Peli Cig mewn saws hufen - Yum

Cynhyrchion a wneir o friwgig fel byrgyrs neu peli cig, yn boblogaidd iawn ymysg cefnogwyr o bryd blasus a maethlon. Wedi'u gwneud o gynnyrch naturiol, stemio neu yn y ffwrn, peli cig a peli cig mewn saws hufen yn cael eu hystyried i fod yn gynnyrch dietegol, maethlon ac yn ddefnyddiol iawn. cig naturiol yn unig yn cael ei gymryd i'w cynhyrchu: cig eidion, porc heb lawer o fraster, cyw iâr neu gwningen. I wneud y stwffin o ysgafnder a meddalwch, i fod yn sicr cig yn cael ei ychwanegu at fara socian mewn llaeth.

Yn yr erthygl hon yr wyf am eich dysgu i goginio y peli cig mewn saws hufen, sydd yn sicr o ddod yn hoff bryd o'ch holl cartref. Y gyfrinach o goginio i mi unwaith ar un adeg agor fy mam. Byth ers ddysgl mae hwn yn un o fy ffefrynnau.

Felly, rydym yn ystyried y prif gamau paratoi pelenni cig mewn saws wedi'i seilio ar hufen sur.

cig eidion ddaear Coginio

I gynhyrchu un cilogram o briwgig ar gyfer peli cig yn cymryd 900 go gig eidion neu borc (all 50:50), tua 100 go fara gwyn, 100g o laeth neu ddŵr, winwns, garlleg a halen i flasu. Mae'n ddiogel i ddefnyddio cyw iâr neu gwningen - mae'n at eich blas. O cigog, buffed o gewynnau bras a meinwe cysylltiol a'u torri'n giwbiau bach, yn gwneud y stwffin. Cyfunwch gyda chig comminuted cyn-socian mewn bara llaeth, halen, garlleg a winwns, a'u cymysgu'n dda. I pelenni cig mewn saws hufen troi golau ac awyrog, sgipio y gymysgedd gorffenedig drwy'r grinder eto.

Ffurflen y peli cig

Yn y briwgig gorffenedig yn ychwanegu menyn 30g, 2 wy a chymysgwch yn dda. Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei dorri i mewn i wy o faint pelenni a stemio neu ferwi mewn dŵr hallt ysgafn tan hanner. Mae un dogn yn ffurfio tua 4-5 pelenni cig.

saws hufen Coginio

saws hufen sur, y byddwn yn ei ddefnyddio ar gyfer paratoi pryd hwn yn barod gan y blawd sych a hufen sur drwy ychwanegu saws gwyn , wedi'u coginio mewn cawl cig neu cawl llysiau. Os ar hyn o bryd nad ydych yn colli pwysau ac nid ydynt yn cadw at unrhyw ddeiet, mae'n well defnyddio cawl cig a braster hufen sur. I gael diet mwy addas ar gyfer cawl llysiau.

Felly, byddwn yn paratoi y peli cig mewn saws hufen ar sail y saws clasurol. Mae'n cael ei goginio gan y rysáit canlynol:

• Cymerwch 50 go flawd gwenith ei hidlo, gwres, gan ei droi gyda sbatwla pren. Rydym yn ceisio osgoi llosgi neu newid ei liw.

• Mae'r blawd sych yn triturated gyda 50 g menyn ac wanhau gyda un litr o cawl neu cawl llysiau, vymeshivaya dda i ffurfio cyson màs homogenaidd.

• Yna coginiwch y saws ar wres canolig am 25-30 munud.

• 500g hufen berwi'n mewn cynhwysydd ar wahân, yna ychwanegu at y saws berw.

• Mae'r cymysgedd o ganlyniad o halen i'w flasu, coginio am 3-5 munud arall, tynnu oddi ar y gwres a hidlo.

Peli Cig, yn ogystal â gytled mewn saws hufen, yn gallu cael ei baratoi gyda thomatos. I'r diben hwn rydym yn ychwanegu sur 300g 200g hufen o sudd tomato neu piwrî tomato trwy ridyll. Dim ond wedyn yn cyfuno hufen sur gyda cawl cig a choginiwch ychydig o saws yn hwy.

prydau coginio Gorffen

Os ydych chi eisiau coginio peli cig yn y popty, peli cig, yna goginio'n ddigonol ychydig yn adio i fyny mewn sosban, arllwys saws hufen a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw 200 gradd am 30 munud. Mae'n bosibl i orffen y gwaith o baratoi prydau ar dân arferol gyda ysgafn berwi.

Fel rheol, peli cig mewn saws hufen weini gyda phrif gwrs. Fel y gellir garnais yn cael ei ddefnyddio nwdls wedi'u berwi neu vermicelli, ceirch uwd, tatws neu piwrî moron, a gwenith yr hydd, haidd a uwd blawd ceirch. Yn dda ar gyfer y dibenion hyn, ac yn berwi tatws, reis wedi'u stiwio neu foron.

Bon Appetit!