Gellyg jam - melys

Gall faint o fathau o jam a marmalêd yn cael ei baratoi mewn ffrwythau tymor bylchau! Mae'r opsiynau cymaint o, dyna i gyd, efallai, ac nid ydynt yn cyfrif. Felly, rydym yn disgrifio'n fanwl sut i baratoi jam gellyg. Gaeaf yn cyfarfod, gyda melyster o'r fath yn y seler, bydd yn iawn 'n glws. Gellyg - yn ffrwyth sydd ar gael i bawb, ymestyn i unrhyw diriogaeth, ac yn flasus iawn. O mae'n troi allan blasus iawn, melys a flavorful.

Cynhwysion min - max chwaeth

Gadewch i ni ddechrau gyda rysáit syml. Mae angen i gellyg, 3 gram o asid citrig, 750 gram o siwgr ac un croen lemwn 1.5 kg. Gadewch i ni ddechrau i baratoi ffrwythau. Torrwch gellyg yn ei hanner, cael gwared ar y coesyn a chraidd. Lemon croen cyfuno gyda craidd ac yn eu llenwi gyda 150 gram o ddŵr. Yna eu berwi am 10 munud, gorchuddio, a cawl hidlo. Gellyg torri tafell drwchus nid a lledaenu mewn sosban gyda'r cawl. Coginiwch nhw nes eu bod yn meddalu. Yna arllwys y siwgr mewn sosban ac yn aros am y jam tewhau gellyg. Mae'r rysáit hefyd yn cynnwys y defnydd o asid citrig. Rydym yn ychwanegu ar ddiwedd y coginio. Arllwyswch y jam poeth i mewn i jariau, y mae'n rhaid eu paratoi o flaen llaw. Rydym yn cau nhw dynn gyda chaead a'i adael i oeri. Dylai Cadwch jam gellyg fod mewn lle oer.

Jam gyda cognac

Mae'r rysáit hon yn wreiddiol, oherwydd bydd yn y broses goginio yn defnyddio brandi. Cymerwch kilo o gellyg, croen oren a lemwn, hanner cilogram o siwgr, fanila, a 50 mililitr o frandi. Gellyg golchi, torri, cael gwared ar y craidd a rhannu yn ddarnau. Rydym yn eu rhoi mewn sosban lle rydym yn coginio jam gellyg, ac yn arllwys siwgr. Gadewch y ffrwythau mewn siwgr dros nos i sudd yn ymddangos. Y diwrnod nesaf, rydym yn rhoi y jam gellyg ar y tân a dechrau coginio. Ychwanegu ato i'r croen lemwn ac oren. Coginiwch dros wres isel am tua awr. Rhaid Jam fod gan droi'n gyson, fel arall bydd yn llosgi. Ar ddiwedd yr ydym yn ychwanegu'r cognac a bydru mewn jar trin. Cau eu caeadau a wraps i gwblhau oeri. Storiwch mewn lle oer.

Melys a blasus

Yn olaf, un arall rysáit: gellygen-caramel jam gyda rym. Bydd yn gofyn mwy o gynhwysion nag yn yr achosion blaenorol. Cymerwch 800 gram o ellyg, y mae'n rhaid eu glanhau a'u torri'n sleisys melenkimi, 100 gram o siwgr, pinsiad o fanila, sudd un lemwn, dwy lwy fwrdd fawr o ddŵr oer, 400 gram o gelatin, 100 ml o ddwr poeth a llwyaid fawr o rym.

Defnyddiwch sosban gyda gwaelod trwchus. Rydym yn lledaenu 100 gram o siwgr a dwy lwy fwrdd o ddŵr oer. Gwnewch caramel. Yna tynnwch oddi ar y gwres badell ac ail-lenwi mewn dŵr poeth. Mae'n angenrheidiol i ddiddymu'r caramel. Nawr ychwanegwch y gellyg caramel, gelatin, sudd lemwn hylif a fanila. Rhowch y sosban yn ôl i dân y cynnwys a dod â'r cyfan i'r berw. Heb leihau y tân, coginio tua 3 munud. Yna tynnwch y sosban oddi ar y gwres ac arllwys yn y rym. jam Gellyg droi yn dda ac yn lledaenu i'r banciau. Diolch i ryw gynhwysyn blas anghyffredin yn cael ei sicrhau. Ychwanegu fanila siwr y bydd hi'n addurno ei arogl danteithfwyd hwn. Rum neu jam brandi rhoi blas cynnil, lle na fydd hefyd yn ddiangen. Cook jam gellyg yn syml iawn, rydym yn unig yn cael fawr cynnig arni.