Nid wyf yn cynghori y pysgotwr sut i goginio cawl!

ochr cyfoethog y llai danteithion uchel mewn calorïau Rwsia prydau cenedlaethol, lliwgar ac nid. Weithiau rydym yn anghofio bod cawl - yn rhan bwysig o'n bwrdd ystafell fwyta, ac nid ydynt yn rhoi digon o sylw iddynt. Ond mae eu paratoi yn llai cynnil nag sleisio salad neu goginio prydau. Sut i goginio y cawl, nid ei fod yn gwybod pawb. Mae'n rhaid i ni gywiro'r diffygion hyn.

Coginio cawl - gellir dweud, bron yn hudolus defodol bysgotwyr-amaturiaid a phobl broffesiynol. Mae'n yr addoliad yr arddangosiad ddysgl a sgiliau, er yn aml hefyd yn achlysur i chwedlau a chwedlau. Mae gan glust glasurol nodweddion baratoi a set gyson o gydrannau. Mae gwybod sut i goginio y glust dde, mae nevseh sy'n dechrau i baratoi'r pryd. Am hyd yn oed rhywogaethau pysgod yn golygu ei ddoethineb ac yn enwedig coginio.

Uha- - cyfoeth hylif y ddysgl, rhyw fath o gawl. Yn ddelfrydol, i gadw a chynnal y chwedl a physgota llen iddi baratoi yn yr awyr agored mewn amodau maes. Ond hyd yn oed y dylai coginio cawl fod mewn cynhwysydd arbennig. Ac yn y "cawl pysgotwyr," ychwanegodd y fodca, sy'n curo arogl llysnafedd. Weithiau, yn y glust am ychydig a rhoi pentewyn llosgi.

Sut i goginio y gall eich clust yn dweud nid yn unig yn bysgotwr brwd, ond mae gwragedd tŷ profiadol hefyd. Rhaid Offer gael enamel neu glai, hynny yw o reidrwydd o aloion nad ydynt yn oxidizing. Dylai'r tab fod winwns, moron, tatws a digon o sbeisys. Ac mae'r pysgod gallwch ddefnyddio bron unrhyw, weithiau hyd yn oed gyda'r graddfeydd. Mae'n digwydd nad yw rhai rhywogaethau o bysgod a hyd yn oed perfedd yn angenrheidiol, fodd bynnag, mewn cyfnod penodol - pan fydd eu coluddion wag. Sut i goginio cawl dros dân agored yn gywir, ychydig yn gwybod. Yn wir, yn wahanol i'r cawl pysgod yn cael eu defnyddio holl bysgod ac ni ddylai'r cawl hyd yn oed yn berwi ar y tân. Nid Gorchuddiwch y prydau yn cael eu gwasanaethu. Ac mae hyn yn y arlliwiau pwysig sy'n gwneud y cyfoeth y glust a persawrus.

Sut i goginio cawl o eog, rysáit gymorth, a chamau manwl. Mae hyn yn ei gwneud yn ofynnol:

- darnau o eog pinc (esgyll, cynffon, pen, cribau) - 300-400 gram,

- un winwnsyn,

- un foronen,

- 300-400 gram o datws,

- dil,

- gwraidd persli,

- Sbeis a sesnin.

I ddechrau, mae'r dŵr yn ychwanegu at y llysiau. Felly, mewn sosban enamel arllwys 2-2.5 litr o ddŵr hidlo a'i roi ar dân. Rhaid Winwns gael eu torri'n giwbiau maint bach, moron - dull tebyg. Ac yn taflu popeth i mewn i'r dŵr berwedig. Gan ychwanegu dorri'n giwbiau mawr tatws, dylai cawl llysiau halen. Ar ôl hynny, y tân ei leihau i isafswm cyn diwedd y broses goginio. Coginiwch 15 munud ac ychwanegwch y drimins pysgod. Dylai unrhyw un sy'n gwybod sut i goginio cawl yn iawn, ni fydd byth yn straen y cawl am eglurhad. Mae'n ddigon i beidio ei roi i ferwi ar y tân. Mae hyn yn y ffordd o gyflawni tryloywder.

Mae gwybod sut i goginio eich clust, gallwch symud i ffwrdd oddi wrth y coginio clasurol ac ychydig cyfrwys, a bydd dim ond y cawl fod yn fwy blasus a chyfoeth. Gallwn ychwanegu darnau o eog wedi'i sleisio 1.5-2 cm o led. Yna, dim ond angen i roi mwy o amser ar gyfer coginio, am gyfanswm y 20-25 munud ar ôl gosod y pysgod.

Yn blas: y pysgodyn yn cynnwys mwy o fraster, dylai'r mwy sbeisys yn cael eu hychwanegu. Ond yma, mae'n bwysig peidio â gorwneud hi, fel nad ydynt yn lladd y blas ac arogl pysgodlyd. Felly, am 3 munud cyn cau rhaid ei fuddsoddi mewn nifer o ddarnau leafs cawl, pupur du, persli. Trowch oddi ar y gwres a rhoi dysgl ers peth amser y fragu.

dil wedi'i dorri yn ychwanegu at y ddysgl gorffenedig. Os ydych yn bwriadu gadael eich clust, hyd yn oed ar y diwrnod nesaf, mae'r perlysiau yn cael eu gorau hychwanegu at y prydau a la carte i osgoi souring. Gellir Clust ei weini boeth neu'n oer, gyda pasteiod a vprikusku pei.

Ar gyfer y cawl eogiaid yn gallu ychwanegu saffrwm. Gelwir y glust yn ambr oherwydd y lliw, a fydd yn rhoi sbeis hwn. Paratoi clust o'r fath fel arfer yn unig o stwrsiwn ac eog.

Dyna i gyd y cyfrinachau o sut i goginio cawl, heb ei orchuddio.