Porc gyda hufen. Porc gyda rysáit hufen

Weithiau, yr ydych am i arallgyfeirio eich bwydlen teulu. Rydym yn cynnig i chi i goginio pryd swmpus, blasus a maethlon. Mae'r porc gyda hufen yn y popty. O'r erthygl byddwch yn dysgu gam wrth gam rysáit.

cig paratoi

Ar gyfer saig hon ffiled addas neu ciw porc. Dylai 1 kg o gig gael ei olchi yn dda, yn lân, gael gwared ar fraster gormodol a ffilm. Nawr ogystal sych gyda thywelion papur neu gonfensiynol.

Talu sylw at y esgyrn bach, gwythiennau a chartilag. Maent yn aml iawn, nid yn amlwg ar unwaith, ond yn ystod y pryd bwyd yn annymunol. Yn enwedig os ydych yn ffeilio ddysgl i'r gwesteion. Os ydych yn gweld ar borc wedi'u sychu gwaed, gofalwch eich bod yn Glanhau ohono.

Porc gyda Ryseitiau hufen

Pan baratowyd cig, eu torri sleisys crwn. Ni ddylent fod yn fawr. Wedi'r cyfan, mae angen i porc i frwydro yn erbyn, a byddwch yn cael darn mawr o nad yw hynny'n gyfleus iawn ar gyfer coginio.

Mae trwch y cig angen tua 1.5 cm. Gwrthyrru morthwyl arbennig. Wedi hynny, dylid trwch darn fod tua 1 cm.

Pan fydd yr holl ddarnau o gig repulsed yn troi eu sesno gyda halen a phupur ar y ddwy ochr. Symud y golwythion i blât. Nawr mae angen iddynt ffrio mewn padell ar y ddwy ochr dros wres canolig.

Pan roedd cramen aur, a neilltuwyd. Ar un darn ffrio ar y ddwy ochr ddigon 5 munud. Peidiwch ag anghofio eich bod yn dal i orfod porc gyda hufen wedi'u pobi yn y popty.

saws coginio

I gael grefi blasus a fragrant, ffrio 1 winwnsyn mawr nes dryloyw. Yna ychwanegwch y moron wedi'u gratio ar gratiwr bras. Pan llysiau wedi'u brownio, arllwys i mewn i 250 ml chwipio hufen.

Peidiwch ag anghofio ychwanegu ychydig o sbeis. Mae hyn yn halen, pupur, 1 c. nytmeg, basil sych ac yn y blaen. d. Yn awr trowch y llosgwr ar wres isel. Gadewch i'r saws languishing am tua 5 munud.

Yn y cyfamser, yn lân y ddwy ewin garlleg (mwy yn bosibl). Yna, ei rwbio ar gratiwr dirwy. Ac ar ôl y tro, ychwanegu at y saws. Dewch hufen llysiau i ferwi, a gellir ei droi i ffwrdd. Os ydych chi eisiau ychwanegu dysgl o flas sawrus sbeislyd, ychwanegwch bupur cayenne.

Y cam olaf

Ar ôl yr holl baratoadau, trowch y ffwrn i 220 gradd. Er ei bod yn cynhesu, golwythion gyfartal yn trosglwyddo i badell rhostio. Arllwyswch ychydig o olew llysiau a rhoi bobi am 25 munud.

Ar ôl cyfnod yn y badell, arllwys y saws, dylai ei gwmpasu cig. Os nad yw hyn yn ddigon, peidiwch â phoeni, gallwch ychwanegu ychydig o laeth. I'r saws cig yn flasus ac yn fwy dirlawn, ychwanegwch 1 llwy fwrdd. cawl.

Nawr halen pritrusite a phupur du. Gorchuddiwch dun pobi gyda ffoil a'i roi yn y ffwrn am pobi. Cig wedi'i goginio gan 40 munud. Ond peidiwch ag anghofio bod llawer yn dibynnu ar y popty. Er mwyn peidio â llosgi y cig, ar ôl 30 munud o pobi, gallwch edrych ar y rhybudd.

dylech yn sicr gael y porc gyda hufen, felly sut yr ydych yn paratoi mewn hwyliau da.

Awgrymiadau coginio

Unrhyw gig yn ir, os yw'r stiw gyda hufen sur neu hufen. Ni allwch wneud grefi o gynnyrch llaeth. Dim ond marinate y porc mewn hufen gyda sbeisys. Gadewch i sefyll am 2-3 awr. Yna, gallwch roi yn syth i mewn i'r ffwrn, nid obzharivaya mewn padell ffrio. Mae'n blas mwy cain, cyfoethog ac unigryw.

Sesnin megis coriander, sinamon, cymysgedd pupur yn ychwanegu sbeis at y ddysgl. Gallwch roi perlysiau sych ac wedi'u torri'n fân.

Os nad ydych am fwydydd brasterog gormod, yna peidiwch ychwanegu at yr olew llysiau badell. Hufen hefyd yn cymryd rhydd o fraster. Dysgl yn dal yn flasus a boddhaol. Wedi'r cyfan, mewn braster porc ei fod yn ddigon.

Cig sydd wedi'i bobi yn y ffwrn, cyffeithiau well blas a blas. Diolch i'r ffoil, y sudd anweddu yn araf iawn ac yn cadw yn dda yn y gwres pobi.

Nid yw llawer o gogyddion yn derbyn y sbeis. Maent yn credu bod yn difetha'r blas porc. Gorau oll, ac eithrio halen a phupur, ychwanegwch y sesnin naturiol profedig. Mae'r ddeilen llawryf neu ewin.

Nawr eich bod yn gwybod yr hyn y dylech gael porc gyda hufen. Gallwch chi arbrofi ac ychwanegu dysgl blas unigryw. Bydd gwesteion ac aelodau o'r teulu yn gwerthfawrogi eich sgiliau coginio iawn.