Rysáit syml ar gyfer bisgedi cacennau

Mae bron pob gwraig tŷ yn gwybod y rysáit arferol ar gyfer cacennau bisgedi . Wedi'r cyfan, nid yw ei baratoi yn gofyn am gynhwysion anodd eu cyrraedd a digon o amser ar gyfer pobi. Yn ogystal, mae'r toes ar gyfer y gacen hon yn cael ei glinio mewn munud o funudau. Ond beth os nad oes angen y cacen sbwng ar gyfer parti te rheolaidd gyda ffrindiau, ond am wneud cacen? Yn yr achos hwn, gellir defnyddio dulliau paratoi eraill sydd, yn ychwanegol at y cynhwysion traddodiadol, yn cynnwys cynhyrchion llaeth yn ogystal.

Cacen bisgedi meddal a meddal: rysáit gyda llun

Cynhyrchion gofynnol:

• Hufen sur trwchus (mae'n well cymryd 30%) - 1 jar;
• Wyau cyw iâr mawr - 4 pcs.;
• Llaeth cyflawn anweddedig - pot 1/3;
• Siwgr - ½ cwpan;
• Blawd gwenith - 250 g;
• Olew llysiau - 15 ml (ar gyfer prydau iro);
• Bwyd soda a finegr seidr afal (ar gyfer cwympo gallwch ddefnyddio sudd lemwn) - ar llwy fach.

Y broses o gymysgu'r toes

Mae'r rysáit ar gyfer cacen bisgedi yn gofyn am gydymffurfiaeth gaeth â'r holl reolau ar gyfer paratoi'r sylfaen. Wedi'r cyfan, os byddwch chi'n ei gymysgu'n wael, ni fydd y gacen ar gyfer y cacen yn troi allan i fod mor ffyrnig a meddal ag y dymunwch. Felly, mae'n ofynnol cymryd 4 wy, eu torri, ac yna gwahanu'r proteinau oddi wrth y melyn. Ar ôl hynny, dylid ychwanegu hufen sur brasterog, siwgr a llaeth cywasgedig cyfan at y melyn. Mae'r màs sy'n deillio'n cael ei rwbio'n gryf, gan ddefnyddio fforc neu wisg. Gwnewch hyn nes bod y siwgr wedi toddi yn llwyr.

Hefyd, mae'r rysáit ar gyfer cacen bisgedi yn darparu ar gyfer defnydd gorfodol o broteinau chwistrellu'n gryf. Er mwyn i ewyn troi allan yn drwchus a "sefyll", cyn y weithdrefn wyau, argymhellir i oeri yn yr oergell, a chyn-iro'r bowlen gyda slice o lemwn. Yn syndod, ar ôl y paratoad hwn, mae gwynion bron ddwywaith yn gyflymach. Yna mae'n rhaid cymysgu'r masau wedi'u coginio gyda'i gilydd, rhowch soda pobi ynddynt gyda sudd lemwn neu finegr seidr afal, a hefyd arllwyswch mewn blawd gwenith.

Triniaeth wres

Mae'r rysáit ar gyfer cacen bisgedi ar gyfer pobi cacen yn cynnwys defnyddio siâp y gellir ei chwalu. Os yw'n bosibl, dylid ei gynhesu ychydig, ac wedyn saim gydag olew llysiau. Wedi hynny, mae angen i'r seigiau arllwys yr holl toes wedi'i glustnodi a'i anfon ar unwaith i'r ffwrn gwresogi. Mae bisgedi blasus a melys yn cael ei bobi am tua 60 munud. Penderfynir ar ei barodrwydd yn y modd canlynol: mae toothpick neu gêm yn cael ei gadw yn y gacen, a rhaid iddo barhau'n sych (heb gronynnau rhyfel).

Y cam olaf yn y paratoad

Dylai'r cacen bisgedi gorffenedig ar gyfer y gacen, y rysáit a adolygwyd uchod, gael ei dynnu'n ofalus o'r ffurflen fetel y gellir ei chwistrellu, ei roi ar y pot cacen ac oeri yn llwyr yn yr awyr oer. Fel rheol, mae cacen o'r fath yn oeri tua 1-3 awr. Wedi hynny, rhaid ei dorri i mewn i 2, ac yn ddelfrydol 3 darn (ar hyd, ar ffurf cacen), y mae'n rhaid ei orchuddio wedyn gyda'r hufen a baratowyd a'i osod yn yr un dilyniant. Mae cacen sy'n cael ei wneud o fisgged o'r fath yn ymddangos yn eithriadol o flasus ac yn hynod o flasus. Rhowch gynnig arni, a byddwch yn gweld i chi'ch hun.