Porc wedi'i rostio mewn padell ffrio - nid mor rhyddieithol!

Er mwyn paratoi unrhyw bryd o borc, mae angen i chi ddewis ei.

Yn gyntaf, nid oes gan y porc arogl siarp. Mae'n rhaid i'r arogl ei fod yn ffres ac yn bleserus. Yn ail, rhaid ei liw fod yn binc golau unffurf, ond nid yn dywyll.

Yn drydydd, gyda'r pwysau ar y cig ffres wedyn lefelu. Ni ddylai'r cig fod yn y gwaed, a dylai'r golwg ohono fod yn gyfryw, unwaith wedi meddwl am unrhyw brydau blasus. Hawl o flaen fy llygaid yn ymddangos porc rhost mewn padell ffrio.

Arfaethedig isod rysáit yn wreiddiol, fel y mae y bydd y porc yn cael ei gyfuno â sudd pomgranad.

Ar gyfer y rysáit hwn, cymryd:

• un cilogram o borc diniwed;
• dau winwnsyn canolig;
• Un gwydraid o sudd pomgranad;
• pum llwy fwrdd o lard ar ffurf toddi;
• cennin syfi;
• halen.

Felly, dylai yn gyntaf oll porc yn cael eu rinsio gyda dŵr oer. Os bydd llawer o fraster dros ben, yna mae angen i chi dorri. porc wedi'i rostio Dylai mewn padell ffrio fod mewn darnau bach, felly dylech torri'n ddarnau pwyso tua hanner cant o gram. Yna torrwch y cylchoedd winwns. ddylai braster yn cael eu torri cyn i doddi mewn padell, ac yna ei roi yn ôl y darnau o gig. Ffriwch y porc yn angenrheidiol, gorchuddio, gan droi'n gyson. Ychydig yn ddiweddarach, ychwanegwch y nionyn ac, yn unol, halen a phupur. Nesaf, arllwys i mewn i badell gyda sudd pomgranad cig. Ar ôl hynny bydd angen i chi dalu am y badell a stiw ar wres isel hyd nes y sudd pomgranad wedi anweddu. darnau porc wedi'i ffrio yn edrych yn flasus iawn, felly ar ddiwedd y broses goginio, mae angen i chi ddefnyddio eu holl dychymyg i addurno winwns gwyrdd porc ddeniadol gorffenedig yn uniongyrchol ar y plât.

Mae anarferol arall porc rhost rysáit.

Mae angen i chi baratoi y cynhwysion canlynol:

• pedair gram o borc;
• Un moron canolig;
• Mae dau bylbiau winwns;
• pedwar llwy fwrdd o olew blodyn yr haul;
• pupur du;
• criw o ddil a phersli;
• halen.

Porc ei olchi yn dda, wedi'i dorri'n ddarnau bach o un centimetr o drwch, ac mae'r ddwy ochr ymladd. Nid yw porc wedi'i rostio mewn padell ffrio yn syml, ond gyda stwffin. I baratoi'r rhwbio llenwi moron ar gratiwr bras, torri cylchoedd winwns, taenu â halen, pupur du a'i droi.

Yna y màs o ganlyniad yn cael ei roi ar ddarn o stêc, ac ar ei ben - ac mae'r ddau ddarn arall eu bondio toothpicks. Dylai Ffrio y cyfamser yn cael ei gynhesu i fyny yn dda. Dylai'r cig ffrio dros wres canolig ar y ddwy ochr. Pan fydd y porc yn barod, ei roi ar ddysgl eang, cael gwared ar y toothpicks ac yn addurno gyda dil a phersli cyrliog.

Gallwch goginio porc blasus iawn mewn padell ffrio gyda'r madarch.

Er mwyn gwneud hyn yn cymryd kilo o borc, pwys o fadarch, gwin gwyn sych, pum llwy fwrdd o fraster toddi ar ffurf tri winwns, basil.

Dylid porc golchi yn cael eu torri darnau: tua deugain gram yr un. Os oes gormod o fraster, mae angen i gael ei dorri. Yna plygwch y darnau porc mewn i'r pot, arllwys y gwin a'i droi. Ar ôl hynny, roi yn yr oergell am chwe awr.

Nesaf, mae angen i chi gymryd madarch golchi a'u torri pob un yn ei hanner. Torrwch y cylchoedd winwns. Ar ôl chwe awr, tynnwch y cig o'r oergell a'i daenu ar sgiwer pren o borc, winwns ac yna'r olaf un - madarch. Dylai porc wedi'i rostio mewn padell ffrio gyda'r madarch yn cael eu brownio ar bob ochr, felly mae'n rhaid iddo gael ei gylchdroi o dro i dro ac yn cymryd gofal i beidio â gordwymo. Pan fydd yn cael ei ffurfio crwst brownio, mae angen i chi osod allan yn ofalus y cig yn uniongyrchol oddi wrth y sgiwerau ar ddysgl eang. dail basil yn berffaith ar gyfer addurno y ddysgl gorffenedig.

Un o'r ryseitiau blasus yn rhost porc yn y popty.

Nid yw'r ddysgl yn gymhleth iawn. I'w goginio, bydd angen i chi:

• cilogram o porc cwpl;
• Mae tri chant o gram o nionyn;
• ugain o ddarnau o bupur gloch;
• un moron;
• pedwar dail llawryf;
• ugain darn o ewin;
• Dau gant mililitr o finegr;
• ychydig o sinamon;
• bara du;
• croen lemwn;
• halen.

I ddechrau paratoi'r marinâd. Mae'n angenrheidiol i ferwi'r gymysgedd o finegr, deilen llawryf, sinamon a phupur, clof a modrwyau nionyn wedi'i sleisio.

Mae angen Porc i rwbio halen a drochi mewn marinâd. Yna yr holl roi yn yr oergell am bedair awr ar hugain. Ar ôl y cyfnod hwn, cael gwared ar y lard porc a moron, clof a'u rhostio yn y popty, frasteru gyson sudd porc. Pan fydd y cig yn barod, mae angen i chi daenu gyda bara rhyg a podroblennoy croen lemwn.