Does Burum â burum sych ar gyfer Tat: rysáit

Tat - yn cael ei rostio mewn swm mawr o furum fraster gacen gyda chig. gellir ei ddisgrifio yn ddiogel fel cynrychiolydd cyntaf o fwyd cyflym yn y Gymuned. Heddiw, y dewis o brydau mor amrywiol y gallwch roi cynnig ar rywbeth newydd bob dydd, heb ailadrodd, ond mae pobl wrth eu bodd yn belyashi tragwyddol. Am eu holl symlrwydd, mae llawer yn wynebu'r broblem o baratoi Tat - nid yw'r toes yn ddigon aer neu'n rhy seimllyd, nid oedd y gramen yn llwyddiannus. Sut i goginio y toes gyda burum sych ar gyfer Tat, sut i baratoi eu hunain belyashi ac osgoi methiant, byddwn yn ymdrin yn yr erthygl hon.

conglfaen

Mae'r rhan fwyaf gwragedd tŷ yn ofni does burum, gan nodi y ffaith ei bod yn rhy fympwyol, yn codi ac yn parhau i fod yn drwm. Do, 1 mewn 100 gallai fod yn ddamwain angheuol a ewyllys y sêr, ond yn y rhan fwyaf o fethiannau yn ar fai burum o ansawdd gwael. I'r rhai nad ydynt yn ymarfer cynnyrch becws bobi rheolaidd, rydym yn argymell eich bod yn prynu burum sych yn hytrach na ffres. Maent yn dioddef mwy o storfa - darparu lle sych a thywyll iddynt, ac ni fydd yn gwybod am y problemau.

Ac eto mae'n digwydd bob - gall hyd yn oed y burum mwyaf ystyfnig "methu". Er mwyn sicrhau nad oedd hyn yn dod o hyd ar ffurf does caled dylai wirio eu llaw. Er mwyn gwneud hyn mewn mwg o ddŵr cynnes gynhesu i ychwanegu pinsiad fawr o'r burum a yr un faint o siwgr. Gorchuddiwch y cwpan a gadael eistedd am 5-10 munud. Os yn ystod y cyfnod hwn mae'r ewyn yn ymddangos ar wyneb yr hylif, yna bydd y gwaith burum, gallwch yn ddiogel ddechrau busnes. Gyda llaw, gall y dull hwn yn cael ei wirio hawdd a burum ffres.

Sylfaenol toes burum i Tat gyda burum sych

Cynhyrchion y rysáit hwn yn cael ei sicrhau o gwbl a bob amser (wrth gwrs, yn amodol ar y defnydd yn wreiddiol o gynhyrchion o ansawdd). Paratoi, cymryd:

• cynnes laeth - 270 ml;
• Wy - 1 darn;
• sych burum - 7 gram (pecyn safonol);
• siwgr - 1/2 Celf. llwyau;
• dymheredd ystafell menyn - 25 gram;
• olew llysiau - 4.5 v. llwyau;
• pryd o fwyd - 470-500 gram (lywio gan gysondeb);
• Halen - 1/2 llwy de ..

Coginio?

Ychwanegwch y siwgr llaeth a burum, a neilltuwyd 12-17 munud nes bod y ewyn ar yr wyneb.

Ychwanegwch halen burum cymysgedd a'r wy.

Ychwanegwch hanner y blawd a'i droi nes yn llyfn.

Cymysgwch y menyn i mewn i'r toes burum i Tat gyda burum sych.

Ychwanegwch hanner yr olew llysiau, ail-cymysg.

Podsypaya blawd sy'n weddill, tylino y toes.

Ar y diwedd, ychwanegwch y gweddillion olew llysiau.

Tylina'r toes 7 munud i ddatblygu'r glwten.

Rhowch y toes mewn powlen, ei orchuddio â lliain cegin a gadael i fynd, ar yr amod nad yw'n cynyddu mewn maint ddwywaith.

Punch y toes a gadael yn codi eto.

Yr ail dro, yn dod i fyny gyda thoes burum sych am Tat defnyddio i ffurfio'r cynnyrch. Bydd y ddysgl gorffenedig i chi greu argraff gyda'i gwead - tenau, crisp ac yn torri'n mandyllog toes meddal amsugno'r holl llenwad sudd.

Gyda llaw, mae'n bosibl defnyddio rysáit ar gyfer paratoi pasteiod ffrio, toesenni ac yn y blaen. D. Y llenwi yn yr achos hwn fod yn y ddau halen a melys.

toes Burum i Tat gyda burum sych a ayran

Burum toes ar gynnyrch llaeth yn fwy tynerwch a tyner na analogau mewn llaeth neu ddŵr. Rydym yn cynnig i chi i goginio y toes ar ayran. cynhwysion:

• Ira (cynhesu ychydig) - 490 ml;
• Halen - 2 llwy de ;.
• blawd - 900 gram;
• siwgr - 2 lwy de o ;.
• olew llysiau - 6 llwy fwrdd. llwyau;
• burum - 2.5 llwy de heb sleidiau ;.
• wyau - 2 ddarn.

paratoi

Mae'r toes gyda burum sych ar gyfer Tat hefyd yn dechrau gyda'r "ddeffroad" burum. I'r gymysgedd hon airan â burum a siwgr a neilltuwyd ar gyfer 15 munud nes bod y ewyn ar wyneb y llaeth enwyn.

Ychwanegwch y gymysgedd burum yr wyau, halen a chymysgu.

Hidlwch y blawd, tylino eto nes yn llyfn.

Ar y diwedd, ychwanegwch yr olew llysiau, cymysgu yn ofalus. Cael toes gludiog bit - ni ddylech ddrysu ei.

Rhowch y toes mewn powlen, ei orchuddio a'i adael i fynd am 1.5 awr - ie, mae'n brawf cyflym i Tat gyda burum sych.

erthygl ffurfiwyd o prawf hwn eto dull a argymhellir am 10-15 munud i sicrhau mwy o rhwysg.

Tat rysáit o'r dechrau i'r diwedd

Wrth gwrs, ei ben ei hun, y toes nid yw'n rhoi i chi belyashi, felly yn awr byddwn yn dangos i chi pa bethau, sut i adeiladu a sut i ffrio cynnyrch ar gyfer canlyniadau gorau. Mae'n defnyddio toes anhygoel - strwythur yn hytrach cymhleth, ond mae'r mwyaf meddal ac yn flasus iawn. Os dymunir, gallwch ei le gydag unrhyw un o'r opsiynau a restrir uchod, ond rydym yn argymell i chi ddefnyddio rysáit hwn toes ar furum sych belyashi o leiaf unwaith.

cynhwysion:

• cawl tatws (nid argymhellir i gymryd lle) - 300 ml;
• sych burum - 16 gram;
• siwgr - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• wyau - 4 darn;
• Halen - 1.5 llwy de ;.
• pastai caws - 300 gram;
• tatws stwnsh cynnes - 300 gram;
• meddal menyn - 120 gram;
• blawd wedi'i hidlo - 1400 gram;
• olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwy.

llenwad:

• amrwd briwgig (cymysg os yn bosibl) - 1000 gram;
• Garlleg - 2 ewin malu;
• Halen - 2 llwy de ;.
• winwns - 2 ddarn, torri;
• pupur, sbeisys - i roi blas.

Ar nifer y cynhyrchion a geir iawn, yn fawr iawn Tat. Os ydych yn cael unrhyw broblem i fwydo'r cwmni, peidiwch ag oedi i rannu'r nifer cychwynnol o gynnyrch ar y 2 neu hyd yn oed 3.

Sut?

Er mwyn paratoi ar y toes ar gyfer y burum sych Tat godidog, cymysgwch y cawl tatws cynnes gyda burum a siwgr a'i roi mewn lle cynnes am 10-15 munud nes froth blewog.

Ar wahân, mewn powlen cymysgwch y caws bwthyn tan, tatws ac wyau llyfn stwnsh.

Ychwanegwch y tatws a'r cymysgedd caws i'r cawl ddeffro burum. Cymysgwch yn drwyadl.

Ychwanegwch hanner y blawd. Trowch eto nes yn llyfn.

Ychwanegwch y menyn. Cymysgwch.

Hidlwch gweddillion blawd a'i droi nes unffurf, gan ychwanegu olew llysiau.

Ar ddiwedd y màs tylino rhaid cadw i fyny gyda'r arwyneb gwaith. Nid oes angen i arllwys mwy o flawd - gall sgôr y toes.

Rhowch y toes yn burum sych am Tat mewn powlen dwfn, Clawr a gadael i fynd am awr.

Hyd nes y toes yn addas, cymysgwch yr holl gynnyrch ar gyfer y stwffin.

Yn dod i fyny y toes, rhannu'n rannau o 45 gram. Roll o beli hyn, ei orchuddio â haenen lynu.

Haskalah mewn olew llysiau padell ffrio dwfn (dylai ychydig bach, ond y gwaelod yn cael eu cynnwys gyda nhw yn gyfan gwbl).

Yn ôl un belyashi ffurfweddu, gan roi siâp trionglog neu gylchlythyr iddynt. Peidiwch ag anghofio i wneud twll ynddynt! Fel arall, y toes gyda burum sych ar gyfer Tat byrstio yn ystod ffrio.

Nid Cook dros bylchau tân yn uwch na'r cyfartaledd, gan osod eu hagor cyntaf i lawr i "selio" Tat a chadw'r sudd y tu mewn i'r stwffin.

Os dymunir, gall y rysáit toes a'r llenwad yn cael ei ddefnyddio ar gyfer gwneud cacennau yn y popty. tymheredd coginio a Argymhellir - 190 C heb darfudiad.