Coginio cyw iâr. nifer o ryseitiau

cig cyw iâr cael ei dreulio yn hawdd, felly mae'n boblogaidd ymysg cogyddion. Yn ogystal, gall y cyw iâr gwneud llawer o brydau blasus. Mae ei gyfanrwydd pobi yn y ffwrn neu wedi'i goginio, wedi'i dorri'n ddarnau a la carte. Ac os ydych yn ychwanegu ychydig o gynhwysion a sbeisys, byddwch yn cael dysgl persawrus a gwreiddiol. Gall cyw iâr Coginio cymryd cryn dipyn o amser, fel cig hwn yn fwy tendr na mathau eraill. Ar gyfer y cyw iâr, gallwch wneud cais pryd ar yr ochr neu lysiau gwahanol. Ond os ydych am i goginio rysáit cyw iâr blasus a syndod ffrindiau newydd, efallai y bydd rhaid i chi dreulio peth amser.

I ddechrau gyda phryd syml ond blasus. Cymerwch y frest cyw iâr, tua 500 gram, neu goes isaf. Golchwch cig o dan ddŵr oer a thywel sych yn dda. Ymhellach, os yw'n fron, ei dorri yn giwbiau a'u ffrio mewn padell. Coes ffrio cyfan. Rhowch y cyw iâr yn y badell, sy'n cael ei iro ag olew. Rydym yn rhoi i mewn i siambr bres. Yn y cyfamser, torrwch y nionyn pennaeth hanner modrwyau, a moron - tafelli. Dylai Madarch (200 gram) yn cael eu glanhau a'u torri'n sleisys. Ychwanegwch y cyw iâr at y llysiau a phobi yn y ffwrn am gyfnod. Peidiwch ag anghofio ychwanegu halen a rhoi ychydig o bupur du. Nawr ychwanegwch at y cyw iâr gyda llysiau hanner hufen cwpan, droi a tormented am beth amser yn y popty. Mae'r holl goginio cyw iâr drosodd. Mae gan y ddysgl blas hufennog 'n glws. Gellir ei weini gyda thatws stwnsh.

Ac yn awr y pocedi o rysáit brest cyw iâr. Bydd y pryd addurno unrhyw dabl gwyliau. Cymerwch y frest cyw iâr a thorri yn ei hanner. Mae'r swm yn dibynnu ar faint o bobl yr ydych yn mynd i fwydo'r. Bellach mae pob rhan o'r toriad y fron yn y canol, gyda'r canlyniad ein bod yn cael y boced. Yna, gallwch gymryd unrhyw stwffin. Yr opsiwn symlaf - mae'n cael ei ffrio gyda madarch winwns. Gallwch wneud y ddysgl yn fwy maethlon - cymryd fel llenwad porc ddaear. Mae'n dewach ac yn gwneud cyw iâr llawn sudd. Llenwad halen a phupur. Stuffed frest cyw iâr ac mae'n stabs poced ffon bren. Nawr mae angen i chi lapio tafell o gig moch bob fron. Yna rydym yn eu ffrio mewn padell a'i roi ar silff bobi. Rydym yn anfon yn y popty. Bum munud nes coginio gallwch sgeintiwch fron caws neu lledaenu gyda chymysgedd o hufen sur a garlleg. Gweinwch pryd hwn gyda'r angen hufen sur a saws garlleg.

Sut i goginio cyw iâr blasus ar gyfer y bwrdd gwyliau? I'r cyw iâr troi allan hardd ac yn rosy ar ôl pobi, rhaid i chi yn gyntaf daenu gyda chymysgedd lle mae'r mêl yn cael ei ychwanegu. Bydd yn rhoi nid yn unig y gramen caramel, ond mae hefyd yn ychwanegu rhai nodiadau blas. Efallai y bydd y cyfansoddiad y saws yn amrywio. I wneud blas sbeislyd, cymysgwch y saws soi (tair llwy fwrdd) a mêl (un llwy de), garlleg a pherlysiau wedi'u sleisio i gyd yn eich disgresiwn. Mae'r ceg y groth cymysgedd a baratowyd cyw iâr a'i anfon yn y popty. Peidiwch ag anghofio i sesno gyda halen a pupur.

Os nad ydych am i goginio cyw iâr yn cymryd amser hir, yna rhowch gynnig ar y rysáit canlynol. Mae'r rhain yn syml golwythion cyw iâr bronnau. Cymerwch y fron a thorri ei haenau nad trwchus. Yna, yn ysgafn yn gwrthyrru ei. Er mwyn osgoi niweidio'r cig tendr, mae angen i chi roi mewn bag plastig ac yna curo i ffwrdd. Nesaf, pob darn rhoi ychydig o halen a phupur. Rydym yn eu rhoi ar padell gynhesu gydag olew llysiau. Ffriwch ar bob ochr nes yn frown.

Pobwch y cyw iâr yn y popty yn llwyr, gwnewch yn siŵr nad yw'n sychu i fyny. Yna y cig yn frau ac yn llawn sudd. Os ydych am cyn-marinate y cig, defnyddiwch sudd lemon neu saws soi.

Coginio cyw iâr yn syml ac yn dibynnu ar eich dymuniadau a hyd yn oed ffantasi. Mae'n ddiogel i arbrofi ac ychwanegu eich cynhwysion a sesnin eu hunain a sbeisys. Ar gyfer cyw iâr mae'n ddymunol i wneud cais i'r saws, gan nad yw cyw iâr yn seimllyd fel cigoedd eraill.