Cig moch wedi'i goginio - rysáit ar gyfer ddanteithion blasus

Ynglŷn â braster a tua Ukrainians cyfansoddi llawer o jôcs. Ond, serch hynny, bobloedd Slafaidd a Slafeg eraill, nid yn unig yn bwyta cynnyrch hwn. Ar ôl yr holl fraster y gallwch ei fwyta bron yn syth ar ôl y "tranc" ei gerbyd. Gellir hefyd ei storio mewn heli neu rhewi llawer o amser. Ac mae'n ddigon i gymryd darn o fara a ewin o arlleg, amser hir i fodloni eich newyn. Ond gall y braster yn cael ei ddefnyddio, nid yn unig yn y ffurf amrwd. Os ydych yn coginio yn iawn, bydd yn cael ei nid yn unig yn fwy blasus, ond hefyd yn deilwng i gymryd lle ar y bwrdd gwyliau.

Ac yn awr yw sut i goginio berwi bacwn. Mae gan lawer o wragedd tŷ ar hyn gyfrif eu ryseitiau eu hunain ac yn barod i rannu eu gyda chefnogwyr eraill o hyn "cyffuriau". A dyma un o'r ryseitiau hynny, ac yn dilyn hynny mae'n troi tendr a chig moch blasus. Iddo ef, mae angen cynhwysion hyn:

• Salo - hanner cilogram.
• Halen - hanner cilo.
• Dŵr.
• Bell pupur.
• ddeilen bae.
• Garlleg.

Y cam cyntaf yw dewis o fraster ar gyfer coginio. Gallwch gymryd y cynnyrch wedi rhewi, ond ewyllys ffres, wrth gwrs, yn well. Ac os oes haenau o gig a chroen da, y byddai'n gwneud bacwn rhagorol cyffredinol, wedi'u coginio. Mae'r rysáit hon yn argymell dorri'n ddarnau bach sy'n addas ar gyfer coginio a rinsiwch yn dda. bras a Argymhellir maint - 8 i 10 centimetr.

Yn yr ail gam mewn pot o ddwr ychwanegu halen. Mewn un litr o ddŵr yn cael ei gymryd can gram o halen. Mae hyn yn heli yn cael ei roi ar y tân ac yn dod i ferwi. Yna yr holl sbeisys ychwanegu ato. Os ydych cig moch wedi'i ferwi gyda sbeisys yn y fersiwn clasurol, gallwch chi ei wneud fel du pys pupur a deilen bae. Ac os bydd rhywun am amrywio'r blas a blas y cynnyrch, gall ychwanegu sbeisys eraill, megis cwmin, coriander, clof, mwstard, hadau ffenigl, ac yn y blaen. Ac yna drochi yn y darnau heli o gig moch. Dylid eu gorchuddio â dŵr oddi wrth y "pen". A'i goginio ni ddylai fod yn llai na 40 munud ar wres isel.

Yna mae dau opsiwn. Gallwch gadael iddo oeri mewn dŵr halen, i gael a rhoi ychydig o bupur a garlleg briwgig. Yna coginio cig moch, rysáit a ddisgrifir yma, mae angen i lapio mewn ffoil a thair awr i adael ei ben ei hun, fel ei fod yn socian gyda sbeisys.

Yn yr ail ymgorfforiad, y darnau o fraster yn cael eu tynnu oddi ar y heli unwaith. Dylent fod ychydig yn sych gyda lliain neu liain liain ac yn union ysgeintiwch gyda'r un sbeisys. Yna, maent yn cael eu lapio mewn papur gwrthsaim a thywel. Felly, mae'n rhaid iddynt orwedd nes oeri. Felly ewch cig moch blasus a persawrus wedi'u coginio. Mae'r rysáit yn syml ac yn hygyrch i bawb. Gall cynnyrch ei storio cyhyd yn yr oergell neu'r rhewgell.

Gallwch hefyd coginio braster wedi'i ferwi, a fydd yn ei ymddangosiad yn debyg ysmygu. Ac mae hyn yn cael ei wneud gan y arferol croen nionyn. Mae hyn yn gweddu orau i'r haenau cig fron. Gall gymryd o un i gilogramau un a hanner. Hefyd, mae angen pen o arlleg, litr o ddŵr, "cragen Lavrushka 'gyda 5-7 winwns, pupur du.

Paratoi braster o'r fath yn cael ei gymryd o'r badell dŵr ac mae'n cael ei roi cragen, halen, pupur, deilen bae. Yna dylai'r cymysgedd hwn ferwi a'i roi mewn lard. Yn yr achos hwn, dylai'r heli orchuddio yn gyfan gwbl. Mae hyn i gyd yn cael ei ferwi am ddeng munud arall. Yna y badell, tynnu oddi ar y gwres a'i adael am braster diwrnod yn yr heli. Pan fydd y badell yn hollol oer, dylid ei osod yn yr oergell. Gall diwrnod eisoes yn cael ei dynnu oddi ar y heli cig moch wedi'i goginio yn barod. Mae'r rysáit hon yn cynghori i roi 15 munud iddo orwedd ar y plât, fel bod y heli dros ben yn gallu draenio. Ac yna gallwch ceg y groth ei gorfodi drwy garlleg wasg ac ddiwrnod arall roi yn yr oergell. Cadwch ef hefyd yw'r gorau yn y rhewgell, oni bai, wrth gwrs, yn cael y amynedd.