Liver o gig oen: ryseitiau gan gogyddion profiadol

Ymhlith yr is-gynhyrchion mwyaf poblogaidd, yn ôl arbenigwyr, yn y lle cyntaf ar y rhestr yn yr afu o gig oen. Ryseitiau ar ei gyfer yn eithaf syml ac nid oes angen sgiliau arbennig gan y cogydd. Gall hyd yn oed yn ddechreuwr meistr meistres unrhyw un o'r dulliau canlynol. Fel arfer, yr afu a gymerwyd stiw neu eu rhostio. Er enghraifft, yn ystyried rhai o'r dewisiadau mwyaf poblogaidd.

Afu gyda llysiau

Mewn gwledydd dwyreiniol ystyrir danteithfwyd go iawn o afu cig oen. ryseitiau Coginio yn cael eu cynllunio yn bennaf i sicrhau bod cymaint ag y bo modd i bwysleisio blas ohono addfwyn ddigon cynnyrch. Fel enghraifft ardderchog diffodd manylion amrywiad ar yr afu gyda llysiau.

Paratoi pryd hwn ei angen arnoch:

800 gram iau cig eidion - 4 tomato, pupurau 3, 2 winwnsyn, halen, llysiau gwyrdd trawst 1 pupur chilli, ac ychydig o olew llysiau, pupur du.

Mae'r broses gyfan yn digwydd mewn sawl cam:

1. Yn gyntaf, yr afu yn angenrheidiol i olchi yn drylwyr ac yn sych gyda lliain papur. Ar ôl hynny, mae angen i dorri maint 3 ciwbiau cm, taenu pupur, halen a gadael yn y marinate y wladwriaeth am tua 10 munud.
2. Gall Y tro hwn yn cael ei wario ar dorri llysiau. Winwns wedi'u torri'n hanner modrwyau well, tomatos - tafelli a phupur gloch - ciwbiau. Gall y lawntiau fod yr un fympwyol torri.
3. Kazan roi ar dân ac yn cynhesu ynddo olew llysiau.
4. Mewn olew berwedig i ostwng yr afu ei baratoi ac yn ysgafn ffrio gyda cyson gan ei droi ychydig funudau, hyd nes nad yw'r cig yn fywiogi.
5. Ar ben yr iau yn rhoi llysiau mewn trefn benodol: winwnsyn - tomatos - puprynnau. Taenwch holl perlysiau a rhowch y chilli. Ar ôl hynny, roedd yn ymddangos yn angenrheidiol i dalu, er mwyn gwneud fflam dân a gadael y cynnyrch llai yn y sefyllfa hon am 20 munud.
6. Pan fydd yr amserydd yn dod i ben, yn agor y caead, ychwanegu halen, pupur, ac ar ôl ei droi dros wres uchel i fudferwi am 3-4 cynhyrchion arall funud.

Y canlyniad yw afu cig oen yn feddal ac yn dyner iawn. Gall Ryseitiau amrywio rhwng gosod sbeisys a ddewiswyd yn unig. Er enghraifft, hopys-suneli, neu sesnin llysiau cyffredinol yn unig atgyfnerthu'r arogl eisoes dymunol.

traddodiadau cenedlaethol

Mae gan y gegin yn prydau Karaite lle mae'r prif gynhwysyn yn yr iau cig oen. Ryseitiau ohonynt yn debyg iawn i'r fersiwn blaenorol. Un ffordd hefyd yn cynnwys llysiau. Gweithio ei angen i gael:

0.5 cilogram o afu cig oen, yr un tomatos, ychydig o halen, 1 winwnsyn, siwgr, 100 gram o fenyn wedi toddi, pupur daear a 2 lwy fwrdd o flawd.

Prydau parod yn ddigon cyflym:

1. Yn gyntaf, dylai'r afu yn cael ei olchi, glanhau o ffilmiau a'u torri'n ddarnau. Ar ôl hynny, dylent pupur a halen, y gofrestr mewn blawd ac yna ffriwch ychydig nes lliw pinc 'n glws.
2. Ar wahân, mewn padell ffrio ffriwch y winwns a'r tomatos. Ar ôl hynny, arllwys y llysiau gyda dŵr a rhowch y sbeisys sy'n weddill. Bydd hyn yn sail i brydau persawrus.
3. Rhowch y afu badell, cymysgu cynhyrchion a'u gadael i cawl am 25 munud.

Mae'r canlyniad yn sicr o os gwelwch yn dda, hyd yn oed y rhai nad ydynt yn hoffi offal.

"Doumbia-Jigaro"

Yn y Dwyrain, pobl yn gwybod llawer o brydau cig. Mae'r fersiwn mwyaf poblogaidd o'r cynnyrch hwn yn eu plith, wrth gwrs, barbeciw. Ar ben hynny, fel prif gynhwysyn nad oes angen y cig ei hun. Er enghraifft, mae'r Uzbeks n sylweddol yn ei hoffi pan fydd ar sgiwer o afu cig oen. Ryseitiau ar gyfer pryd hwn yn dibynnu ar y man lle mae'r cogydd yn byw. Ym mhob tref neu bentref wedi ei fersiwn unigol ei hun.

Am Uzbek cenedlaethol "Doumbia-Jigaro" dylech:

500 gram afu ffres, cig oen 300 gram o fraster, 1 llwy de o halen a cwmin, a 2 lwy fwrdd cilantro briwgig.

Paratoi popeth yn syml iawn:

1. Gyda afu golchi i gael gwared ar yr holl ffilm, fel nad ydynt yn amharu ar gynnyrch rhostio da. Ar ôl bod yn rhaid ei dorri'n giwbiau gweddol fawr o 4 cm a'i roi mewn cynhwysydd ar wahân dwfn.
2. Mae hefyd yn ychwanegu halen, coriander a gadael y cynnyrch ymlaen am 15-20 munud.
3. Ar hyn o bryd, mae angen i dorri y braster. Fodd bynnag, dylai darnau ohono eisoes fod ychydig yn llai.
4. Afu strung ar sgiwerau, yn ail ei fod o bryd i'w gilydd darnau o fraster, a choginio ar siarcol am 15 munud.

Sgiwerau o'r fath a gafwyd syndod llawn sudd ac yn dyner iawn.

Dysgl gyda arogl hufennog

Os aros ar gyfer y gwesteion angen i gyflym goginio rhywbeth blasus ac anarferol, mae'n fwyaf addas ar gyfer y iau cig oen. Ryseitiau ar gyfer hufen sur - cyfle gwych i ychwanegu offal blas hufennog 'n glws.

Er mwyn paratoi ydych angen yr elfennau canlynol:

fesul afu cilogram - 4 llwy fwrdd blawd, ychydig o halen, banc 5 clof garlleg sur a phupur.

Mae'r broses goginio yn cynnwys nifer o gamau:

1. Yn gyntaf, mae angen i dorri tafell afu gwerth cyfartalog, y gofrestr mewn blawd a ffrio mewn olew nes yn frown euraid. Dylai triniaeth gwres bara dim ond ychydig o funudau, nad yw'r cynnyrch yn mynd yn anodd.
2. Yna, bydd angen i chi ychwanegu sbeisys, garlleg wedi'i dorri, hufen sur, 200 ml o ddwr a gadael y stiw iau am 20 munud ar wres canolig.

Cyn i chi osod y bwrdd, felly mae'r afu yn angenrheidiol i roi ar blât a rhoi ychydig o berlysiau yn helaeth. Gall y ddysgl gael ei fwyta fel gyda phrif gwrs gyda neu heb ef.

brecwast Cyflym

Mae llawer o brydau diddorol, a all fod yr iau cig oen ddefnyddiol. Coginio ryseitiau, lluniau a chynghorion defnyddiol - mae hyn yn beth sy'n angenrheidiol ar gyfer pob perchennog i ychwanegu at eu bagiau proffesiynol. Gall cogyddion Nofis argymell i ddechrau gyda'r mwyaf syml. Mae'r pate.

Ar gyfer ei baratoi sydd ei angen:

0.5 cilogram afu defaid, halen, pecyn menyn, 2 winwnsyn a'r pupur.

I wneud pethau'n iawn, mae'n rhaid i chi wneud y cam gwaith wrth gam:

1. Byproduct golchi a thorri darnau eithaf mawr.
2. Rhowch nhw mewn padell ffrio dwfn a ffrio gyda ychwanegu hanner yr olew sydd ar gael. Bydd y gweddill o anghenion fod yn y cam olaf.
3. Bow crymbl unrhyw ddull cyfleus a hefyd yn anfon at y sosban gyda halen a phupur. Dylid trin tymheredd yn cael ei gynnal ar yr amod nad yw'n cael ei feddalu gwbl. Ar yr un pryd mae angen i chi addasu grym y fflam i'r iau nad yw'n glynu.
4. sifft barod gymysgedd mewn powlen a malwch gan ddefnyddio cymysgydd.
5. Ychwanegwch yr olew a chynhyrchion dro ar ôl i mewn i màs homogenaidd.

Ar ôl hynny bydd angen i chi bastio 'r amser i anfon yn yr oergell, fel ei fod yn cael ei oeri i lawr. Nawr paratoi brecwast yn y seler. Ond yn lledaenu gyda chymysgedd o ddarn persawrus o fara du neu wyn feddal. Y canlyniad yw nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol.

Mae'r fersiwn cyfarwydd

Ar gyfer yr hyn y gall bwydydd eraill fod yn iau cig oen yn ddefnyddiol? ryseitiau: rhost a stiw yw'r rhai mwyaf poblogaidd. Mae nifer fawr o opsiynau gwahanol ar adegau ddryslyd. Er mwyn osgoi camgymeriadau, mae'n well defnyddio dull profedig a dim ond ffrio byproduct yn iawn.

Bydd angen i chi:

afu cig oen, pupur olew llysiau a halen.

Er mwyn paratoi ar y pryd ei angen arnoch:

1. rinsio afu ffres oeri yn dda, tynnu oddi ar y wyneb y ffilm amddiffynnol a thorri pob un o'r dwythellau bustl.
2. Mae'r cynnyrch yn cael ei dorri i mewn i nifer o ddarnau.
3. Mae pob darn gyda halen, ychydig o bupur a'u ffrio ar y ddwy ochr tan hynny, hyd nes yr wyneb mwyach ddyrannu i'r diferion gwaed.

Mae'r ddysgl yn barod. Nawr mae'n bosibl i symud i la carte prydau ac yn dod at y bwrdd. Ac fel gyda phrif gwrs yn addas tatws wedi'u berwi, winwns, wedi'u ffrio mewn olew, neu domatos ffres gorau. Mewn egwyddor, mae'n bosibl yn ogystal â llysiau gwyrdd ac nid ydynt yn ychwanegu unrhyw beth.