Cherry jam-rysáit bron fel nain

Sut ydych chi'n teimlo am hoff trin anarferol direidus a llawen Carlson o'r stori tylwyth teg enwog a cartŵn o'r un enw? Mae'r cymeriad yn cael ei ddeall yn yr ystyr o bethau blasus a'r manteision enfawr y maent yn dod - nid am ddim ei fod yn credu jam y feddyginiaeth gorau yn y byd. Ac mewn gwirionedd - yn wledd, fel rysáit jam ceirios wedi aros bron yn ddigyfnewid dros y blynyddoedd, yn sicr yn un o'r atgofion plentyndod o bob person, sy'n atgoffa rhywun o gynhesrwydd a hoffter o ddwylo fy nain, ei gofal pan fyddant yn oedolion, yn barod bob amser i drin unrhyw beth gartref yn ddefnyddiol ac yn unigryw blasus. Ond a ydych yn gwybod sut i wneud jam iawn? Mae hyn yn bwysig iawn, gan nad yw'r dull diofal a'r cynnyrch terfynol yn derbyn y safon uchaf, fel eich bod yn gallu, wrth gwrs, i fwyta, ond yn hwyl ac ni fydd yn dod y gwres.

Yn gyntaf, dylem fod yn astud ar y dewis o ffrwythau ac aeron, a bydd y Jam yn cael ei pherfformio. Rhaid iddynt fod yn ffres, aeddfed a chryf, heb unrhyw niwed a pydru. Yr ail reol o bethau da ansawdd - siwgr wedi'i hidlo yn ofalus, heb lympiau, yn ddelfrydol - surop siwgr. Ac ar ôl yr holl waith rhagarweiniol ar baratoi deunydd crai ac yn coginio'r surop gael ei gwblhau, mae'n bosibl i ddechrau creu danteithion, gan ddewis rysáit sy'n ymddangos fwyaf priodol.

Er enghraifft, jam ceirios rysáit sy'n cynnig i goginio pryd blasus hynod, flavorful a llawn sudd. Mae hyn yn gofyn i gymryd ceirios (1 kg.), Dŵr (250 ml.) Ac siwgr (1 kg.). Dylai'r broses o greu danteithfwyd hwn yn dechrau gyda gosod rhai aeron mewn pot enamel, ychwanegu dŵr a siwgr. jam pellach sydd ei angen i ferwi arddwysedd cyfrwng gwres, fel nad yw'n glynu. Ar ôl berwi gyda phrydau, gallwch gael gwared ar y ewyn, tynnwch y sosban oddi ar y gwres mewn lle cynnes am 8-10 awr, ar ôl hynny bydd yr aeron angen i chi ddod i ferwi a neilltuwyd unwaith eto am yr un cyfnod eto. Bydd Nesaf yn ailadrodd, coginio nes berwi trydydd tro, ar ôl y gorffenedig rysáit jam ceirios sydd, fel yn dod yn glir, yn syml iawn, yn cael ei dywallt ar jariau sterileiddio a rôl.

Ffordd arall i greu'r hyn yn gofyn danteithfwyd mawr cymryd ceirios (900 g.), Siwgr (1.1 kg.) Ac yn asid sitrig. Mae'n cynnig ceirios rysáit jam i goginio fel bod ffrwythau yn aros yn gyfan, felly dylai'r ceirios ar eu cyfer yn dewis mathau priodol - o gnawd cadarn. Yn gyntaf oll, dylent gael gwared ar y hadau a coesyn, yna arllwys y siwgr ac yn gadael nid ychydig o oriau i adael y sudd mwyar persawrus. Rhaid jam pellach berwi drylwyr ar wres canolig nes bod y dwyster berwi, ychwanegu asid sitrig i flaen llafn a'i fudferwi am ychydig funudau.

Mae blasus amgen jam o geirios gall fod o unrhyw ffrwythau eraill drin ac aeron, e.e. ffrwythau ceirios. Mark mae angen ceirios (1 kg.), Sudd afal (300 ml.), Fanila, ewin a sinamon (1 pc.), Siwgr (900 g.). Yn gyntaf bydd angen i chi ddewis y aeron gorau, cael gwared ar y coesyn iddynt ac yn cael gwared ar yr hadau. Fanila (pod) Rhaid cael eu torri yn ei hanner, crafu allan yr hadau. Nesaf, mae angen i chi goginio'r surop - afal sudd berwi, ychwanegwch ysgafn yn y surop siwgr a'i goginio nes ei fod yn toddi. Nesaf, paratoi blasus ceirios jam rysáit gynnig yn yr un Skillset, lle y surop - i arllwys y ffrwythau, ychydig o sinamon, clof a fanila. Coginio Dylai drin am hanner awr, gan ei droi'n achlysurol, ac yn cael gwared ar y ewyn sy'n deillio.

Os na fydd unrhyw un o'r ryseitiau nad ydych yn hoffi neu eu bod yn ymddangos yn glasurol, ac felly yn rhy confensiynol, gallwch geisio gwneud yn addasu - ychwanegu at y cnau jam neu gyfuno sawl math o ffrwythau ac aeron, yn ogystal ag i ddefnyddio atebion anarferol, er enghraifft, defnyddiwch lemon rysáit jam .