Mae rhai ryseitiau blasus iawn o seigiau cig eidion

Gall cig eidion yn cael ei goginio nifer fawr o brydau, y ddau ar y bwrdd yr ŵyl, ac yn y dydd. Gellir ei ffrio, ac wedi'u stiwio a Frwysio, a dim ond coginio. Amrywiaeth o fwyd yn uchel iawn, yn ogystal â budd-daliadau. Dyma rai ryseitiau gan y prydau cig eidion.

Ond, cyn i ni ddechrau siarad am y ryseitiau, yr wyf yn hoffi i egluro pa mor ddefnyddiol y cynnyrch. O cyn cof, ystyriwyd y cig eidion heb lawer o fraster cig. Ac, yn enwedig o ystyried faint o da y gellir ei alw'n cig eidion deiet dysgl, ynghyd â'r cyw iâr. Ar ôl gig eidion nag cyw iâr, ei fod yn cynnwys llawer mwy o sinc a haearn. Ar yr un pryd, mae'r gyfran o fraster fesul 100g o gynnyrch mewn cig eidion llai nag yn cyw iâr.

Ond yn ôl at y ryseitiau. Mae yna nifer o syml prydau cig eidion. Er mwyn diogelu cymaint o fitaminau, cig eidion yn well i ferwi. I wneud hyn, golchwch y cig, torri'n sleisys ac arllwys dŵr berwedig fel bod dŵr yn cael ei dim ond ychydig yn cynnwys y cig. Yna yn parhau i goginio nes ei wneud ar wres isel iawn.

Os yw'n well gennych ryseitiau mwy diddorol o brydau o gig eidion, rydych yn sicr o ddenu eich sylw at bwydydd wedi'u ffrio. Gall cig eidion yn cael ei goginio a darnau mawr a bach. Yr unig wahaniaeth yw y gall darnau mawr o gig eidion wedi'i ffrio yn cael ei ddefnyddio ar gyfer prydau poeth yn unig. Ond rostio a byrbrydau a salad yn fwy fân.

Nawr yn ystyried yn uniongyrchol ryseitiau cig eidion. Gall prydau cig eidion blasus iawn yn cael ei goginio yn y pot.

rysáit 1

Bydd angen i chi: cig eidion - madarch 150g (ffres neu sych) - tatws 20g - 150g, lard - 10g, winwns - 50 gr, hufen sur - 20g.

Paratoi:

Golchwch y cig, cael gwared ar creiddiau a'u torri'n ddarnau bach. Mewn pot o tua 3-5 darn o gig. Cyfrifo nifer y dognau, a thorrwch y swm cywir o gig, ffrio gyda winwns mewn padell. Berwch y madarch a sleisio. Mae'r pot yn cael ei roi cig, madarch, tatws wedi'u sleisio a chig moch. Arllwyswch y cawl ar ôl o'r madarch goginio a chau'r caead, fudferwi yn y ffwrn nes wedi coginio. Am 5-8 munud nes wedi coginio ychwanegwch yr hufen sur. Mae'n troi allan yn flasus iawn.

rysáit 2

cynhwysion:

Ar gyfer y stwffin: 0.5 kg o gig eidion, 0.1 kg o gig moch, winwns - 2 pcs, llaeth - blawd 50g - 30g, braster - 50g, pupur, halen (i flasu).

Saws: Cawl - 200g, hufen - 200g menyn - 30g, past tomato - 10g, Blawd - 30g, sych gwin - 50g, halen, garlleg.

Ar gyfer addurno: tatws - moron 500g - 200g, pys - 100 g, winwns - 2 pcs, margarîn - 100 g, halen i'w flasu.

Ar gyfer y toes: Blawd - 200 g, 1 wy, margarîn - 15g, 1 wy, siwgr - halen 10g.

Paratoi:

I ddechrau, yn gwneud stwffin, er y dylai cig hwn mins gyda bacwn. Rhaid i'r gig daear sy'n deillio yn cael eu cymysgu yn gywir ac yn gwneud iddo pheli cig. Yna, risols hyn rholio mewn blawd a'u ffrio.

Nesaf, yn gwneud y saws. Mae angen i chi ffriwch y blawd (peidiwch ag ychwanegu olew, ffrio mewn padell ffrio sych). Ar ôl y pryd ychydig yn oer, gymysgu ag olew. Hufen i ferwi ac ychwanegwch y blawd a menyn. Mae'r cymysgedd o ganlyniad ei wanhau cawl, halen a phupur a'i fudferwi dros wres isel am tua 5 munud. Yna, dylai'r saws deillio draen.

Bydd y cam nesaf fydd paratoi garnais. Canys y mae yn angenrheidiol i lanhau'r tatws, moron a nionod. Tatws a moron torri'n giwbiau. gwellt Nionyn crymbl. Ffriwch y holl gynhwysion ar wahân, ac yna cyfuno'r cyfan at ei gilydd ac ychwanegwch y pys.

Ac yn awr yn symud ymlaen at y prif coginio. Dylai'r potiau yn cael ei osod gyda'r llysiau, ac yna rhowch y peli cig. Peli Cig ar ben mae angen i chi roi haen o lysiau ac arllwys y saws dros. Yn y cam olaf, ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri a gwin sych (gwin yn gyntaf bydd angen i ferwi).

Seliwch y potiau a choginiwch y toes yn y popty am 20 munud.

Mae'r rysáit yn galw am iddo dreulio amser penodol, ond bydd y canlyniad hyfrydwch chi.

Rhestrwch yr holl ryseitiau gan y prydau cig eidion amhosibl. Ond os ydych yn ychwanegu at y gwaith o baratoi gariad a dychymyg, gallwch ddod o hyd i eich ryseitiau eich hun.