Clustiau Moch. Paratoi danteithfwyd hwn

Gall clustiau porc goginio'n iawn fod yn ddanteithfwyd go iawn ac addurn i unrhyw dabl gwyliau. 'Ch jyst angen i chi wneud yn gywir, ac yn dewis y rysáit a ddymunir, a all fod yn syml ac yn hynod soffistigedig.

clustiau porc wedi'i stwffio. cymysgedd cacen drylwyr Sear dros y tân, grafu'r croen yn lân ac yn socian mewn dŵr am 3 awr. Ship yn berwi hylif halltu ynghyd â'r ddeilen bae, moron, puprynnau, pys a winwns. Coginio angen o leiaf 5 awr cyn i gyflwr fel bod y cartilag daeth feddal. Paratoi briwgig heb lawer o fraster porc, wyau, basil, oregano, garlleg, halen a winwns. Mae'r staenio drwy rhyw smotyn màs o ganlyniad ar wyneb y clustiau mochyn, droi eu rholiau. Ni ddylai Llenwadau fod yn fawr iawn. Plygwch mewn dysgl bobi a choginio saws arbennig. Mae dau llwy fwrdd mawr o flawd ffrio mewn menyn, arllwys 250 gram o cawl porc, halen a phupur. Mae'r gymysgedd yn dod i ferwi, arllwys y cyfan rholiau a sgeintiwch gyda chaws Parmesan wedi'i gratio. Pobwch yn y ffwrn am tua 25 munud, ac mae'r tymheredd optimwm yn 180 gradd.

Ar gyfer cwrw byrbrydau yn berffaith ar gyfer clustiau mochyn piclo. Dylai'r rysáit a'r weithdrefn ar gyfer gwneud y gwaith paratoi a'r dull o goginio yn cael ei ailadrodd, fel yn y fersiwn flaenorol. Paratowch marinâd a ganlyn: puprynnau chwerw a melys mewn cyfrannau cyfartal i droi drwy grinder cig, lluosog ewin garlleg wasgfa. Trowch y sesnin gyda siwgr, saws soi a finegr. Gall nifer o gynhwysion yn cael ei benderfynu yn ôl y blas. Torrwch y clustiau mochyn berwi ar ffurf gwellt ac anfon i mewn i'r marinâd. Ar ôl ychydig o oriau a gellir eu bwydo byrbryd blas dwys.

pryd blasus yn cael ei sicrhau os bydd y cogydd jeli. Berwi jeli argymhellir, fel arfer, yn hir iawn. Nesaf at dadosod y coesau a'r clustiau mochyn torri'n blatiau mawr iawn. eu trefnu ar y gwaelod, yn rhoi mwy o gig ar yr wyneb, lapio mewn rholyn a llenwch y ddysgl yn gyfan gwbl. Mae'n troi allan filler haenog gwreiddiol a blasus iawn.

Gallwch wneud byrbryd "Amrywiol - clustiau mochyn". Mae'r rysáit paratoi yn syml iawn. berwi cymysgedd cacen yn y ffordd arferol. Un dogn o dorri cig yn ddarnau, trochi mewn wyau, rholio mewn briwsion bara, yna ffrio ynghyd â winwns.

gall rhai sawsiau ei wneud i greu blât.

paratoi dewis o saws tomato canlynol: sgaldio pedwar tomatos mawr, cael gwared ar y croen ac yn eu torri yn giwbiau. Torri'r winwnsyn, trawst gwyrdd a 5 ewin o arlleg. Mae'r holl gydrannau yn cael eu hanfon mewn sosban â gwaelod trwchus, ychwanegu halen a phupur, rhoi allan am dri chwarter awr. clustiau Moch bwydo, eu dyfrhau i'r cymysgedd hwn.

Saws "Tartar" Dylai ar gyfer bwyd "Amrywiol" yn cael ei baratoi ar gyfer y noson, felly mynnodd. Torri'r rhai ciwcymbr piclo, pupur gloch coch, 5 ewin o arlleg, un winwnsyn, criw o ddil. Cymysgwch rhannau cyfartal hufen sur a mayonnaise, ychwanegu llysiau ato. Halen a phupur Dylai fynnu o leiaf dros nos yn yr oergell.

Saws "Honey" yn barod ar sail y cymysgedd saws soi (4 llwy fwrdd), mêl (i flasu), y sudd un lemwn ac amrywiaeth o berlysiau sych Eidaleg (rhosmari a theim).

Nawr fe allwch chi clustiau mochyn torri'n stribedi, rhowch soseri a gwahodd ffrindiau am gwrw, byrbryd gourmet.

clustiau Moch "ar gyfer cinio" a baratowyd yn gymharol gyflym. 4 darn glanhau'n drwyadl, llosgi a chrafu gyda chyllell. llysiau a gwreiddiau berwi nesaf mewn dŵr hallt yn ddim mwy nag awr. lled-cynnyrch gorffenedig yn cael ei roi yn gyfan gwbl mewn padell gydag olew llysiau a rhoi ychydig o bupur coch, halen ac ychwanegwch y ewin garlleg wedi'i falu (5 darn). Cydrannau ffrio da dros wres canolig, cau'r caead yn dynn. Bydd angen i chi droi y clustiau o dro i dro.

Bon Appetit!