Cook jam mefus cartref

Yn ôl pob tebyg, oes angen i neb ddweud sut y mae'n troi allan jam blasus a persawrus o fefus. Gall hyn felyster blasus yn cael ei weini gyda the neu dim ond fel ychwanegiad at crempogau, myffins, rholiau bara ffres. Gallwch pobi gyda jam mefus tartennau a byns. Wrth gwrs, heddiw, amrywiaeth o jamiau gellir eu prynu yn y siop, ond bydd yn llawer mwy blasus os yw hyn pwdin hyfryd a baratowyd ar eu pen eu hunain, yn enwedig gan ei fod yn eithaf hawdd.

Mae'r jam mefus clasurol yn cael ei baratoi fel a ganlyn. Y cilogram o aeron glanhau angen cymryd yr un faint o siwgr. Croesawydd profiadol yn gwybod bod y jam gorau yn cael ei sicrhau gan y cynhaeaf diwethaf o aeron, sydd yn llai o ran maint, ond yn fwy melys a persawrus.

Ar gyfer paratoi paratoadau melys angen offer arbennig. Yn draddodiadol, basn copr a ddefnyddir ar gyfer y dibenion hyn, ond heddiw mae prydau o'r fath yn cael eu nid pob un. Fel arall, gall un ddefnyddio'r pot isel gyda gwaelod llydan.

Paratowch y aeron. Yn gyntaf oll, mae angen i chi olchi y mefus yn ofalus. I wneud hyn, teipiwch y basn dwfn o ddŵr, yna arllwys yn ôl cyfran fechan o'r aeron a'i droi yn ysgafn iawn gyda'i ddwylo. Tywod a baw, os oeddent ar y aeron, yn setlo i waelod y basn. Ar ôl golchi angen y mefus i lanhau (cael gwared ar y sepalau) ac aeron didoli wrinkled ac anaeddfed. aeron Nawr lleyg glanhau ar dywelion papur i'w wneud yn ychydig yn sychu allan.

mefus gorffenedig adio i fyny mewn bowlen ar gyfer berwi a llenwi â siwgr. Gadewch am 10-12 awr - yn ystod yr amser digon o sudd. Gallwch wneud beth arall a surop wedi'i goginio ar y nifer o siwgr a chwpanaid o ddŵr, ac yna arllwys yn ôl brwsio yr aeron.

I jam mefus troi allan hardd ac aeron cadw eu ffurf, mae'n ddymunol i wneud jam mewn sawl cam. Yn ystod y dylai'r coginio cyntaf yn cael ei ferwi pwdin yn y dyfodol am ddeng munud, yna tynnwch y sosban oddi ar y gwres a'i adael am 8-10 awr, gorchuddiwch y top gyda lliain glân. Yna ailadrodd y llawdriniaeth ddwy neu dair gwaith, gan ddod â'r danteithfwyd persawrus nes yn dyner.

Gallwch coginio'r jam o mefus mewn ffordd wahanol. I wneud hyn, y cilogram o aeron yn cymryd hanner kilo o siwgr, a dau gwpan o ddŵr. O siwgr a dywedodd nifer o surop berwi hylif, lle diwedd y coginio Arllwyswch mefus parod. Yna, rydym yn gosod y prydau ar y tân, yn dod â'r jam i ferwi ac yn union chael gwared o wres. Pymtheg munud yn ddiweddarach, unwaith eto yn dychwelyd y cynhwysydd i'r plât, unwaith eto yn dod i ferwi eto a chael gwared, gan roi fragu am bymtheg munud. Ailadroddwch fel bum gwaith, yna cymerwch y sgimiwr ac yn tynnu yn gywir o aeron surop, gan eu gosod ar lannau lân ac yn sych (well i gymryd gweili o 0.5-0.75 litr). gweddill y rhan hylifol o jam eto, eu rhoi ar y stôf a mudferwch am bymtheg munud. Yna arllwys y aeron surop poeth mewn banciau a rholio i fyny y cynhwysydd. Gwrthdroi'r jariau a'u rhoi mewn blanced nes eu bod oeri i lawr. Ar gyfer ryseitiau tebyg y gellir eu coginio jam a choedwig mefus.

A dyma sut y gallwch baratoi pwdin pum munud. Mantais hyn yw bod rysáit aeron yn driniaeth wres byr, felly mae'r jam yn dod yn olygfa hardd, a fitaminau yn cael eu cadw ynddo yn well.

Y cilogram o aeron parod gymryd 4-8 gram o siwgr. Mae angen i chi lywio at eich dant. Mae dant melys - rhowch tywod ar y gyfradd uchaf. Gwell gennyf llai opsiwn melys - sypte siwgr llai.

aeron Paratowyd llenwi gyda siwgr ac anfon prydau i'r cynnyrch lled-gorffenedig o jam yn yr oergell am ddeuddeg awr. Yna, rydym yn rhoi ar pelfis tân, dod â'r pwysau i fyny at y berwi ac yn parhau i ferwi am bum munud, cael gwared ar y ewyn ysgafn. Yna tywallt ar jam mefus gyda jariau sterileiddio ac yn eu selio. Cadwch y pwdin hynod flasus yn well yn yr oergell neu'r seler.