Prydau pwmpen yn y gaeaf: ryseitiau ar gyfer jamiau a compot

Pwmpen - llysieuyn defnyddiol a blasus, sydd yn wych ar gyfer canio. Yn y papur hwn rydym yn bwriadu astudio'r paratoadau gaeaf gwneud. Jam a chompot - gweddol syml prydau o bwmpen. Maent yn hawdd i'w baratoi yn y cartref.

Pwmpen prydau ar gyfer y gaeaf

Paratoi compot pwmpen. Iddo ef, bydd angen:

• Pwmpen (buro o hadau a pilio) - 1 uned;
• siwgr mewn swm o 400 gram;
• dŵr mewn cyfrol o 1 litr;
• blagur clof stêm, ffon sinamon;
• sitrig asid - 5 gram am bob litr o surop;

socian:

• 50 ml o essences asetig bob litr o ddŵr.

Mae'r dechnoleg paratoi

I ddysgl o bwmpen ar gyfer y gaeaf troi allan yn edrych blasus a hardd, dewiswch ffrwythau gyda chnawd oren melyn neu llachar. Cyn pwmpen golchi, crafu croen a'u torri'n ddarnau o unrhyw faint. Ar ôl hynny mae angen iddynt arllwys ateb finegr. I'w baratoi, bydd angen i chi gymryd chwart o ddŵr ac ychwanegu 50 ml o hanfod. Bydd gennych ateb 4%. Pwmpen fydd ynddo yn cael eu cyflyru am 2 awr. Bydd yn gwneud darnau bach o dryloyw a sourish. Ar ôl y weithdrefn hon yr ateb ei draenio a'r surop bwmpen wedi'i goginio. Mae'n cael ei baratoi fel a ganlyn: 400 gram o siwgr hydoddi mewn litr o ddŵr, ychwanegu sinamon a ewin. Bwmpen a gynhaliwyd yn gwres am 15 munud, yna lledaenu allan ar jariau sterileiddio a swirled caeadau.

prydau pwmpen yn y gaeaf: jamiau gyda afalau

Paratoi jam pwmpen. Bydd angen i chi:

• Pwmpen mewn swm o 800 gram;
• siwgr mewn swm o 800 gram;
• afalau mewn swm o 400 gram;
• un lemwn ac oren;
• sinamon - 1 ffon.

Mae'r dechnoleg paratoi

1 cam

Pan fyddwn yn paratoi'r prydau o bwmpen, dylai llysiau baratoi yn gyntaf. Gan ei bod yn angenrheidiol i gael gwared ar crwyn, torri yn eu hanner, tynnwch hadau. Y grât mwydion, o ddewis mewn bas, felly mae'r jam yn fwy hamddenol ac yn yr awyr. Gallwch hefyd dorri y bwmpen yn ddarnau.

2 cam

Afalau ar gyfer jam Argymhellir i gymryd amrywiaeth solet, blas melys-sur. Maent yn cael eu golchi, glanhau, torri a chael gwared ar y craidd. Ffrwythau neu rhwbio ar gratiwr bras neu ddarnau torri. Peidiwch ag anghofio i daenu yr afalau deisio gyda sudd lemwn, fel arall y maent yn tywyllu yn gyflym.

3 cam

Rhowch y tafelli a baratowyd o sboncen ac afalau mewn padell enamel neu gynhwysydd arall ar gyfer jam coginio. Arllwyswch y cynhwysion o siwgr, ychwanegwch a'i adael am ychydig o oriau. Dylai Pwmpen a aeron gymysgedd gadael i'r sudd.

cam 4

Er pwmpen wedi'i drwytho, paratoi'r sitrws. Arllwyswch ddŵr berw dros lemwn ac oren. Nid oes angen iddynt i dorri. Cynnal ffrwythau mewn dŵr am 15 munud. Bydd yn eu achub oddi wrth y croen chwerw. Ar ôl hynny, yn lân y ffrwythau. Mae'r cnawd yn cael ei dorri, croen a gratiwch neu Golwyth mewn cymysgydd.

cam 5

Unwaith y bydd y sudd bwmpen a'r afal yn cael ei roi, castio mewn cynhwysydd a sitrws croen. Mae pob cymysgedd, arllwys ychydig bach o ddŵr a'i roi i ferwi ar y stôf. Dylai'r tân fod yn gymedrol. Dewch i jam berwi, yna parhau i goginio ar y fudferwi am awr. Ar ddiwedd y coginio, rhowch y ffon sinamon a tynnwch y sosban oddi ar y gwres.

cam 6

Gadewch i'r jam i oeri, yna packagi o jariau bach a sgriw capiau.

Erbyn hyn mae dau rysáit newydd yn eich arsenal. Gyda nhw, gallwch baratoi prydau blasus ac iach o pwmpen ar gyfer y gaeaf. Bon Appetit!