Coginio sgiwerau o bedryshek (cyw iâr): marinadau ryseitiau a chynildeb coginio

Er mwyn mynd ar natur gyda ffrindiau neu deulu, ac achlysur arbennig nid oes angen. Barbeciw - ynddo'i hun yn rheswm da. A beth bynnag maent yn ei ddweud maethegwyr, mae gan saig hon yn bwerau gwirioneddol hudol: mae'n gallu codi ar goesau y claf, i gysoni ffraeo, gwella iselder, ac yn syml yn rhoi criw cyfan o hwyl. Sgiwerau o bedryshek cyw iâr - amrywiad poblogaidd iawn ar y thema. Ac nid dim ond bod y cyw iâr yn rhatach cig eidion, cig oen a phorc, ond hefyd yn y ffaith ei bod yn Marina yn gynt o lawer. Ac amser i pobi yn cymryd llai. A faint o wahanol ryseitiau ar gyfer cebabs cyw iâr yno bodryshek! Rhowch gynnig, arbrofi a dewis un sy'n fwy at eu dant.

marinadau ryseitiau

Marinâd am shish cebab o bedryshek cyw iâr yn gallu hyd yn oed coginio silnogazirovannoy o ddŵr mwynol. Llenwch y cig, ychwanegu halen a phupur, ac eisoes wedi 3-4 awr yn symud ymlaen i baratoi. Y cilogram o gig, bydd angen dim ond litr o ddŵr yr ydych.

Yn ganlyniad ardderchog yn rhoi kislomolochka: iogwrt, eplesu pobi llaeth, iogwrt, kefir. Arllwyswch litr o cilogram bedryshek hylif, ychwanegwch winwnsyn wedi'i gratio - bydd hyn yn ychwanegu blas a juiciness.

Sgiwerau o gyw iâr rysáit bedryshek sy'n cynnwys sudd tomato, byddwch yn cael yn dyner iawn. Ac yn ei liw euraidd yn unig yn dod i'r meddwl! Gallwch ddefnyddio sudd eraill - pîn-afal, oren, afal, ar gyfradd o litr y cilogram.

Peidiwch â gadael heb sylw a chynhyrchion tramor. Er enghraifft, bydd ychwanegu saws soi yn gwneud y blas cebab llawer mwy mynegiannol a dwys. Bydd saws barbeciw yn rhoi nid yn unig yn blas - sgiwerau o gyw iâr bedryshek marinadu mewn saws hwn, bydd bob amser yn unig crwst anhygoel.

Mae llawer yn y gwaith o baratoi picls yn hoffi i arbrofi gydag alcohol. Peidiwch â defnyddio cwrw pur neu win coch - yn well cymysgu gyda sudd. Wrth gwrs, mae angen i ddewis cynhyrchion naturiol. Er enghraifft, cartref gwin eirin yn gallu rhoi canlyniadau rhagorol.

Rhostio ar glo

Gwystlo blasus cig - hyd yn oed yn ffrio. Bydd sgiwer o bedryshek (cyw iâr) wedi'i goginio ar y gril, sy'n fwy blasus os yw'n paratoi ar golosg o goed ffrwythau coed. Gwyliwch am dân, peidiwch â gadael iddo ffyrnigo i fyny. Bydd cig cyw iâr Tendr dirywio os y fflamau waethygodd i fyny mewn amser i ad-dalu. Defnydd ar gyfer y diben hwn dŵr syml neu weddillion y marinâd.

Gweinwch

Os yw eich pryd yn digwydd mewn natur, nid oes nid oes angen gosodiad bwrdd. Dim ond yn cael gwared ar y cig oddi ar y gril a threfnu ar blatiau. Byddwch yn siwr i bostio at y saws a pherlysiau ffres wedi'i dorri.

Da iawn i sgiwerau o gyw iâr siwt sawsiau Caucasian cuisine: tkemali, satsebeli, narsharab, sacivi. Wel ar y cyd ag ef ac adjika. Gallwch ddefnyddio sos coch cyffredin. Ac os ydych chi am bwysleisio dynerwch y cig, paratoi'r saws rhannau cyfartal o mayonnaise a hufen sur, ychwanegu atynt ychydig o dil ffres a garlleg ifanc.

awgrymiadau defnyddiol

Sgiwerau o bedryshek (cyw iâr) yn paratoi'n well nag ar sgiwerau, ac nid grilnoy dellt i ddarnau yn dod i lawr i mewn i'r tân. Cyn cig marinadu ychydig yn gwrthyrru, bydd yn cyflymu'r broses. Peidiwch â defnyddio cluniau barbeciw wedi'u rhewi, maent promarinuyutsya a'u ffrio gyfartal.

Fel ar gyfer y tân, peidiwch ei ddefnyddio ar gyfer pren meddal coed tân. goed o'r fath yn rhyddhau llawer iawn o resin, sydd nid yn unig yn rhoi barbeciw arogl drwg, ond mae hefyd yn trwytho ei bod yn niweidiol ar gyfer cydrannau iechyd.

Peidiwch ag ymddiried yn y pryniant wedi'i farinadu cig - a ddefnyddir fel arfer ar gyfer y diben hwn nwyddau hen. Mae'n well i brynu ffres a marinate eich hun.