Casafa egsotig. Beth ydyw a ble yn cael ei ddefnyddio?

Mae llawer yn credu, clywed yr enw "casafa", ei fod yn ffenomen naturiol anhysbys, neu efallai unrhyw bwnc. Er mwyn deall yn iawn y cwestiwn hwn, mae'n rhaid i ni edrych ar hanes a mynd yn ôl rai canrifoedd yn ôl.

disgrifiad manwl

Y dyddiau hyn, ychydig o bobl wedi clywed am casafa. Mae rhai dal ddim hyd yn oed yn gwybod am ei fodolaeth. Mae'r data swyddogol cyntaf ar y cynnyrch hwn yn ymddangos yn y 16eg ganrif. Fodd bynnag, yna dim ond hysbys am casafa, mae'n goeden y mae ei gwreiddiau yn fwytadwy.

Nawr bod y wybodaeth am y peth llawer mwy. Mae arbenigwyr wedi astudio nid yn unig fannau ei ddosbarthiad, ond hefyd y strwythur, cyfansoddiad cemegol, eiddo a cheisiadau. Mae'n troi allan llawer o bethau diddorol. Pa biolegwyr ddweud am cassava? Beth yw e mewn gwirionedd? Mae'n ymddangos bod yr hyn a elwir blanhigion trofannol eithaf anarferol. Mae'n perthyn i'r Euphorbiaceae teulu ac mae'n cynrychioli llwyn bytholwyrdd. Mae'n ddiddorol ei fod yn tyfu'n gyflym iawn ac yn gallu cyrraedd uchder o dri metr. Y rhan bwysicaf o'r diwylliant hwn yw gwraidd. Fel rheol, mae'n eithaf pwerus ac weithiau gall gyrraedd diamedr o 8 centimetr. Mae'n cael ei ddefnyddio mewn bwyd ar ôl triniaeth arbennig. Yn ogystal, mae'r planhigyn wedi eiddo trawiadol. hyd yn oed dywedodd rhywun, yn siarad o casafa, mae'n feddyginiaeth sy'n helpu colesterol is a normaleiddio gweithrediad y galon. Mae hefyd yn gwella gweithrediad y stumog, coluddion a'r system nerfol. Ac oherwydd y cynnwys uchel o asid ffolig yn caniatáu i famau beichiog i sicrhau absenoldeb namau geni mewn plant.

defnydd coginiol

Beth allwch chi ei baratoi prydau o cassava? Mae'r opsiwn hawsaf - yw crempog. Eu gwneud yn snap. Bydd yn cymryd dim ond ychydig o blanhigion bunnoedd korneklubney, llwy fwrdd o siwgr, 60 gram o laeth, darn bach o fenyn, 5 gram o halen a phinsiad o hadau anise 2.

Mae'r broses iawn o goginio yn atgoffa fritters o zucchini neu datws.

1. Yn gyntaf, mae angen i chi falu gratiwr casafa.
2. Ychwanegwch weddill y cynhwysion lunio a'i dylino'n y toes gwisg.
3. Llwy fwrdd lledaenu pwysau'r y badell ac ar yr olew ffrio boeth.

Gall crempogau fath mini-rosy ei fwyta fel dysgl annibynnol cyflawn neu eu defnyddio fel garnais. Ers y cynnyrch cychwynnol yn cynnwys llawer o startsh, mae'n cael ei ddefnyddio yn aml ar gyfer cynhyrchu blawd. Ac oherwydd ei fod eisoes yna gallwch bobi unrhyw beth. Mae trigolion Affrica, Asia ac America Ladin wedi hir cael eu arfer â gwneud amrywiaeth o gacennau casafa, ac ychwanegu blawd, hyd yn oed ffwrn fara.

ymddangosiad

Dim ond trigolion rhanbarthau trofannol brolio eu bod wedi gweld â'u llygaid eu hunain fel dyfu casafa. Lluniau helpu eraill gael darlun clir ac yn deall pa fath o blanhigyn.

planhigion ifanc - rhai coesau, unedig gan yr un system wreiddiau. Nid ydynt yn fawr iawn, felly ni all llwyn hwn gael ei alw yn arbennig o deiliog. Dros amser, mae'r coesyn wedi ei leoli yn y ganolfan, wedi'i selio, ac mae ei strwythur yn dechrau yn debyg i bren gonfensiynol. Ar y canghennau y darn cyfan o'r tewychu sylweddol y mae dail yn ddiweddarach yn ymddangos. Maent yn gefnogwr o blatiau 3-7. Mae'r strwythur hwn yn creu goron les godidog. O ochr y coed yn edrych yn neis iawn. Dros amser, mae'r canghennau yn ymddangos blodau gwyn gyda arlliw ychydig yn felyn. Yn wahanol i blanhigion eraill yn casafa nid ydynt yn cymryd rhan yn y broses bridio. Gall Ar gyfer tuswau llachar hyn ond penderfynu a yw'r gwreiddiau yn barod i'w cynaeafu. Hynny yw, maent yn cael eu defnyddio fel arfer mewn bwyd. Yn nodweddiadol, mae'r system o wreiddiau o lwyni hyn wedi ei ddatblygu'n dda. Gall hyd y meingefn unigol gyrraedd un metr.

ryseitiau anarferol

Beth arall cassava addas? Gall ryseitiau fod yn wahanol iawn. Mae'r cyfan yn dibynnu ar y bwyd cenedlaethol. Fe'i defnyddir yn aml mewn ryseitiau coginio graean, wedi'u coginio o'r gwraidd amrwd, a elwir yn "tapioca". Er enghraifft, ym Mrasil, mae'n bynsen yn boblogaidd iawn gyda chaws.

Ar gyfer eu paratoi sydd ei angen arnoch: 380 gram o tapioca, 2 wy, 250 gram o fenyn a llaeth ffres, ychydig o halen a starts tapioca. Maent yn gwneud yn syml iawn.

1. Llaeth a menyn i roi mewn sosban a'i roi ar dân.
2. Ar ôl berwi, tynnu oddi ar y plât a llenwch y tapioca gymysgedd poeth. Mae angen i chi roi ychydig i sefyll i fyny at y blawd a allai chwyddo hi.
3. Ychwanegwch wyau wedi'u curo, caws wedi'i gratio a'i dylino'n y toes. Yn ystod chwipio Mae angen i ychwanegu ychydig o startsh.
4. O'r màs o ganlyniad i ffurfio pelenni.
5. yn eu gosod ar hambwrdd pobi wedi'i leinio â memrwn ac yn ysgafn ysgeintiwch olion o gaws.
6. lled-cynnyrch gorffenedig a anfonwyd at y ffwrn am 25 munud. Mae'r tymheredd yn well i ddod â hyd at 180 gradd.

Bwyta byns persawrus o'r fath yn well dal yn gynnes.