Cwningen yn y ffwrn gyda hufen sur a ryseitiau eraill

cig cwningen yn cael ei ystyried yn un o'r mwyaf blasus, diet ac yn iach. Felly, yr wyf yn prysuro i rannu gyda chi y ffyrdd mwyaf poblogaidd o goginio cig hwn.

Cwningen yn y popty mewn saws hufen, pobi gyda winwns

cynhwysion:

• Cwningen - 1 carcas;
• winwns - 5-6- ddarnau;
• menyn - 60 g;
• porc braster - 40 g;
• tomatos - 3 darn;
• sur hufen - ychydig o lwyeidiau o dabl;
• perlysiau, halen, pupur.

I ddechrau glanhau ac mae fy winwns, yna torri i mewn i gylchoedd neu gylchoedd hanner. Mae tomatos yn cael eu glanhau a'u torri'n sleisys bach. llysiau gwyrdd chop. Yna golchi carcas cwningen, pupur taenu, halen a rhoi yn eu tun pobi, moch iro. hufen ceg y groth ar ben y cig a'i roi ar ei fwa. Fel y cyfryw, y bwyd yn bobi tua hanner awr.

Dylid nodi bod y gwningen yn y popty gyda hufen troi allan llawn sudd iawn a blasus. Pan fydd y cig yn barod, mae angen i arllwys braster sy'n weddill o bobi, a menyn, yna rhoi ychydig o berlysiau a rhoi tomatos hardd.

Cwningen yn y ffwrn gyda hufen garlleg

Ar gyfer y dull hwn o baratoi yn angenrheidiol i gymryd y siâp neu badell gydag ochrau uchel a gorchudd. cynhwysion:

• hufen - 600 g;
• Cwningen - 1 carcas;
• Moron - ychydig o ddarnau;
• winwnsyn - ychydig o ddarnau;
• menyn - 2 llwy fwrdd;
• Garlleg - 3-4 ewin;
• sbeisys, halen, pupur.

Cyn i chi ddechrau coginio, mae angen i chi marinate am ychydig o oriau carcas cwningen. Gallwch wneud hyn unrhyw ffordd y dymunwch. Ar ôl hynny, y cig farinadu rhannu'n ddarnau bach. angen i bob un ohonynt i ffrio mewn olew blodyn yr haul. Ar ôl hyn symud y darnau o gig yn y prydau, a fydd yn paratoi ein pryd bwyd. Yna, yn lân ac yn torri'n moron julienne, winwns wedi'u plicio a'u torri'n gylchoedd. Moron a winwns passiruem mewn menyn. llysiau Propassirovannye lledaenu ar gig, ychwanegu pupur, sbeisys, perlysiau, halen.

Nawr rydym yn symud ymlaen i baratoi saws hufen sur. I wneud hyn, cynheswch yr hufen mewn baddon dwr fel ei fod yn hylif. Yna arllwys yn y ffurflen hon yn y bowlen, lle mae leinio â chig cwningen. Dylid ei wneud yn ofalus er mwyn hufen arllwys yn araf (ar hyd y wal). Yna i gyd yn dod i ferwi ar y stôf a shifftiau yn y ffwrn (180 gradd). Ar ddechrau rhostio cig angen o bryd i'w gilydd i arllwys sudd, sy'n cael ei ryddhau o'r gwningen, ac yna gorchuddiwch gyda chaead. Cyfanswm yr amser coginio tua 40 munud.

Cwningen yn y ffwrn gyda llysiau llawes

• cwningen (yn ddelfrydol i ddefnyddio ffiled) - 0.4 kg;
• Moron - ychydig o ddarnau;
• Tatws - 6-7 darnau;
• Bwlgareg pupur - ychydig o ddarnau;
• pupur, halen, sbeisys.

Hefyd ar gyfer y gwaith o baratoi'r pryd hwn, bydd angen i chi llawes ar gyfer pobi.

I ddechrau, wedi'i dorri'n ddarnau bach o gig cwningen. Mae fy llysiau a thorri tatws - giwbiau bach, moron - tafelli neu bupur polukruzhochkami - stribedi neu sleisys. Mae'r holl gynhwysion a baratowyd yn cael eu rhoi mewn llawes, ychwanegwch sbeisys, halen a lledaeniad ar silff bobi. Rydym yn rhoi popeth yn y ffwrn ar 180 gradd. Paratoi cwningen tua 45 munud.

cig cwningen mewn saws tomato

cynhwysion:

• Cwningen - 0.6 kg;
• Tomato past - 200 g;
• lard - 40 g;
• winwnsyn - ychydig o ddarnau;
• ciwcymbrau piclo - ychydig o ddarnau;
• llysiau gwyrdd;
• halen, sbeisys.

Yn gyntaf golchi a glanhau y winwns, yna torri'n fân. Ciwcymbrau torri'n sleisys. llysiau gwyrdd chop. Golchwch cig cwningen a'i dorri'n ddarnau bach, yna ychwanegwch halen a sbeisys i roi blas a'i ffrio am tua 10 munud i foch braster. Ar ôl hynny, arllwys yn y cig ychydig o ddŵr ac ychwanegwch y past tomato. Dish fudferwi angenrheidiol nes yn dyner. Yna rhowch mewn dysgl ac arllwys y saws sy'n weddill ar ei ben, lle y cig yn cael ei baratoi. Cynnwys llysiau gwyrdd cwningen, ciwcymbrau. Yn union fel cwningen yn y ffwrn gyda hufen, dysgl hyn yn troi allan yn flasus iawn.

Cwningen yn y cyfan popty

cynhwysion:

• Cwningen - 1 carcas;
• mayonnaise - ychydig o lwyeidiau o dabl;
• braster - 40 g;
• winwnsyn - ychydig o ddarnau;
• llysiau gwyrdd;
• halen, sbeisys.

Glanhau ac mae fy winwns, wedi'u torri'n gylchoedd. Gwyrddion yn drylwyr golchi a'u torri'n fân. Ymolchi a sbeisys rhwbio cig cwningen, halen, ac yna iro'r mayonnaise a lledaenu i mewn i fowld gyfer pobi ynghyd â winwns. Rydym yn gosod y ddysgl mewn popty (180 gradd). Mae'r dull hwn o goginio yn debyg iawn i'r ddysgl yn y ffwrn gwningen mewn hufen sur, ond heb y defnydd o hufen sur. Prydau parod tua 40-50 munud.

Bon Appetit!