12 gram o soda;
• 1 pecyn halen a phupur Eidalaidd sych "Four Seasons" (powdwr);
• 2-3 wyau;
• llaeth 2/3 cwpan;
• 1 llwy (15 g) pupur du;
• olew llysiau i dalu waelod padell ffrio (ar gyfer haen o 1.3-2.5 cm o ddyfnder);
• 1 pecyn o gawl tomato powdwr;
• Halen i flasu;
• pupur i roi blas.

Sut i goginio pryd hwn?

Cymysgwch y cytew. Arllwyswch yr wyau mewn powlen fawr a chwisgiwch - byddwch yn hepgor y darnau cyw iâr yn y gymysgedd. Ychwanegu 2/3 cwpanau llaeth, chwisg, cymysgu a gosod o'r neilltu.

Cysylltu bwydydd sych. Mewn powlen fawr, ychwanegwch y cawl sych cymysgedd, italian halen a phupur, pupur du a blawd a chymysgwch nes cymysgedd unffurf.

Coat darnau cyw iâr wedi'i goginio cytew. Cymerwch bob asgell a trochi yn y cytew. Yna ei roi i mewn i'r cymysgedd blawd a rôl da ynddo. Rhowch y adenydd a baratowyd i'r ochr.

Ailadroddwch y camau hyn ar gyfer y cyw iâr sy'n weddill. Parhau cotio pob darn nes bod yr holl rannau yn barod ar gyfer rhostio.

adenydd ffrio. olew Cynheswch yn y badell uchel hyd nes ei fod yn dechrau ychydig yn hisian ac yn cyrraedd y 175 ° C tymheredd. Gan ddefnyddio gefeiliau gosod y darnau sosban o gyw iâr (ochr y croen i lawr) a'i ffrio dros wres canolig yn ofalus. Gadewch y darnau mewn olew am 25-30 munud, gan droi o bryd i'w gilydd. Ychwanegu chili i roi blas sawrus.

Peidiwch â dechrau coginio adenydd nes bod y olew yn dechrau berwi. Fel arall, bydd y ddysgl gorffenedig yn rhy feiddgar.

Tynnwch y darnau o ffrio ddraen fraster ar dywelion papur neu lliain glân (ee lliain cegin). Gweinwch gyda unrhyw saws, coleslaw, corn ar y cobyn, sglodion Ffrengig a chwrw. Mae yn y cyfuniad hwn byddwch yn sylwi eich bod yn derbyn adenydd yn KFC.

Yn yr un rysáit y gellir eu coginio holl ddarnau cyw iâr. Fodd bynnag, mae bwydlen y bwyty hwn yn cynnig nid yn unig yn cyw iâr aciwt, ond hefyd y clasurol ffrio. Er enghraifft, KFC bob amser Baits ar gael mewn dau fath - aciwt a gwreiddiol. Sut y gall ail-greu rysáit clasurol yn eich cegin?

stripsy Gwreiddiol KFC (Baits) - rysáit tebyg

Iddo ef, bydd angen:

• 800 gram o gyw iâr, torri stribedi;
• 3.5 cwpan o flawd;
• 0.5 cwpan o laeth;
• 1 wy;
• 1 llwy o halen;
• 2 llwy fwrdd paprika;
• 1 llwy fwrdd ystafell fwyta cyri;
• 1 llwy o cyffredinol halen a phupur ar gyfer cyw iâr ;
• llawer iawn o unrhyw olew llysiau.

Sut i goginio?

Cymysgwch wy gyda llaeth, ychwanegu 0.5 cwpanau blawd, sbeisys i gyd (ac eithrio paprika - mae angen rhoi 1 llwy), halen da ac chwisgiwch mewn cymysgydd cymysgedd blewog. Rhowch ef mewn stribedi o gyw iâr a'i adael i farinadu am ychydig.

Yna ewch â bag plastig glân, taenu ynddi weddill y blawd, paprika a throwch yn dda iawn. Plygwch y cyw iâr ac yn ysgwyd egnïol. Rhaid i bob darn gael ei gorchuddio â briwsion bara ar bob ochr.

Yna ffriwch y cyw iâr mewn llawer iawn o olew am 2-3 munud. Byddwch yn troi'r Baits cyw iâr gwreiddiol (stripsy) yn KFC. Bydd prydau calorïau fod yn uchel, ond weithiau na allwch dalu sylw iddo ac yn trin eich hun i bryd o fwyd blasus.