Caws Universal Rysáit Cawl

cawl caws a chawl gyda chaws - mae'n yr un peth? Yn gyffredinol, dim. Cawl Caws - "dechnoleg" dyfeisio'r yr ugeinfed ganrif. Cawl gyda chaws - ffenomen syml a oedd yn bodoli o ran natur ymhell cyn y cynnydd coginio drwy gamau technolegol gynyddu dwsinau o weithiau, a dechreuodd i ddefnyddio technegau newydd a dulliau coginio.

Ryseitiau cawl gyda chaws i'w gweld yn yr hen llyfrau coginio, dyddiad cyhoeddi sydd wedi ei overwritten hir.

Rysáit Cawl Caws Nid gyda thro modern yn ymddangos mor bell yn ôl. Mae'r cawl caws i ddod o hyd caws ... amhosibl! Mae hynny'n rhywbeth gaws ynddo llawer, ond yn edrych arno gyda'r llygad noeth yn broblemus. Ef ddiddymu ffordd ddelfrydol i hyd yn oed cysondeb gyda dŵr.

Y ffaith yw bod yn hollol yn addas ar gyfer y gwaith o baratoi'r cawl caws radd solet. Mae'r caws yn cael ei dymuno i doddi yn gyfan gwbl ac yn cael ei gymysgu â dŵr berwedig. Mewn geiriau eraill, o sylfaen gadarn i baratoi na all y caws yn cawl.

Cyn ymddangos mewn gwerthu eang caws, cogyddion, gourmets y cawl caws dim ond breuddwydio. Dull o gweithgynhyrchu caws cyfarwydd brosesu ei ddyfeisio yn 1911. Yr oedd bryd hynny, mewn golwg gwych rhywun ac mae'r syniad am baratoi'r cawl caws. caws wedi'i brosesu ddiddymu berffaith yn yr hylif.

Technoleg o baratoi cawl gyda chaws ei eni amser maith yn ôl. Slavyane baratowyd megis Cawl gyda ychwanegu caws. Yn Ewrop, caws yn cael ei roi yn uniongyrchol i mewn i'r ddysgl, ac arllwys ar ben y cawl.

Nid yw cawl caws Modern yn gymhleth hefyd o ran paratoi ar technolegol. Ar ben hynny, iddo baratoi yn gyflym iawn, ac er boddhad y diog, dim ond digon. Caws cryno rysáit cawl.

Y rheol aur o "deialog" gyda cawl caws - cyflymder. Fel yn coginio, ac yn y broses amsugno. Mudferwch y cawl am amser hir methu bwyta a dylai fod yn syth ar ôl paratoi, gan adael dim byd ar gyfer yfory.

cyfrinachau o goginio

I cawl caffael lliw dwfn 'n glws, mae angen ychwanegu o leiaf 100 gram o gaws (ymdoddedig) y litr o ddŵr. Dylai holl gynhwysion ydych am ychwanegu at y cawl fod yn bron yn barod i'w defnyddio ac nid oes angen coginio hir.

rysáit cawl caws yn ddemocrataidd: gellir ei hychwanegu at cŵn poeth, selsig, cigoedd, bwyd môr, cig, unrhyw lysiau. Yn fyr, mae popeth sydd wrth eich bodd.

bwydydd amrwd, sydd wedi'u cynllunio i ychwanegu at y cawl, gael eu rhag-frown. Yna y cydrannau yn cael eu llenwi â dŵr (gallwch ychwanegu ychydig o win gwyn) a'i goginio nes yn dyner. Nid yw ychydig o funudau cyn diffodd yn y caws wedi'i sleisio cawl ofyn a'i gymysgu nes yn llyfn. Halen a sbeisys yn cael eu hychwanegu i roi blas. Fel y gwelwch, y rysáit cawl caws yn syml iawn.

Mae'r cawl caws cyflenwad clasurol - croutons a pherlysiau. Beautiful, ac yn bwysicaf oll blasus!

cawl caws Syml

"Ffrangeg" rysáit

Y litr o ddŵr - 100 gram o gaws hufen.

tatws deisio rhoi mewn sosban, ychwanegu dŵr. Mewn dŵr berw, ychwanegu'r moron wedi ei dorri'n gratio a winwns wedi'u torri. Llysiau wedi'u coginio nes yn feddal, yna bydd y cawl yn cael ei ychwanegu darnau bach o gaws a diddymu yn yr hylif. Yn y cawl yr ydych eisiau ychwanegu'r garlleg a cilantro wedi'u torri, a halen.

Bydd blas y cawl fod yn fwy cyflawn, bydd y lleiaf fydd cynhwysion wedi'u sleisio. Yn aml, cawl caws Ffrengig hategu gan madarch neu fwyd môr. Gallwch ychwanegu darnau o ham a chyw iâr, tomatos a phupurau gloch. Mae llawer cariad y cawl caws i ddod at y bwrdd hufen sur.

rysáit "Myfyriwr"

Y litr o ddŵr - 1 winwnsyn bach, 1 foronen fach, tatws 1 canolig, 40 gram o reis, 1 gaws "Ambr" (gall fod yn ddau), halen, persli, cracers o'r ffon.

Ffrio nes tryloywder euraidd o nionyn wedi'i dorri'n fân a moron wedi'u gratio. Mewn dŵr berwedig, rhowch y winwns, moron, tatws a reis torri'n giwbiau bach. Coginiwch am 12-15 munud. Yna ychwanegwch y caws wedi'i sleisio ac wanhau nes yn llyfn mewn cawl poeth. Gall croutons a phersli yn cael eu hychwanegu eisoes yn y ddysgl.