Golwyth twrci: y ryseitiau gorau

cig dietegol twrci yn ddefnyddiol iawn ar gyfer y corff dynol. Mae'n cynnwys digon o fitaminau a mwynau, felly mae'n rhaid iddo fod yn bresennol yn y deiet bob un ohonom. Mae'r cynnyrch hwn yn dda oherwydd nad oes angen triniaeth gwres yn rhy hir. O fod yn barod cawl, saladau, byrgyrs a stêcs. Ond golwyth arbennig o boblogaidd o dwrci. Bydd Ryseitiau o'r prydau yn cael eu cyflwyno mewn erthygl heddiw.

Opsiwn gyda lemon a pherlysiau Provencal

Dylid nodi y gall y pryd hwn yn cael ei weini, nid yn unig i'r cinio teulu neu swper. Bydd yn addurno y tabl gwyliau. Cregyn bylchog wedi'u coginio yn y rysáit, a gynhyrchwyd hynod llawn sudd a persawrus. Cyn i chi ddod i'r plât, gofalwch eich bod yn gwirio a oes popeth rydych ei angen yn eich cegin. Ar Dylai eich bysedd fod yn bresennol:

• Mae pwys o fron twrci.
• perlysiau llwy de Provencal.
• Mae hanner y lemon.
• Llwy fwrdd o fenyn.
• Mae ychydig o coesyn o bersli.

I goginio golwyth blasus wirioneddol o dwrci, dylai'r rhestr uchod yn cael ei ategu gydag ychydig bach o olew llysiau o ansawdd uchel, halen a phupur.

dilyniant o gamau gweithredu

Yn gyntaf oll, dylem ddechrau paratoi cig. Roedd ei olchi, obsushivayut tywelion papur a'u torri'n ddarnau polutorasantimetrovymi. Mae'r preform hyn a gafwyd ei roi mewn bagiau plastig unigol a'r rhwyd yn ofalus i beidio ddwy ochr morthwyl pren. Dylai hyn gael ei wneud heb ormod o sêl ac ar yr amod na fydd y darnau o gig yn cynyddu mewn maint.

Broken-off semifinished rhwbio gymysgedd o halen, pupur a pherlysiau Provence, ac yna ei anfon i badell ffrio gynhesu dda iro gydag olew llysiau a menyn. Fry pob golwyth o dwrci llythrennol hanner munud ar bob ochr ac yn union symud ar blât ar wahân.

Wrth gweddill yr olew mewn padell ffrio ychwanegu persli wedi'i dorri, arllwys hanner gwydr o ddwr poeth a sudd lemon. Mae pob gymysgu'n drwyadl ac yn gostwng i cregyn bylchog. Hanner munud yn ddiweddarach troi o gwmpas, ac ar ôl tri deg eiliad arall oddi ar y gwres a'i weini.

Opsiwn gyda chaws

Cyn i chi coginio'r twrci golwyth, dylai archwilio cynnwys eich cypyrddau cegin eu hunain ac i brynu pob un o'r elfennau coll os oes angen. Yn yr achos hwn, bydd angen:

• Saith gant gram o ffiled.
• llwy fwrdd dda o fenyn.
• Un wy ffres.
• Tair llwy fwrdd o friwsion caws Parmesan a bara wedi'i gratio.

I golwyth fegan o dwrci (rysáit gall y pryd hwn i'w gweld yn y cyhoeddiad heddiw) wedi troi allan ddi-flas ac yn ddi-flas, dylai'r rhestr uchod yn cael ei ymestyn. Mae'n cael ei ategu â halen, rhosmari ac olew llysiau.

Disgrifiad o'r broses

Cyn-olchi a thorri tafelli cig obsushennoe polutorasantimetrovymi. Yna, pob un ohonynt eu lapio â haenen lynu a sythu gan ddefnyddio rholbren confensiynol. Mae'r preform gafwyd sesno gyda halen a sbeisys, ac yna gostwng mewn powlen gyda'r wy wedi'i guro a chyw iâr rholio mewn cymysgedd o friwsion caws Parmesan a bara wedi'i gratio.

twrci rhost Golwyth pob mewn padell, iro copiously gyda chymysgedd o olewau rhosmari, menyn a llysiau. Unwaith dro brown euraidd dros y cynnyrch ar yr ochr arall. Yna caiff y cig gael ei symud oddi ar y gwres a'i weini. Fel gyda phrif gwrs yn aml yn defnyddio'r tatws stwnsh a salad llysiau.

Opsiwn gyda garlleg

Paratowyd yn ôl y rysáit o twrci golwyth o wahanol flas anghyffredin. Mae presenoldeb o arlleg yn rhoi iddo ychydig o piquancy a dwyster. Er mwyn peidio i dorri ar draws y broses o chwilio am gynnyrch ar goll, o flaen llaw, gwnewch yn siŵr eich bod wedi wrth law ar gael:

• Mae wyth gram o fron twrci.
• wy ffres mawr.
• Mae pâr o ewin garlleg.
• Wyth deg gram o gaws.

Er mwyn wedi troi allan golwyth twrci llawn sudd a flavorful angen hefyd i stoc i fyny gyda halen, pupur, perlysiau, olew llysiau a briwsion bara.

Mae'r dechnoleg paratoi

Cyn-golchi a'u gosod allan ffiled obsushennoe ar fwrdd torri ac yn ei ollwng o'r ffilmiau. Ar ôl hynny, mae'r cig yn cael ei dorri ar draws y grawn. Mae'n bwysig bod y trwch pob darn o leiaf un centimetr. Preform wneir yn y modd hwn atal morthwyl gegin, yna ysgeintio halen, pupur a pherlysiau.

paratoadau cig daenu ar badell ffrio boeth, iro hael ac yn ysgafn ffrio ar y ddwy ochr nes yn frown euraid. Mae'n bwysig peidio â dod â nhw i fyny at parodrwydd llawn.

Wedi hynny, y cig yn y badell gywir sifftiau leinio yn flaenorol gyda phapur memrwn, a neilltuwyd i un ochr. Mewn powlen arall, cyfuno'r caws wedi'i gratio, melynwy wy amrwd, briwsion bara, halen, pupur, unrhyw olew llysiau a glaswellt Ffrangeg. Mae pob stirred yn drylwyr i homogenedd. Mae màs canlyniadol yn gwasgaru'n gyfartal ar ben y cig. Pobi pob golwyth o twrci mewn popty, gynhesu hyd at ddau gant gradd ar gyfer chwarter awr. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y cig yn cael propechsya amser yn dda.

Gweinwch gyda chaws cregyn bylchog yn barod gyda reis wedi'i ferwi neu salad o lysiau ffres. Ar gais y cig y gellir ei osod allan ar wely o shibwns a letys.