Gourmet cuisine gyda'i ddwylo ei hun: Macrell wedi'i bobi gyda llysiau

Mae'r cyfuniad o bysgod cain, llysiau aromatig a pherlysiau ers yr hen amser yn denu y cogyddion gorau a gwragedd tŷ cyffredin. Nid yw coginio prydau hyn yn anodd, ond ruzultaty ddieithriad yn gadarnhaol. Macrell wedi'i bobi gyda llysiau, yn enghraifft byw. Blasus ar ei ben ei hun, i'r graddau o fraster, pysgod mynd yn dda gyda cnawd tendr llysiau wedi'u rhostio, a gyda'i flas cyfoethog cyfunol fwyaf o sbeisys. Mae llawer o bobl yn y byd yn ystyried ei bod eu ddysgl frodorol, gyflwyno yn y bwytai gorau o'r bwyd cenedlaethol. Ond i baratoi gall hyn dysgl wych fod gartref, a hyd yn oed yn y bwthyn, neu yn y goedwig. A gyda llaw, nid oes gormod o ryseitiau, ac yn dod o hyd i'r ddewislen sefydliadau drud, ac yn y deiet y selogion hamdden babell. Mae un o'r prydau hyn yn sicr yn pobi mecryll gyda llysiau. Nid yw'r rysáit yn ifanc, ac mae bellach yn profi brig arall o'i boblogrwydd. Gadewch i ni edrych ar yr holl fanylion a cynnil i goginio pryd blasus hwn ac flavorful i'r gwyliau agosaf.

dewis pysgod

Yn addas ar gyfer pobi pob math o fecryll. Credir bod po fwyaf y pysgod, felly mae'n dewach. Efallai, ar gyfer y cyffredin macrell, hollbresennol rheol hon yn gweithio. Ond nid yw'n rhywogaeth arbennig o fawr, cynrychiolwyr sy'n pwyso 1 cilogram neu fwy. Dyma eu cnawd yn unig dryish. Nid yw'r anfantais o hyn yw, ar y groes - yn caniatáu i bawb i ddewis beth i'w hoffi.

llysiau addas neu gyfuniad ohonynt

Fel arfer Macrell wedi'i stwffio gyda thomatos, moron, winwns, zucchini a eggplant, tafell o blodfresych. hadau addas o ŷd, maip, tatws, pwmpen.

Gall effeithiau Diddorol iawn yn cael ei gyflawni os ydych yn dewis y llysiau yn ôl lliw. Er enghraifft, i stwffio'r pysgodyn gyda chymysgedd o tafell o zucchini, cennin, sbigoglys, pupur gwyrdd, pys, llysiau gwyrdd. yn drawiadol iawn mae'n edrych Macrell pobi gyda llysiau coch, yn enwedig os thaenelled gyda paprica. Ond y cymysgedd lliwgar o ffrwythau yn edrych yn Nadoligaidd a chain, ac ni fydd y blas yn gadael unrhyw un ddifater.

Mae'n bwysig bod y rhan fwyaf o lysiau wedi'u coginio hwy na'r cnawd cain o bysgod. Felly, mae'n ddymunol i ffrio giwbiau sleisio mewn padell tan hanner. Mae'r cymysgedd llysiau gellir ychwanegu adzhika, menyn wedi toddi, salsa, garlleg wedi'i dorri neu winwns gwyrdd ifanc.

Cyn-piclo

Pobi macrell, stwffio gyda llysiau, yn datgelu ei holl flasau os yw ei cyn-marinate. At y diben hwn, nid yw'n ffitio bendant y finegr. Yn lle hynny, mae'n well i gymryd y gwin gwyn, saws soi, iogwrt neu tomato sudd. addas yn dda iawn i'r hyn lemwn pysgod, gellir ei gosod yn unig sleisio. Llysiau a fwriedir ar gyfer cyd-pobi, gallwch farinadu gyda'r pysgod, fel bod yr holl arogleuon cymysg mewn un blas. Peidiwch ag anghofio am perlysiau: rhosmari, teim, persli, berwr y dŵr.

Macrell gyda llysiau yn y ffwrn

Mae sawl ffordd i bobi. Er enghraifft, gallwch roi pysgod wedi'u stwffio gyda chymysgedd llysiau ar Deco. Ar ddiwedd y paratoi, gallwch droi ar y gril yn fyr - bydd yn darparu frown euraid. Mae'r ffoil yn dyner iawn ac yn llawn sudd macrell, stwffio gyda llysiau. Gall y ffwrn goginio sawl dogn ac ar yr un pryd, ehangu'r carcas pysgod ar ddalen bobi fawr.

I goginio yn llawn dysgl, digon pobi mewn popty am tua awr ar dymheredd o 150-170 gradd.

picnic danteithfwyd

Macrell wedi'i bobi gyda llysiau mewn tân neu ar gril - gwledd go iawn! Pobwch y tun pysgod a'r tân gwan ar dellt arbennig, a gellir ei gladdu yn gyfan gwbl mewn glo poeth. Ar gyfer yr ail ddull o baratoi dylid Cedwir ffoil, lle mae'r carcas lapio mewn sawl haen.

Gweinwch

carcas cochion yn hardd ynddynt eu hunain. Ond bydd y aesthetes go iawn o goginio yn sicr yn gosod allan nhw ar y porslen neu llestri pridd platiau, addurno gyda sleisen o leim, gyda sbrigyn o berlysiau ffres, olifau wedi'u sleisio. Mae'n mewn cytgord â'r picls cartref a llysiau tymhorol. Gellir cyferbyniad effeithiol yn cael eu creu gan ddefnyddio cylchoedd sleisio ciwcymbr fioled nionyn Crimea, hadau mwstard, caprys.

Fel arfer, nid oes angen i garnisio ychwanegol, gan fod y rôl hon yn ymdopi cymysgedd llysiau. Macrell wedi'i bobi gyda llysiau, mae'n ddigon posibl eu hategu gyda thatws stwnsh, reis wedi'i ferwi heb olew, pasta, bulgur.

Mae'r pysgodyn yn addas yn dda gwin bwrdd gwyn, Brut, fermwth. Mae'n dderbyniol i gyflwyno ddysgl a alcohol cryfder uchel - fodca neu cognac. O diodydd meddal yn gallu cynnig gwesteion oer te gwyrdd, afal neu sudd oren, tomato, di-carbonedig gartref lemonêd.

Gosodwch y tabl o reidrwydd angen cyllyll a ffyrc arbennig pysgod.