Tatws wedi'u berwi

Mae wedi bod yn credu hir, os nad y bwrdd yn tatws, "llysiau ddrud", tebyg yn unig i hynny o fara, allwch chi ddweud trwy eu hangen, nad yw pobl yn ymddangos i fwyta o gwbl.

Hanes tatws yn dyddio'n ôl o Dde America: yno y daeth o hyd i'r môr-ladron wrth chwilio am aur, tra yn Rwsia dechreuodd gyda Pedr Fawr, a oedd yn yr ail ganrif ar bymtheg pell dod o'r Iseldiroedd ychydig o fagiau cloron hyn. A heddiw, mae hyn llysiau gwych yn gynnyrch bwyd anhepgor, protein sy'n cynnwys bron pob un o'r asidau amino sydd ar gael yn y planhigyn. Meddygon yn dweud os ydych yn ei fwyta bob dydd, dri chant gram o gynnyrch fel tatws wedi'u berwi, yr angen dynol ar gyfer potasiwm, carbohydradau a ffosfforws yn gwbl fodlon.

Ffibr a gynhwysir yn y cloron y planhigyn, nid nid yn unig yn llidio'r bilen mwcaidd y stumog, ond hyd yn oed yn ddefnyddiol yn ystod gwaethygiadau o'r clefyd, megis wlser neu llid y cylla.

Mae braidd yn ddyn call, a fyddai'n dadlau bod y tatws wedi'u berwi - nid yw'r mwyaf poblogaidd, amryddawn a hawdd i'w paratoi dysgl ochr, nid yn unig yn Rwsia, ond hefyd ledled y byd.

Ryseitiau ar gyfer llysiau hwn yn llawer, arbenigwyr yn dweud bod eu rhif yn cyrraedd phum cant. Gellir ei bwndelu gyda gwahanol saladau, cawliau a phrydau ochr, ond yn eu defnyddio amlaf fel dysgl ar wahân.

Paratoi tatws wedi'u berwi fel dysgl ar wahân, mae angen i chi gael pob un o'r tri gynhwysion - ei hun yn llysiau, dwr a halen. Yn yr achos hwn, mae'n ddefnyddiol gwybod bod yna lawer o wahanol fathau o cynnyrch hwn - mwy na 4 mil, er, yn ôl bridwyr, y mwyaf blasus, yn ddefnyddiol ac yn gyflym cael ei baratoi yn y mathau cynnar.

Gellir tatws wedi'u berwi yn barod i goginio cyfan, wedi'i dorri'n ddarnau, yn y croen, eu glanhau, ac ati, yna gall ail-lenwi ei, ychwanegu gwahanol sawsiau a llysiau eraill.

Mae'n ymddangos bod os ydych am i goginio tatws wedi'u berwi, nid y rysáit ar gyfer hyn yn angenrheidiol: dim ond angen ei lanhau, ei roi mewn dŵr a berwi. Fodd bynnag, nid yw hyn yn wir. Mae angen i chi wybod beth i'w goginio tatws, am ba hyd ac ar ba tân.

Gadewch i ni geisio rhoi rhywfaint o gyngor i'r ddysgl troi allan blasus ac iach.

1. tatws wedi'u berwi cael blasus os yw ei halen yn y cychwyn cyntaf.
2. Starts fathau o datws wedi'u coginio ar wres canolig er mwyn cael pryd o fwyd wedi'i goginio unffurf yn hytrach na amrwd a berwi o'r tu mewn allan.
3. Tatws yn cael ei roi yn uniongyrchol i mewn i'r dŵr berw a'i ferwi 15 munud, dirwy a gadarn iawn mathau salad - tua phum munud, ond yna peidiwch â mynd yn syth, a deng munud arall dihoeni mewn cawl poeth.
4. Wedi'u coginio yn eu crwyn, tatws cadw ei sylweddau gwerthfawr, tra bod puro yn colli eu hanner. Felly mae'n ddymunol i brydau lle cloron yn cael eu coginio'n ni ddylai fod o gopr neu o dun i osgoi goll fitamin C.
5. Mae maetholion a fitaminau yn cael eu dinistrio, nid yn unig ar storio tymor hir tatws mewn dŵr, ond hefyd o ganlyniad i ail-gynhesu bwyd wedi'i goginio yn barod, yn ogystal â gorgoginio.
6. Plicio tatws cyn coginio yn angenrheidiol i yn ofalus iawn, gan ddileu'r holl llygaid a'r rhannau gwyrdd.

tatws rhyfeddol mewn coginio yw y gall fod yn dda iawn yn cael ei gyfuno â bron pob cynnyrch yn hysbys i ni - aderyn, pysgod, cig, llysiau, madarch, cynnyrch llaeth, ac ati ...

Er bod y tatws yn ffefryn gynnyrch llawer o bobl ei fwyta, nid pob un, oherwydd bod canfyddiad bod y pesgi ohono ar unwaith. Fodd bynnag, maethegwyr gwadu ffaith hon. Maent yn dadlau bod y defnydd o cymedrol o katrofelya goginio'n iawn nid mewn unrhyw ffordd yn effeithio ar y pwysau ac nid yw'n niweidio'r corff. I'r gwrthwyneb, nid yn ystod cinio tatws wedi'u berwi yn niweidiol, mae hyd yn oed yn angenrheidiol.