Losin Dwyrain: ryseitiau

melysion East ryseitiau yn cael eu storio a'u trosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth am ganrifoedd lawer. Ychydig iawn o bobl yn parhau i fod yn ddi-hid i prydau hyn. Maent yn cael eu paratoi heb ddefnyddio gadwolion, sy'n cael eu storio am gyfnod hir.

I goginio melysion dwyreiniol, ryseitiau nad ydynt yn gorfod cynnwys unrhyw gynhwysion buro. Halva, sierbet, baklava, nougat a phrydau eraill, mae'n bosibl gwneud ar eich pen eich hun i wneud te parti cartref moethus gyda'ch teulu neu gyda ffrindiau.

Felly, ar gyfer y sorbet eirin gwlanog, bydd angen hanner kilo o ffrwythau, fanila polpaketa, lemwn, 150 gram o siwgr (neu well cymryd powdr), 200 gram o fêl. Gyda croen eirin gwlanog, cnawd torri'n giwbiau. O sudd lemwn gwasgu. Mae pob un o'r cynhwysion yn cael eu cymysgu, chwipio gyda cymysgydd i piwrî y wladwriaeth. Mae'r gymysgedd yn cael ei ledaenu mewn cynhwysydd parod a'u gosod yn y rhewgell am awr. Ar ôl pryd hwn yn mynd eto chwipio chwisg a gadael allan yn yr oerfel am gymaint o amser.

Coginio prydau dwyreiniol, dylech ystyried rhai arlliwiau, yn enwedig os yw'n cael ei bobi, sorbet socian. Yn gyntaf, dylai'r rysáit yn cael ei ddilyn mor agos ag y bo modd. Yn ail, ni ddylem esgeuluso'r lemwn. Os bydd y surop oes unrhyw sudd o ffrwythau hwn, ni all yn gyfan gwbl socian i mewn i'r crwst.

Mae gan y blas gwreiddiol Shambhala. Mae'r losin dwyreiniol, ryseitiau a geir mewn gwahanol embodiments, yn cynrychioli sorbet sbwng trwytho a'u sleisio'n ddarnau ddarnau. Er mwyn paratoi ar y toes fod yn paned o iogwrt (heb ychwanegion) guro yn dda gyda 100 gram o siwgr. Mae hyn hefyd yn rhoi llwy o bowdwr pobi, yr un faint o fanila 2 gwpanaid semolina. Tylina'r toes.

Pobi (neu pobi tuniau) gydag ymylon uchel iro, blawdiog. Mae'n cael ei ledaenu toes, alinio, cnau almon wedi'u torri ysgeintio ar ben (y swm yn cael ei gymryd yn dibynnu ar ddewisiadau blas). Pobi cacen sbwng mewn popty gynhesu i dymheredd gyfartaledd, am 10-15 munud. Ar hyn o bryd, mae'n paratoi sorbet. Ar gyfer y 3 cwpan o ddŵr yn cael ei ferwi gyda'r un faint o siwgr i ddiddymu. Ar ddiwedd y coginio yn ychwanegu llwy fwrdd o sudd lemwn. Mae'r surop ei oeri. Pryd fydd y bisgedi yn cael lliw euraidd, bydd yn cael allan o'r popty, llenwi â sorbet ac i'r chwith am ychydig funudau, yna'i dorri'n dogn. Cyn i chi ddod at y bwrdd, ar ben Shambhala gallu rhoi hufen chwip neu hufen iâ.

I goginio melysion dwyreiniol, gallwch ddefnyddio amrywiaeth o ryseitiau. Er enghraifft, mae llawer wedi ceisio halva, ond nid ydynt hyd yn oed yn gwybod beth i'w wneud yn y cartref yn eithaf rhwydd. Bydd angen 4 cwpan o hadau blodyn yr haul plicio, 2 gwpan o flawd a hanner gwydr o ddwr ac olew llysiau chi. Mae'r hadau yn cael eu rhostio ac melyatsya mewn grinder coffi, ychwanegu blawd ato. Mae'r dŵr yn cael ei ferwi, mae'n llifo i mewn i'r olew. Mewn dognau bach i ateb ei arllwys cymysgedd falu a gyffrôdd drylwyr. padell Paratowyd iro gydag olew, y màs sy'n deillio yn cael ei basio yma, y bwyd yn ei roi mewn lle oer.

Mae'n rhaid i mi ddweud bod melysion dwyreiniol - enwau cynnyrch melysion, daeth o Ganol Asia, Twrceg, bwyd Transcaucasian. Ymysg eraill, yn enwedig kozinaki poblogaidd. I wneud iddyn nhw, hanner kilo o gnau Ffrengig sielio yn cael eu malu. Dwy a hanner cwpan o fêl wedi'i ferwi gyda 100 gram o siwgr. I'r cnau surop sy'n deillio yn cael eu hychwanegu, y màs yn cael ei adael ar wres isel am 15 munud. Hambyrddau neu mowldiau yn cael eu iro ag olew, maent yn cael eu gosod allan a lefelu kozinaki. Y ddysgl yn cael ei adael mewn lle oer cyn halltu.

melysion Dwyrain, ryseitiau sy'n ddigon syml i goncro y galon bron pawb sy'n eu ceisio.