Delicious cyw iâr, friwsion bara, neu Sut i wneud prif gwrs swmpus

cyw iâr mewn briwsion bara yn flasus ac yn gyfoethog iawn dysgl, ar gyfer paratoi sy'n gofyn am isafswm o gydrannau ac economi'r amser rhydd. Dylid nodi bod y cynnyrch cig a gyflwynir ffrio mewn padell, dylid eu hanfon at y cinio gyda garnais yn unig. Gan ei bod yn well i ferwi pasta neu wneud tatws stwnsh. Ond mae pethau cyntaf yn gyntaf.

cyw iâr blasus ac tendr mewn briwsion bara: rysáit ar gyfer dysgl cig

Cynhwysion Angenrheidiol:

• wy iâr gwerth safonol - 2 uned;.
• cyw iâr oer - 700 g;
• halen môr, pupur du persawrus a sesnin flavorful - ychwanegu at flas;
• Lemon - 2/3 o'r ffrwyth;
• briwsion bara - 2/3 gwydr arferol;
• olew blodyn yr haul - 150 ml (rostio prydau).

Prosesu cynhyrchion cig

Cyw Iâr, friwsion bara troi dyner a blasus, os yw'n gwasanaethu ond yn prynu ffiledi wedi'u hoeri. Ond os nad ydych yn gallu ddod o hyd i gig hwn, gallwch ddefnyddio y fron wedi rhewi. Mae angen iddynt olchi, ar wahân i'r croen a'r esgyrn, yna'i dorri'n dogn.

cig marinadu

I cyw iâr mewn breading i fod nid yn unig yn feddal, ond hefyd yn llawn sudd, argymhellir i ymlaen llaw-socian mewn marinâd melys a sbeislyd. Er mwyn gwneud hyn, eich bod am gyhoeddi'r fron mewn powlen enamel, ac yna arllwys halen môr, sbeisys persawrus, pupur du persawrus iddynt ac yn gwasgu 2/3 lemwn. Nesaf, rhaid i'r cig fod yn gymysg, ei orchuddio a'i adael o'r neilltu am 20-30 munud.

Paratoi y cytew a flouring

I elfen cig yn dda-rhostio mewn padell, rhaid iddo o reidrwydd yn cael trochi mewn cytew a rholio mewn briwsion bara. Mae hyn yn gofyn i gymryd dau blât bas, ac un ohonynt yn angenrheidiol i dorri'r wyau a guro gyda chwisg hwy, ac yn yr ail arllwys craceri malu.

prosesu thermol o gig

ffiled cyw iâr mewn briwsion bara yn hawdd iawn ac yn syml. I wneud hyn, yn cymryd darn o fron marinadu, trochi mewn wy wedi'i guro yn dda, ac yna rholio mewn briwsion bara a'i roi ar badell ffrio boeth gydag olew blodyn yr haul. Yn yr achos hwn mae'r braster dylai'r cynnwys yr wyneb sotejniki tua 2 centimedr. Ar ôl bronnau anfantais brownio (ar ôl 13-16 munud), dylent droi trwy pinnau neu ffyrc a ffriwch y rhan cefn yn yr un ffordd yn union. Pan fydd yr holl y cyw iâr wedi'i goginio, mae angen i roi ar blât mawr a'i weini boeth.

Sut i gyflwyno ar gyfer cinio

Mae'n rhaid i cyw iâr Meddal a llawn sudd yn breading cael ei gyflwyno i'r bwrdd, ynghyd â phrif gwrs. Wedi'r cyfan, yr unig ffordd y bydd pryd o fwyd o fron wedi'u rhostio yn maethlon a blasus. Yn y pryd hwn, gofalwch eich bod yn cyflwyno saws neu grefi a baratowyd ar wahân (nid i addurno yn rhy sych). Mae hyn yn gofyn am ddŵr a thomato yfed past cymysgedd, i ddod â nhw i ferwi, ac yna halen bwrdd blas, allspice a siwgr. Nesaf, y saws yn angenrheidiol i roi llwy bwdin o flawd, gymysgu â 1/3 cwpan o ddŵr wedi'i ferwi oeri, tynnwch oddi ar y gwres a defnyddio fel grefi flavorful.