Afu brwysio Tendr mewn rysáit hufen sur

Yr afu, yn enwedig cig eidion, yn cynnwys llawer iawn o haearn, felly mae'n syml anhepgor ar gyfer atal anemia. Ar yr un pryd, os paratoi yn iawn, mae ganddo flas cain. Y mwyaf cyffredin, yn bennaf o'r ffaith nad yw'n anodd i baratoi, mae presgripsiwn am baratoi brwysio afu mewn hufen sur.

Os ydych yn cymryd yr iau cig eidion, y rhag-olchi yn dda, ac mae'n dileu'r holl gwythiennau, y ffilm yn cael ei dynnu. Mae'r afu yn cael ei dorri'n ddarnau bach, mae'n dymchwel i mewn i'r gymysgedd blawd, halen a sbeisys, a osodwyd ar badell wresogi lle ffrio nes yn frown euraid, yna ychwanegu yma hufen polstakana. Mae'r cynnyrch yn cael ei diffodd nes bod y saws yn tewychu. Ar y pwynt hwn, yr afu tywallt yr hufen, rhowch winwns wedi'u rhwygo ffrio ar wahân. Am gyfnod y ddysgl yn parhau i stiw dros y tân. Dylai'r saws anweddu yn rhannol, i beidio â mynd yn rhy rhedegog. Ar ôl yr iau cig eidion, stiwio yn hufen sur, tynnu oddi ar dân, mae'n rhoi ychydig bach o gaws wedi'i gratio, pob cymysg yn dda, a gall gael ei gyflwyno i'r bwrdd.

Mae yna hefyd rysáit weddol syml, sy'n cael ei wneud o afu cyw iâr gyda hufen sur. Dylid nodi bod y afu cyw iâr, yn wahanol i gig eidion neu borc, ei hun wedi blas mwy cain. Mae byproduct o-olchi yn dda, wedi'u sychu ar liain bapur a'i roi mewn sosban. Ar y dechrau, nes bod yr hylif wedi anweddu, sy'n rhoi yr afu, ychwanegwch nad yw'r olew yn werth yr ymdrech. Tua 7 munud y ddysgl yn barod yn ei sudd ei hun, ac yna arllwys ychydig bach o olew llysiau, winwns wedi'u torri roi, a ffrio pob un tua 10 munud. Nawr ychwanegwch hufen sur, afu halltu, pupur a stiwio am ychydig hyd nes ei fod yn barod. Gallwch aros hyd nes yr holl hufen yn cael ei amsugno, ond gallwch adael ychydig o grefi.

Gall prydau gwyliau wedi'u stiwio afu mewn saws hufen gyda madarch. Yn yr achos hwn, yn cymryd y cynnyrch cyw iâr yn well, er nad yn hanfodol. Ar gyfer y gwaith o baratoi'r afu nionyn ffrio mewn olew llysiau yn cael ei ychwanegu ychydig bach o hufen, pen dŵr wedi'i ferwi (ni ddylai saws fod yn rhy drwchus), llestri bwrdd yn cael ei orchuddio â chaead a diffodd 20 munud. Y ddysgl yn ychwanegu stribedi o fadarch ffres wedi'u sleisio (madarch wystrys yn well i gymryd), pob halltu, sbeisys yn cael eu hychwanegu, eu gadael i gynhesu am 10 munud arall. Cyn diwedd coginio'r bwyd yn taenellu gyda chaws wedi'i gratio a dil wedi'i dorri.

Wrth baratoi brwysio afu mewn hufen sur, dylech dalu sylw at nifer o bwyntiau. Cymryd i ystyriaeth fod y blas mwyaf cain Mae gan yr iau y llo. Os byproduct yn cael ei gymryd o anifeiliaid sy'n oedolion, yna mae'n well i socian am sawl awr (hyd at 4) mewn llaeth (nid yw hyn yn gymwys i'r afu cyw iâr). grefi Blawd fel arfer yn gweithredu fel tewychydd, fel y gellir ei gosod ar ewyllys.

Mae'n well os bydd yr afu wedi'u stiwio yn hufen sur solitsya diwedd coginio. Hefyd yn grefi gyda hufen sur, gallwch ychwanegu llwyaid o domato, bydd yn ehangu'r amrywiaeth o gyflasyn bwyd. Yn ogystal, gallwch arbrofi gyda saws, er enghraifft, winwns brwysio gyda Beat hufen sur gyda cymysgydd neu gymysgydd, a dim ond wedyn ychwanegwch yr afu ffrio. Sicrhau nad yw'r bwa yn frown hefyd, yn wahanol yn gall dysgl fod ychydig yn chwerw. Rhy hir i gadw'r iau yn y tân yn angenrheidiol, cyn iddo gael ei symud, dylai'r tafelli fod ychydig yn ffres. Fodd bynnag, ers peth amser y ddysgl yn cael ei adael o dan y cwfl "eu cyrraedd." Y dewis gorau yw defnyddio ar gyfer paratoi hufen cartref afu, sydd â blas ychydig yn sur, yn fwy cyflawn nag ddwyn o siopau,.

Gall Nice garnais i ddysgl hon yn gwasanaethu tatws wedi'u berwi neu reis.