Eog yn y ffwrn

Os ydych yn cael y cyfle i brynu rhewi, a hyd yn oed yn well yn ffres eog, ceisiwch coginio'r rysáit isod. Iddo ef, wrth gwrs, siwt ac unrhyw bysgod coch eraill, ond eog yn cael y mwyaf blasus.

Mae sawl ffordd i goginio eog. Ond mewn gwirionedd yn mwynhau'r blas naturiol y pysgod â phosibl, pobi y eog yn y popty mewn ffoil. Yn yr achos hwn, mae'n mynd llawn sudd iawn a choginio eogiaid yn cymryd cymaint o amser.

Eog yn y ffwrn: rysáit

Cynhwysion (fesul person 4):

- 4 stecen eog;

- ychydig o halen môr. Mae hyn yn y delfrydol. Os na, gallwch ddefnyddio halen cyffredin, ond mwy o faint.

- pupur du;

- perlysiau sych (persli a dil);

- halen a phupur ar gyfer pysgod. Gallwch sicr yn ei wneud hebddynt, ond ni fydd yn cael ei mor flasus ac yn flavorful;

- ffoil ei hun.

Paratoi:

I ddechrau paratoi 4 dalen o ffoil. Mae angen iddynt rhwygwch fel bod eu maint yn y daflen fformat A4. Drylwyr rinsiwch y stêcs pysgod. Yna pat a'u sychu gyda thywel papur. Mae angen i bob un o'r stêcs i rwbio halen at eich blas a rhoi ychydig o bupur. Nawr gosod pob darn o eog yng nghanol y darn o ffoil. pysgod Top taenu ychydig o sbeis a pherlysiau wedi'u sychu.

Yna rydym yn troi at y pwynt pwysicaf - ein eogiaid screwdriving mewn ffoil. Gorchuddiwch â ffoil stêc ar un ochr ac yn gwthio yn gadarn i'r pysgod. Nawr trowch y eog gyda deilen. Yna poprizhimayte ofalus tynhau yn dod i ben rhydd ac yn eu fel eich bod wedi troi'r amlen y mae'r pysgod.

Rhowch y "amlenni" ac yn rhoi ar yr hambwrdd mewn wedi'i gynhesu ymlaen llaw i tua 200 gradd popty. amser coginio - hanner awr. Pan fydd y pysgod yn barod, yn ofalus yn agor yr amlen ffoil. Jyst gwnewch yn siŵr nad yw'n torri.

Ar ôl hynny, plygu y ffoil o amgylch y stêc er mwyn cael yr tebygrwydd y cwch. Mae hyn i gyd yn angenrheidiol er mwyn peidio gollwng sudd, a ffurfiwyd yn y gwaith o baratoi pysgod. Ac felly bydd yn aros yn eich "cwch".

Er bod y stecen yn dal yn boeth, arllwys drosto ychydig o mayonnaise. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer saws hwn, y rysáit ohonynt isod. Gweinwch eog gyda thatws wedi'u berwi yn well a dim ond yn boeth. Credwch fi, mae'n bwyd hynod juicy a blasus.

Bon Appetit i chi a'ch teulu!

Sut i goginio eog yn y ffwrn

Pwynt pwysig iawn - yn union sut yr ydych sgriwio ar y pysgod mewn ffoil. Dylid ei wneud yn iawn: lapio pob darn ar wahân. Dylid ei wasgu dynn yn erbyn y ffoil i bysgota, i beidio ei sudd naturiol yn llifo allan ac nid yr awyr dros ben yn mynd yn y tu mewn.

Os na fyddwch yn defnyddio'r stêcs a carcas pysgod cyfan, gofalwch eich bod yn torri oddi ar y pen, esgyll a chynffon. A gwnewch yn siŵr bod y pysgod oedd heb viscera (os yn sydyn nid ydynt yn cael eu symud hyd yn oed yn y siop). Rinsiwch drylwyr gyda dŵr cynnes dylid tynnu gynhenid yn y math hwn o llysnafedd pysgod yn gyfan gwbl. Nawr dorri'n stêcs lled o tua 2 centimedr.

A pheidiwch taflu popeth a torri i ffwrdd: cynffon, pen a'r esgyll! O hyn, mae'n bosibl i goginio cawl pysgod hynod flasus. Yn syml, cael gwared ar yr holl "wastraff" mewn bag plastig a gwthio yn y rhewgell. Tybiwch yno yw, hyd nes y byddwch yn dechrau coginio'r cawl eog.

saws coginio

Eog yn y popty sydd orau mewn cytgord gyda saws o'r fath.

cynhwysion:

- iogwrt heb unrhyw ychwanegion - 200 gram;

- 3 ewin garlleg;

- symiau bach o halwynau;

- 5 sbrigyn o ddil ffres.

Paratoi:

Gwasgwch y garlleg yn y chesnokodavilku iogwrt. Ychwanegwch y dil wedi'i dorri'n fân a halen. Yn awr, pob cymysgu'n dda ac mae'r saws yn barod. Gallwch ychwanegu at eich eog. Rhowch gynnig ar, byddwch yn gweld bod y saws pysgod yn llawer mwy blasus na mayonnaise banal.

Dyna ni! Eog yn y ffwrn yn barod i'w ddefnyddio.