Sut i goginio'r tocio jam yn y gaeaf? Ryseitiau ac awgrymiadau ar jam eirin coginio

I ddysgu sut i goginio jam eirin, yn gwybod llawer o wragedd tŷ. Wedi'r cyfan, pwdin hwn yn boblogaidd iawn yn ein gwlad. Mae yna nifer o ffyrdd o wneud hyn. Rhywun yn ei gwneud yn wledd i'r esgyrn, rhywun hebddynt, ond mae rhywun yn ei wneud ac yn ychwanegu at y manteision o gelatin neu goco.

Pa bynnag un o'r dulliau a ddisgrifir isod yn gwneud jam a ddewiswch, gwnewch yn siŵr eich bod yn cael pwdin blasus a fragrant a fydd yn gwerthfawrogi pob un o'r aelodau o'ch teulu.

dewis o ffrwythau

Cyn i chi goginio jam eirin ar gyfer y gaeaf, mae angen i chi ddewis y prif gynhwysyn yn gywir.

Os ydych yn arddwr brwd, yna gall ffrwythau hyn yn cael eu tyfu yn hawdd yn eich gardd eich hun. Os bydd ymwelydd yn yr haf nad oes gennych unrhyw beth i'w wneud, yna gaffael y cynnyrch gorau ar y farchnad. Mae'n angenrheidiol i wneud yn siŵr bod eirin yn feddal, heb unrhyw wormholes a difrod ar y croen. Os bydd y gwerthwr yn caniatáu gall y ffrwyth eu blasu. Dylai fod yn felys ac yn neterpkim.

jam eirin yn y gaeaf: y rysáit gyda llun

Y ffordd hawsaf i baratoi danteithion o'r fath yw'r un sy'n cynnwys y defnydd o ffrwythau cyfan. Mewn geiriau eraill, ni ddylai'r eirin yn cael eu prosesu a'u symud oddi ar eu hesgyrn. Bydd diffyg y weithdrefn hon yn eich galluogi i wneud jam yn gyflym ac yn hawdd.

Felly sut i wneud jam eirin ar gyfer y gaeaf? Er mwyn gwneud hyn mae angen y cynnyrch canlynol:

• meddal aeddfed eirin - tua 5 kg;
• dŵr yfed - 1/3 cwpan;
• betys siwgr bach - tua 5 kg.

Paratoi ffrwythau

Cyn i chi coginio'r eirin jam, rhaid ei brosesu ffrwythau ffres. Maent yn cael eu datrys, eitemau wormy gwared, ac yna lledaenu mewn colandr a golchi'n drylwyr gyda dŵr poeth.

Unwaith y bydd y ffrwythau yn cael eu prosesu, maent yn cael eu sychu a'u lledaenu mewn powlen fawr. Yn dilyn yn yr un bowlen fach yn ychwanegu siwgr. Thoroughly ysgwyd y cynhwysion y maent yn eu gwasanaethu papur newydd a gadael mewn lle cynnes nes diddymu rhannol o sbeisys melys.

Os byddwch yn brysio, rydych yn agored i wresogi triniaeth yn gallu bod yn syth ar ôl y cysylltiad o ffrwythau gyda siwgr. Yn yr achos hwn, mae'n bosibl ychwanegu ychydig o ddŵr yfed (tua 1/3 cwpan). Mae'r nodwedd hon yn atal y glynu o gynhwysion i waelod y offer coginio.

triniaeth gwres

Sut i goginio jam eirin ar gyfer y gaeaf? Ar gyfer pryd hwn gyda ffrwythau a siwgr, rhoi ar wres isel iawn ac yn araf yn dod i ferwi. Unwaith y bydd y siwgr yn dechrau i doddi, draen atal yn dda.

Ar ôl y ffurfiwyd y surop yn aros am ei gorddi. O'r eiliad honno, mae'n nodi y pryd.

Berwch y jam gyda hadau ffrwythau fod yn tua hanner awr. Yn yr achos hwn, mae angen iddo ymyrryd yn gyson gyda llwy fawr. Yn ystod y weithdrefn hon, dylai'r ffrwythau fod yn feddal.

proses cadwraeth

jam eirin, y rysáit yr ydym yn ystyried, yn dybiedig i fod yn drwchus iawn. Ar ôl iddo yn destun i wresogi triniaeth, ei ledaeniad mewn jariau sterileiddio ymlaen llaw a chaeadau selio.

Gadael y preform ar dymheredd ystafell am sawl diwrnod, mae'n cael ei symud i ystafell oer.

Sut i ddod at y bwrdd?

Parod i'w bwyta pwdin o eirin yn gallu bod yn syth ar ôl paratoi. Ond os ydych yn cadw yn rhy hir ac mae'n siwgr, dylai fod yn ôl ar y stof i gynhesu a'u bwyta'n oer.

Eirin jam: heb hadau rysáit

Nid yw cogyddion pawb yn hoffi i baratoi jam o eirin gyda esgyrn. Mewn cysylltiad â cynnig hwn gael gwared arnynt a chael pwdin blasus.

Ers coginio eirin heb hadau jam? I wneud hyn, bydd angen i chi baratoi:

• Aeddfed melys eirin - tua 5 kg;
• betys siwgr bach - tua 4.5 kg.

Prosesu ffrwythau

Gall Eirin am jam hon fod ychydig yn elastig i gaffael. Maent yn cael eu golchi'n drylwyr mewn dŵr poeth, ac yna sychu a gwneud toriad mewn diamedr. Trowch y haneri ffrwythau i gyfeiriadau gwahanol, maent yn cael eu gwahanu yn daclus ac yn tynnu esgyrn.

Unwaith y bydd yr holl eirin eu clirio, maent yn lledaenu mewn padell ddofn a gorchuddio â siwgr mân. Cymysgwch y cynhwysion, ffrwythau mewn siwgr orchuddio â chaead a'i adael am 70-90 munud yn y gwres. Yn ystod y cyfnod hwn, rhaid i'r haneri ffrwythau roi eich sudd ac unedig gyda'r siwgr i ffurfio surop trwchus.

Mae'r broses o goginio

I ddysgu sut i goginio jam eirin am dylai'r gaeaf fod yn ymwybodol o'r holl wragedd tŷ. Wedi'r cyfan, ffrwythau hyn yn boblogaidd iawn ymysg holl drigolion ein gwlad.

Cyn gynted ag y siwgr yn toddi ac yn ffurfio sudd eirin surop trwchus, y prydau eu rhoi ar y stôf a'i droi yn rheolaidd, yn araf yn dod i ferwi. Mae cynnwys y badell yn cael eu berwi yn union 10 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai jam ffrwythau amlwg tewhau ac yn dod yn dywyllach ac yn fwy dirlawn.

Semio pwdin a cyflwyno i'r bwrdd

Nawr eich bod wedi syniad ar sut i goginio jam eirin ar y stôf gegin. Ar ôl y pwdin trin â gwres rhannu gan fanciau sterileiddio a samozakruchivayuschimisya neu caeadau tun gonfensiynol selio.

Ar ôl oeri y cynwysyddion y maent yn cael eu glanhau mewn lle oer. Gaeaf pwdin parod gyflwyno i'r bwrdd gyda phaned o de poeth a thost ffrio.

jam ffrwythau Cook mewn multivarka

Ydych chi'n gwybod sut i goginio jam eirin yn multivarka? Os ydych chi yn y mhresenoldeb ddyfais dweud, ond nid ydych yn ei ddefnyddio, yna mae'n amser i wneud hynny. Nid ferwi jam ffrwythau mor anodd. I wneud hyn, bydd angen i chi baratoi:

• meddal aeddfed eirin - tua 5 kg;
• dŵr yfed - 1/2 cwpan;
• grisialu gelatin - 35 g;
• betys siwgr bach - tua 5 kg.

paratoi bwyd

jam eirin ar gyfer y gaeaf gyda cyfnodau gelatin pharatoi. Yn cael ei drin yn gyntaf gyda'r prif gynhwysyn. Ffrwythau golchi'n drylwyr, wedi'u sychu, ac yn haneru yr asgwrn tynnu. Yna, maent yn cael eu lledaenu mewn powlen dwfn, llenwi gyda siwgr ac yn ofalus troi.

Cau'r cynhwysion chaead neu bapur newydd, maent yn cael eu gadael yn y cyflwr am ddwy awr. Yn y cyfamser, ewch ymlaen i baratoi gelatin. Mae'n cael ei arllwys i mewn powlen fach ac arllwys dŵr plaen. Trowch y cydrannau gyda llwy, maent yn cael eu gadael o'r neilltu am 45 munud. Dylai Yn ôl crisialau gelatin ar ôl yr amser yn dda chwyddo. Fel eu bod yn toddi, maent yn cynhesu yn araf ar y stôf, ond peidiwch â berwi.

Mae'r broses o bwdin trin â gwres

Sut i goginio y eirin jam gyda gelatin? triniaeth gwres Cyntaf yn destun ffrwythau gyda siwgr. Eu lledaeniad mewn multivarku a'u dwyn yn raddol i ferwi yn y modd coginio. Unwaith y bydd cynnwys y ddyfais yn dechrau berwi, mae'n atal yn gywir ac yn berwi am tua 7 munud.

Pan fydd yr amser i berwa eirin melys ychwanegu ateb gelatin. Yn y rhan hon o'r jam coginio am 3-5 munud arall.

Yn ystod yr amser y driniaeth gwres pwdin ffrwythau fod yn dywyllach, trwchus a persawrus.

pwdin canio

I jam eirin wedi'i chadw'n dda drwy gydol y gaeaf, dylid ei daenu yn unig mewn jariau sterileiddio. Maent yn rholio gyda chaeadau berwi a'u gadael i oeri yn llwyr.

Ar ôl diwrnod neu ddau nwyddau cartref glân yn oer. Mae'r driniaeth hon yn caniatáu i'r jam i fod yn fwy trwchus a blasus (oherwydd y cynnwys yn y gelatin).

Gweinwch wrth y bwrdd

Dylai Yn bresennol jam ffrwythau trwchus wrth y bwrdd yn cael ei oeri. Ynghyd ag ef, mae'n ofynnol i westeion gyflwyno paned o de heb siwgr a myffins, tost neu ryw crwst. Mae hefyd yn y wledd berffaith ar gyfer cacennau caws, crempogau, crempogau, ac ati

Coginio siocled jam eirin

Nid yw Eirin jam gyda coco ar cynhaeaf y gaeaf gall pawb. Felly, fe benderfynon gyflwyno i gam trwy rysáit gam. Drwy ddilyn yr holl argymhellion, byddwch yn cael pwdin blasus ac anarferol iawn sy'n siŵr o blesio oedolion a phlant.

Felly, mae angen:

• eirin sych bylledig melys - 1.5 kg;
• dŵr yfed - ½ cwpan;
• Siwgr betys - 600 g;
• powdr coco - 5 llwy mawr (gyda llithren).

Rydym yn paratoi sylfaen ar gyfer jam

Er gwaethaf y cymhlethdod ymddangosiadol o baratoi pwdin hwn yn hawdd ac yn syml. drin ffrwythau yn gyntaf. Maent yn cael eu golchi yn ofalus, wedi'u sychu, wedi'u torri yn ei hanner, yr asgwrn ei dynnu ac yn lledaenu i mewn i sosban ddofn.

Ychwanegu suddo ychydig o ddŵr yfed, mae'n cael ei roi ar y stôf a berwch yn araf. Hanner ffrwyth ferwi am hanner awr. Ar ôl iddynt rannu ar wahân, maent yn cael eu tynnu oddi ar y gwres a'i adael i oeri ychydig.

Drwy gynnal y camau hyn, mae'r cynnes lledaeniad eirin torfol mewn colandr neu ridyll mawr, ac yna triturated ddefnyddio tolkushkoy. O ganlyniad, dylech gael saws trwchus ac flavorful a swm bach o gacen. Gall yr olaf yn cael ei daflu i ffwrdd.

Cook jam gyda coco ar y stôf

Unwaith y bydd y sail ar gyfer y pwdin eirin yn barod, ewch ymlaen i baratoi coco. Arllwyswch i mewn i bowlen gyda 300 gram o siwgr a rhoi mewn baddon dwr. cydrannau cynhesu Araf cyflawni eu diddymu cyflawn.

Er bod y gwydredd oeri i lawr, gweddill y piwrî eirin siwgr i arllwys, sy'n cael ei osod yn betrus ar blât.

Unwaith y bydd y stwnsh ffrwythau cornwydydd, tân lleihau. Fel y cyfryw, mae'r jam ferwi am 5 munud. Ar ôl y cyfnod hwn, ychwanegu ato gwydredd gynnes ac yn drylwyr troi.

Mae'r broses o semio

Mae cael cymysgedd tywyll a homogenaidd o purées ffrwythau a coco, ewch ymlaen i ei ddosbarthiad mewn jariau sterileiddio. Yn gyffredinol, at y dibenion hyn 0,5 cynhwysiant.

Selio mewn jam siocled gadael ar dymheredd ystafell nes oeri. Wedi hynny mae'n cael ei dynnu mewn islawr neu seler (gall gynnwys yn y siambr oeri).

Pryd a sut i ddod at y bwrdd?

Gweinwch Siocled trin gydag eirin dymunol ar ôl pythefnos. Jam daenu ar y kremanku hardd a dysgu gwesteion gyda gwydraid o de a thost creisionllyd.

Dylid nodi hefyd bod yn aml pwdin yn cael ei ddefnyddio i baratoi blasus toes-pobi (ee pasteiod, myffins, cacennau ac eraill). Gyda llaw, danteithion blasus iawn mae hyn yn dod brioche cartref.

i grynhoi

Yn yr erthygl hon, rydym yn edrych ar y ffyrdd mwyaf poblogaidd a hawdd o goginio jam eirin. Gan ddefnyddio'r embodiments a ddisgrifir yma, rydych yn sicr y gwelwch yn dda gwesteion ac aelwydydd danteithfwyd blasus a persawrus.

Dylid nodi nad yw'r dulliau hyn yw'r unig opsiynau ar sut i goginio jam ffrwythau yn y cartref. Os dymunir, i danteithfwyd fath gallwch ychwanegu elfennau eraill yn gwella ei flas a'i olwg yn sylweddol.