Ble i goginio'r stêc gorau ym Moscow: cyfeiriadau ac adolygiadau

Bob blwyddyn ym Moscow ffasiwn yn newid ar amrywiaeth o ddulliau coginio a phrydau. Cariad nad yw'r cig yn ddarostyngedig i'r rheol hon: fwyta stêcs ymwelwyr bwytai, yn enwedig y dynion, gyda'r un awydd am barhad flynyddoedd lawer.

Sy'n gwasanaethu'r stêcs gorau yn Moscow, lle arbenigol sefydliadau cig o bris cyfalaf o brydau a gyflwynir yn y ddewislen yn gyson â'u ansawdd? Mae'r erthygl yn cynnig trosolwg o dai a chyfeiriadau sefydliadau ym Moscow stecen mwyaf poblogaidd y brifddinas, argymhellodd i ymweld â'r cariadon cig.

Goodman

Yn ôl y canlyniadau astudiaethau annibynnol, gall stêc gorau yn Moscow sy'n bwyta cig yn cael eu cynnig mewn nifer o dai bwyta yn y brifddinas. Goodman yw un o'r steakhouse Moscow cyntaf. Sefydliad perthyn i'r cwmni "Arpik". Mae ei sylfaenydd yw Mikhail Zelman (2004). Dros y blynyddoedd, mae'r bwyty wedi lleoli ei hun fel sefydliad, ble y gallwch gael y stecen gorau yn Moscow. Ar gyfer connoisseurs o'r enw yn fath o gyfystyr ar gyfer stêc ansawdd.

Goodman heddiw yn rhwydwaith sy'n cynnwys un ar ddeg o dai stêc yn Moscow, yn ogystal â "canghennau" yn yr Wcrain, ac yn ninasoedd Ewrop. 70% o'r ymwelwyr yn lleoedd o'i gwsmeriaid rheolaidd. Yn parhad ei weithrediad yn y tymor hir y sefydliad dan arweiniad stêcs ardrethu ym Moscow.

Cig y tŷ stêc prynu yn Rwsia, Awstralia a'r Unol Daleithiau. Mae'n hysbys bod gwartheg a gafwyd yn Lipetsk, a gedwir ar dechnoleg sych-heneiddio. Yn y sefydliadau rhwydwaith a ddefnyddir cig eidion bwydo-grawn. Stêcs baratowyd yn mangalam caeedig (Hosper Sbaeneg). Y mwyaf poblogaidd ymysg y rheolaidd yw "Ribeye", sy'n cael ei baratoi o ran asennau cig eidion o'r Unol Daleithiau.

Dyfyniadau o'r ddewislen, adolygiadau

Gall gwesteion fwynhau gwasanaethu:

• Stecen "Ribeye" - ar gyfer 1870 rubles.
• "Mignon Ffiled" - ar gyfer 1870 rubles.
• Stecen "Efrog Newydd" - ar gyfer 1780 rubles.
• Stecen 'Skort "- ar gyfer 1550 rubles.

Mae un o hoff o lawer o awduron stecen adolygiadau am y bwyty yw'r "Mignon filet", lle mae gwesteion yn dathlu saws Goodman presenoldeb ysblennydd wneud o fêl, aeron a gwin coch. Mae'r saws arbennig yn cael ei ystyried gan lawer o ymwelwyr, mae'n fwy blasus na'r tri arall: pupur, madarch a sbeislyd. prydau o ansawdd uchel, yn ôl y gwesteion, a gefnogir gan nifer fawr o'r rhai sy'n dymuno dod yma ar cinio busnes: yn Goodman amser cinio, yn ôl y dystiolaeth adolygwyr, ni ellir yn orlawn.

cyfeiriad

Mae'r rhai sydd â diddordeb yn gallu ddod o hyd i'r tai bwyta rhwydwaith:

• Ar y stryd. Okhotny Ryad, 2.
• ADR:. Pipe ardal, 2.
• ar Novinsky Boulevard, 31.
• Drwy adr:. Ardal Paveletskaya, 2, t 1..
• Ar ave. Lenin, 57.
• Ar yr ardal yr orsaf Kiev, 2.
• Ar y stryd. Schukin, 42.
• Yn ôl yr Undebau Llafur, 45a.
• O dan y prosbectws Komsomol, 24, t.1.
• Bolshaya Tula, 13.
• Ar Presnenskaya NAB., 10.

torro Grill

Mae llawer o ddefnyddwyr yn honni y gall y stecen orau ym Moscow yn cael ei fwynhau yn Torro Grill. Mae'r sefydliad wedi lleoli ei hun fel y cyntaf "cyfalaf steakhouse fforddiadwy" (2007 fed). Am 5 mlynedd o fodolaeth Torro Grill Stecen House (Moscow) daeth yn fan pererindod ar gyfer pobl sy'n bwyta cig nad oedd yn gallu ymffrostio mewn waled braster iawn. Mae gan y rhwydwaith 6 bwytai, sydd, yn ôl y perchnogion, y prisiau yn cael eu cadw ar lefel resymol trwy arbed smart a rheoli cymwys. Mae'r sefydliad yn ymhlith y deg tŷ stêc gorau yn y safleoedd.

adolygiadau Dewislen

Yn ôl rhai ymwelwyr, y stecen gorau yn Moscow, gallwch roi cynnig yn Torro Grill. Mae'r sefydliad yn cynnal blasu gwin a rhestr win diweddaru'n rheolaidd.

Wrth i arloesi yn cael ei gyflwyno stêc "Flatiron", yma mae'n cael ei alw'n "Long Island". Gallwch archebu gweini 250 g neu 500 g (pwysau o gig amrwd). Yn ogystal â stêcs, i Torro Grill hefyd yn paratoi cig eidion rhost, lle nododd ymwelwyr presenoldeb blas anarferol o llachar. Caiff prydau eu gweini mewn dau bruschetta, ei werth, yn ôl yr awduron o adolygiadau, yn ôl safonau Moscow yn eithaf hygyrch.

Mae'r gwesteion Torro Grill hefyd yn aml yn archebu "Mignon filet." Mae llawer o bobl yn hoffi y ffordd y ddysgl hon yn cael ei baratoi gan arbenigwyr lleol: y radd o rhostio stêc, barn Guest, yw'r ddelfryd. wedi dwy stêcs yma i gynnig am bris un: Ymwelwyr i gymeradwyo'r camau gweithredu, sy'n cael eu cynnal yn aml yn y sefydliad. Ym marn yr ymwelwyr, y gymhareb o werth ac ansawdd y bwyty hwn yn un o'r rhai mwyaf yn deg ym Moscow.

cyfeiriad

bwytai rhwydwaith Torro Grill yw:

• Ar ave. Vernadsky, 6 (ost. "Brifysgol" orsaf metro).
• Ar y stryd. Coedwig, 5, k. V.
• Ar y stryd. Letnikovskaya, 2, Erthygl 1. (Ost. "Paveletskaya" orsaf metro).
• ADR:.. Trydedd lôn Krutitsy 11 (a "" Proletarian "Metro.).
• Lengradskomu ar 16a Ffordd Fawr, t. 4.

"Bison" (ty stêc)

Mynd i'r afael ym Moscow o'r chwe bwytai y gadwyn, sy'n adolygu ei ddisgrifio fel "anhygoel o cool":

• Erbyn Michurinsky Avenue, 8 tt. 2 (stop. "Lomonosovski posibilrwydd").
• Ar y stryd. Malaya Dmitrovka, 20 (ar ôl. "Mayakovskaya" orsaf metro).
• Ar y stryd. Lubyanka teithio, 15/2 (ost. "Kitai-Gorod" orsaf metro).
• Ar y stryd. Undeb llafur, 66 (yr arhosfan. Metro New Cheryomushki ").
• Ar rhodfa lliw, 2 (ost. "Pipe" isffordd).
• Ar Sadovnicheskaya arglawdd, 75 (yr arhosfan. "Paveletskaya" orsaf metro).

Mae'r bwyty Agorwyd steakhouse perchennog "Cig Eidion" a "Reef" a bar burger "11/1" - Aleksandrom Panovym. O ystyried y lansiad llwyddiannus iawn o sefydliadau, eu bod yn penderfynu uno i mewn i un ac uno prosiectau gyda bwyty "Bison" (ty stêc). Cyfeiriadau mewn sefydliadau rhwydwaith Moscow yn cael eu cynrychioli yn yr erthygl. Tîm Bwytai lleoli fel "steakhouse ar gyfer dynion go iawn." Mae pob un ohonynt wedi cael ei hailgynllunio tu mewn. Yn awr, sefydliadau nodedig creulondeb bwriadol, sicrhau argaeledd enfawr ddodrefn lledr a roc ffug phaentiadau. "Bison" - sefydliad uchaf yn lle, ym marn y gwesteion fwynhau y stecen gorau yn Moscow.

cegin

Dewislen gyfansoddwyd prif brand K. Zhbakovym yn cynrychioli amrywiaeth eang o stecen "RIBA" (o gig eidion Americanaidd ac Awstralia), "Flatiron" (llafn ysgwydd), "Striploin" (y segment meingefnol). Brand cael ei ystyried y "Skort", sydd yn y sefydliad hwn a elwir yn "machete."

Ar wahân i stêcs cig a gyflwynir yn y ddewislen gall "Bison" quads eu harchebu cig oen, cig llo ar asennau, byrgyrs, stecen a chig oen stiw gyda teim, rhosmari a eirin sych, sy'n cael ei fwydo i mewn i'r banc.

Nodweddion, adolygiadau, dyfyniadau

Gelwir llawer o ddefnyddwyr yn cael eu "Bison" y Tŷ Stecen gorau ym Moscow. Yn ôl at adolygiadau, mae'r cig yn y arbenigwyr rhwydwaith bwytai a ddefnyddir traddodiad o goginio stecen a gydnabyddir yn rhyngwladol. er enghraifft, md unigryw Sarmiento benthyg o wledydd America Ladin. Mae'n gorwedd yn y ffaith bod ar gyfer glo mewn popty ychwanegu socian mewn gwinwydd gwin, gan roi, yn ôl yr awduron o adolygiadau, cig blas anghyffredin tanio pren.

Un o'r ffyrdd mwyaf poblogaidd i goginio stêcs yn y cyflwr yr Unol Daleithiau Texas yw'r stêc coginio yn y gwydredd. Gwydredd persawrus o sbeisys, yn ogystal â defnyddio cig rysáit arbennig yn cael eu rhoi i, blasau bythgofiadwy newydd sbon. Y prydau mwyaf poblogaidd ar gael:

• cyfran o "Bison" stêc - ar gyfer 1870 RBL;.
• cyfran o "llygad yr asen" stêc - ar gyfer 1530 RBL;.
• gweini stêc "machete" - ar gyfer 1530 rubles.

Gall rhai o gampweithiau y cig yn cael ei blasu yn unig yn y "Bison": awdur y stiw cig oen, teirw cawl cynffonnau tartar gwneud o lwyn cig eidion, Ffiled cig eidion Wagyu, Burger corfforaethol et al.

Pan fydd stêc blasus ym Moscow?

Ymhlith y bwytai gorau yn y brifddinas, yn cynrychioli bwyd cig, y cyfeirir ato hefyd fel ty stêc "cig" (ar y stryd. Kuusinen, 4A, Bldg. 1, yr arhosfan. Metro "Polezhaevskaya") yn gyson yn bodloni gofynion mwyaf manwl o ymwelwyr. Bwyty wedi ennill haeddiannol cyfalaf gourmet cydnabyddiaeth. Ym marn, y grefft o gig coginio yn y bwyty wedi cyrraedd uchder mawr.

Lleol ar gyfer polion diwylliant yn ei gyfanrwydd yn cynrychioli'r gwir campweithiau o cuisines coginiol y byd, sy'n amsugno y traddodiad o siopau cigydd fyd-enwog: gyfoethog ti-bon grawn-bwydo (Black Angus, Seland Newydd), ribeye marmor (Henffordd, yr Ariannin, yr enwog Efrog Newydd stecen Efrog Newydd et al. ym marn gwesteion, perfformiad cogyddion lleol A. Byshika hyd yn oed yn gyfarwydd ac yn syml ar yr olwg gyntaf, byrbrydau yn rhoi aftertaste bythgofiadwy, gan achosi teimlad o foddhad a llawenydd. Pan llaw y meistr yn cael ei gymryd ar gyfer cynhyrchu Isa prydau kannyh, er enghraifft, buchol neu carpaccios Tagliata ceirw, yn yr hon y rhafnwydd cyferbyniad cyfunol asidig, oregano sbeislyd a coriander, i ffwrdd bwyty am amser hir ar ôl ymweld "Cig" profi ecstasi blas dwys a gafwyd yma.

Ble arall yn y cig wedi'i goginio Moscow berffaith?

Yn ôl arbenigwyr, newid duedd mewn bwytai y brifddinas yn amlwg: ddoe ym mhob eiliad ymwelwyr sefydliad arddangos pysgod amlwg, heddiw bwytai newydd yn cael eu lleoli eu hunain fel pe na steakhouse, y cig y clwb neu, mewn achosion eithafol, caffi stêc . bwytai Moscow cystadlu â'i gilydd ar y gallu gril maen prawf, trwch y cyflenwadau toriadau, cyflymder a choginio detholusrwydd. Staff mathau newydd o geisiadau - ar y creigiau, rhwyllau, cleddyfau, ac ati i gystadlu yn rhostio canlyniadau peiriant: .. Mae'r cig, rhostio yn Brasil, y cyhoedd yn America a Siapan yn amsugno bang.

Cig yn Siapan

Ym mwyty Megu ar y b-ail Novinsky, 8, t. 2, gan ddefnyddio pedwar math o stecen o gig eidion vagyu premiwm (Awstralia), ddwywaith yr wythnos o Siapan yn cyrraedd stecen marmor go iawn yn coginio'r cig ar gerrig poeth gyda Afon Nakagawa.

Fel gwesteion nodyn yn y cysyniad o sefydliad tuedd o gogyddion Siapan poeticize cynnyrch: y ffrâm gyda gardd cerrig poeth, sy'n troi betalau cain gwyn o arlleg, hoisting y gweinydd wrth y bwrdd. Ar y petalau a chig skvorchit bodd blasus (felly dyma paratoi Mignon filet, y gost o wasanaethu -. 4000 RBL). Yn y cyflwyniad olaf y ddysgl flambiruyut premiwm brandi. Cyffwrdd tafodau tân o gerrig mân a choch-poeth yn haws nag cofleidio gril haearn bwrw - yn sgil y cig yn ymddangos i gael eu cynnwys gyda hyd yn oed efydd lliw haul. Ar yr un pryd, mae'n cadw ei siâp a sudd a mwydion ar unwaith yn dod i gyflwr y SOUFFLÉ. palet garlleg yn rhoi nodyn myglyd cynnil. Maint y cyfrif gyfartaledd: rubles 6000.

Cig gan y gwneuthurwr Rwsia

Cystadlu gyda cig eidion Tula cig llo Americanaidd, cig oen a Dagestani Kaluga geir mewn cyw iâr bwyty Beefbar Iau Prechistenskaya arglawdd, 13, Cig t.1 wedi'i bobi mewn dyluniad patent arbennig popty. Cyn hynny cymysgedd paneer sbeisys Affricanaidd unigryw.

Gwesteion yn dod o hyd bod y cig yn y sefydliad yn dod yn eithaf anodd. Mewn cymhariaeth â'r clasurol stecen Efrog Newydd byrgyr Rwsia, yn ôl llawer yn ennill, yn llawer. Maint y cyfrif gyfartaledd: rubles 2500.

Cig wedi'i goginio "sych"

Mae'r Chicago Prime Strastnoy BD, ac 8, gallwch gael gyfarwydd â blas y pedwar math o stecen o gig eidion yr Unol Daleithiau, "premiwm" a "aeddfedu sych" o gig eidion. cig Coginiwch ar gril mawr llosgi coed.

"Aeddfedu Sych" yn weithdrefn costus, sy'n cynnwys wrth gynnal y cig am wythnosau mewn siambrau hawyru'n ar dymheredd amgylchynol i 4 ° C. Mae defnyddwyr yn gwerthfawrogi stêcs awyr aeddfedu o'r fath ac yn marcio eu dwysedd arbennig ac distyll bron sychder absenoldeb fleshiness. Drwy menazhnitsa stêc bwydo yn unig gyda halen a saws sawrus. Cywirdeb gwesteion rhostio galw sniper. Prisiau yn y sefydliad sy'n cyfateb i: cyfran o "Golwythdy" yn werth 3190 rubles. Mae angen cymryd i ystyriaeth y gall cyfran o stêc pwyso 700 g yn cael ei rannu yn hawdd rhwng pedwar o ddefnyddwyr. Maint y cyfrif gyfartaledd: rubles 3000.

Stêcs, sy'n cael eu coginio a'u gweini heb "triciau" arbennig

Yn Moscow, mae'n dal yn llefydd prin lle symlrwydd cig goginio yn cael ei gyfuno â chyflenwad a hyder hatal yn y cynnyrch. I'r rhai yn y brifddinas, fel gwesteion yn ystyried cynnwys "21 Prime».

Yma, o gig eidion Awstralia "josper" cynrychioli gril hybrid a chig oen llosgi coed popty, paratoi wyth math o stecen (gan gynnwys flambéed gyda wisgi a'u torri), yn ogystal â porc Americanaidd ac Awstralia.

Mae adborth gan ymwelwyr a beirniaid, brandio stêcs T-asgwrn bwydo grawn-(pwysau: 600 g, pris :. 1900 rubles) toriadau dirlawnder gysylltiedig â chyfoeth Ribai, mae canran y haenau o fraster yn amseru delfrydol ac yn berffaith. "Ffiled Mignon" (sy'n werth 1,800 rubles.), Yn ôl y disgwyl, yn fwy darbodus a ffibrog. Ond mae geiriau arbennig o gynnes yn haeddu "Chop Porc" a wnaed o lwyn o mochyn du (pris:. 1600 RBL). Gwesteion yn nodi bod y màs cig stêc ei dorri fel menyn, mae'n exudes o'r sudd yn glir. amser hir Dysgl soothes enaid cigysydd hwn. Maint y cyfrif gyfartaledd: rubles 3000.

"Mae pobl stecen"

Mewn bwyty Goodbeef yn B. Cherkassky Pereulok, 15/17, t. 1, gallwch roi cynnig tri math clasurol o stecen coginio ar gril trydan o gig eidion Awstralia. Gyda chig marmor pathetic ei drin fel mewn bwyd cyflym.

Bwyty ar frig y rhestr o "stêcs rhad Gorau yn Moscow": y gwerth o "kit brand" sy'n cynnwys holl stêc, salad, saws a mymryn - dim ond 610 rubles. Sylwadau Awduron nodi bod golwg frysiog yn y ffenestr, gallwch ei deall y rheswm dros y fath bris isel: dogn yn cael eu torri yn eu hanner o leiaf. Mae ansawdd y coginio stecen ar adolygiadau yma yn eithaf derbyniol, maent yn gyffredinol yn ffres ac yn gwneud yn dda. Mae maint y bil cyfartalog - 800 rubles.

Ble arall allwch chi brynu stêc gyllideb?

Gall trigolion ac ymwelwyr yn mynd i rai o steakhouse cyllideb y brifddinas gyda gwiriad ar gyfartaledd o 800 i 1500 o rubles. Yn eu plith - y sefydliadau maint mawr neu fach gydag ystafelloedd cyfforddus, adloniant, gyda'i awyrgylch a bwyd nodweddion eu hunain. Ymhlith y mwyaf nodedig:

• Bwyta rhwydwaith Goodbeef lleoli yn Myakinino (SEC VEGAS 2, 66 km Moscow Ring Road), Tsieina Thref (yn B. Cherkassky fesul., 15/17, t. 1) ac mae'r maes awyr (ar y stryd. Aviakonstruktora Mikoyan, 12 (CC "Llong Ryfel ")).
• Cig Bar Pypedau (bwyty stêc Novoslobodskaya, 16a, b), yn yr hon stêcs yn ail) yn cael eu bwydo.
• Cig a Physgod. ty Stecen yn yr Arddangosfa (SEC "Afimoll City" ar Presnenskaya EMB. 2). Mae'r sefydliad hefyd leoli fel y bwytai pysgod.
• Rib Fawr. Steakhouse yn Paveletskaya (yn Sadovnicheskaya NAB., 75), gyda'r bwyd Ewropeaidd ac Americanaidd.
• Castell. bwyty Grill lleoli yn y parc diwylliant, canolfan siopa "Acropolis" (Komsomolski pr.,. 4).

Ac nid dim ond cig

Nid ydynt yn colli eu poblogrwydd ymysg Muscovites a stêcs o bysgod. Y mwyaf gwerthfawr ar gyfer rhai sy'n hoff o bysgod yn stecen eog, cig tendr sydd â blas bythgofiadwy, ond mae hefyd yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol ar gyfer iechyd.

Gall Stêcs eogiaid yn Moscow eu prynu â chyflwyno yn un o'r siopau ar-lein. Os dymunir, gallwch fwynhau pryd o fwyd mewn awyrgylch braf y bwyty. Mae cost y stêc o amrediad eog o 535 rubles. i 880 rubles. Ymhlith y sefydliadau lle paratoi pryd blasus o adolygwyr o'r enw:

• Sanatrello (bwyty Sevastopol ave., 61, k. 1. Dwyrain. "Kakhovka" metro)
• "Duchess" (ar y stryd. Bartenevskoy, 39, st. "Gorchakov Street" isffordd)
• "Kuz'minki" (str. Leninists Young, 117, k. 1, t. 2, st. Subway "Kuz'minki)
• Leningrad (yn Leningradsky ave., 24 a, yr orsaf metro stop "Belorusskaya"
• "Amser Coffi" (yn y Avenue Komsomolsk., 28, ost.metro "Frunze")
• T-asgwrn (adr ar ave:. World, 58, yr arhosfan o'r un enw Metro; .. Ar Petrovka, 30, t.7, af isffordd "pibellau"; ... Ar y Pjatnitskoj stryd, 52, yr arhosfan metro "Tret'iakov". )

casgliad

Waeth pa mor uchel cyflawniadau gastronomeg modern, dim ond un a gydnabyddir yn unfrydol gan gourmets weddill ddiamser a ffasiwn. Mae'n gyfle hynod braf gweld sut dân agored rhostio eich stecen hynod flasus ac yn llawn sudd, yn teimlo ei flas gwych ac yn mwynhau rhagweld cinio.