Beth i goginio cyw iâr am ail: rhai syniadau diddorol

Heb damcaniaethau a rhagymadrodd hir, yn dechrau adolygiad o beth i'w goginio cyw iâr am eiliad. Rysáit "cyw iâr mewn cragen creisionllyd" ar rymoedd i wireddu hyd yn oed y coginio ddechreuwyr. Er mwyn peidio â thrafferthu gyda carcasau cigydd, prynu tri frest cyw iâr. Rwy'n eu golchi a'u torri'n ffyn trwch mewn centimetr (ar gyfer stroganoff). Sesno gyda halen, pupur, taenu gyda garlleg wedi ei dorri'n fân (2-3 ewin). Gallwch hefyd ychydig o sudd lemwn - felly bydd y cig yn dod allan juicier. Gadewch chwarter y fron o awr i-socian yn dda gyda sbeisys.

Gyda'r manipulations hyn yn dechrau llawer o ryseitiau o gyw iâr ar yr ail. Ac o hynny ymlaen mae manylion. Mae gwydraid o creision ŷd stwnshio pestl. Mewn powlen arllwys y blawd, ac yn yr ail, curo dau wy gyda fforc. Rydym yn rhoi ar y badell dân gydag olew llysiau. Lletemau esgyrn cyw iâr gyntaf mewn blawd, yna yn wy ac, yn y diwedd - yn y naddion. Rydym yn lledaenu i mewn i'r olew gwresogi a'u ffrio nes gragen grimp euraid.

Mae'r bwyd Sioraidd hefyd yn flasus ail dysgl cyw iâr. Gadewch i ni baratoi un ohonynt - shkmeruli. Fodd bynnag, yn y cartref y rysáit ar gyfer paratoi prydau gan ddefnyddio ketsi padell clai arbennig, ond rydym yn rywsut yn dod o hyd i ffordd allan. pwysau cyfan diberfeddu carcas o cilogram o halen a gorchuddio ag olew. Ffrio mewn padell a'u pobi yn y popty - fel rhywun fel 'na. Mae pen cyfan o arlleg Glân a malwch mewn morter. cyw iâr parod torri'n ddarnau a la carte, a'r braster a ryddhawyd yn ystod ffrio neu bobi, arllwys i mewn i bowlen. Dylai cig gael ei osod ar ffurf anhydrin.

Saws - ychwanegiad gwych i unrhyw syniad beth i'w goginio cyw iâr am eiliad. Yn shkmeruli ddefnyddir dresin laeth-garlleg. Pennaeth wedi cael pounded mewn morter a pestl? Yna ymlaen. llaeth Polstakana bridio ychydig yn llai o ddŵr oer wedi'i ferwi. Rydym yn dod â'r cymysgedd i adlif, ychwanegu ychydig o halen ychydig. Arllwyswch ychydig o llwy fwrdd o fraster, a ffurfiwyd wrth ffrio y cyw iâr, ychwanegwch y garlleg. Cymysgwch nes unffurf ac i ffwrdd. Llenwch y cyw iâr saws. Rhowch y ffurflen ar dân bach dim ond dwy funud.

Beth i goginio cyw iâr am eiliad ei fod yn cain? Rydym yn defnyddio rysáit Ffrengig. Shins cilogram (ond gallwch eu cymryd ac adenydd, a cluniau), halen a rhwbio'r phupur. Ffrio mewn olew poeth ar y ddwy ochr nes yn frown euraid. Ychwanegu dau cylchoedd winwns rhwygo. Arllwyswch mewn llwy pum llwyaid o frandi, cynnau ac arllwys cyw iâr tanwydd hwn. Nawr ychwanegwch hanner gwydraid o win coch a cawl (gallwch am yr ateb hwn ciwb mewn dŵr berw), pedwar ewin garlleg wedi'u torri'n fân, deilen llawryf, ewin blagur.

Mae'r pryd yn cael ei baratoi yn y ffurf ac yn y llawes. Cynheswch y popty i 200 ° ^C. Mae'n ein cyw-ryaba paratoi tua awr neu ychydig yn hwy. Y ddysgl gorffenedig a rhoi ychydig o dil. Mae dal i fod llawer o syniadau diddorol sy'n dod i'r meddwl pan fydd y cwestiwn: "? Beth i'w goginio cyw iâr am ail" Mae'r chebabs, wherein y cig cyn-marinadu mewn saws soi a mêl. Neu dyma coesau gyda chnau a mêl. Yn y rysáit hwn, cyw iâr hefyd yn dihoeni dan cymysgedd o fêl gyda sinsir, ac yna eu pobi ar ddalen bobi o dan y ffoil. Ac ar ddiwedd y gallwch ei gynnig golwythion clasurol bronnau neu goesau.