Buffalo adain: rysáit

Byfflo adenydd rysáit oedd yn tarddu yn y ddinas Unol Daleithiau o'r un enw - yn bryd poblogaidd yn y byd. Nid oes dim yn anarferol wrth ei baratoi ddim. Gan y gall ei drin hyd yn oed y cogydd dibrofiad.

Buffalo adain: rysáit

Er mwyn paratoi ar yr adenydd, bydd angen y gyfres ganlynol o gynhyrchion:

• tua 1 kg o adenydd cyw iâr;
• darn o fenyn yn pwyso tua 50 gram;
• saws poeth sy'n cynnwys finegr (gwreiddiol yn cymryd Frank Read Poeth) - 2-3 llwy;
• ychydig o ewin o arlleg;
• olew llysiau - 300-400 gram.

Ar gyfer addurno a saws:

• seleri a moron - 2-3 darnau;
• hufen sur, mayonnaise - am hanner cwpan;
• garlleg, sudd lemwn - i roi blas;
• glas caws - 200 gram;
• persli, halen, pupur.

Sut i goginio adain byfflo?

1 cam

Dechreuwch drwy baratoi'r cig. Gallwch ddefnyddio'r adain yn ei gyfanrwydd, ac mae'n bosibl i dorri i'r eithaf, mae'r rhan leiaf ac yn gadael dim ond y cig. Maent yn cael eu torri i mewn i ddwy ran yn y cyd. Felly, bydd yn haws i ffrio a bwyta.

2 cam

prydau traddodiadol wedi'u coginio mewn olew berwedig. Ond mae'r hybu ffordd iach o fyw yn gwneud ei waith, ac mae llawer yn dechrau coginio adenydd byfflo yn y popty. Rydym yn cadw'r dewis iawn i chi. Cynheswch badell ffrio ddofn 400 gram o fenyn. Mae'r gulach ac yn ddyfnach i mewn i'ch badell, bydd y llai o olew ei angen arnoch. Y prif beth y mae'r adenydd yn cael eu trochi'n llwyr ynddo. Dylai'r cig arnofio yn rhydd yn yr olew. Ffriwch y adenydd nes lliw gras ac rosy. Yna troi ar y gril. Dylai Braster draen.

3 cam

Tra bod yr adenydd yn cael eu ffrio, mynd â nhw i'r saws. Friwsioni caws glas, gymysgu gyda hufen sur a mayonnaise, rhowch y garlleg wedi'i dorri a'r persli. Arllwyswch ychydig o finegr a sudd lemon. Ychwanegwch halen a phupur, lle. Flas. Mae'n rhaid i chi hoffi'r saws. Fel arall, gellir ei ailchwarae gyda chynhwysion megis finegr neu gael gwared garlleg. Gwnewch cymysgedd o flaen llaw, mae angen rhywfaint o amser i fragu. Mae'n well cadw y saws yn yr oergell.

cam 4

Ar adenydd olew dros ben gwydr, ond nid ydynt yn cael eu hoeri llawn eto i lawr. Rydym yn symud ymlaen at y cam nesaf. Mewn Skillet, cynhesu'r darn o fenyn. Malwch y garlleg a ysgafn ffrio. Yna tynnwch. Ei swyddogaeth perfformiodd. Taflwch yn yr adenydd olew. Gan fod ar ôl ffrio croen ar yr esgyll yn dod yn sych, yn gyflym amsugno olew. Felly, y cyfan sydd angen i chi ei gymysgu yn gyflym, halen a phupur. Mewn egwyddor, mae popeth. Gallwch gael. Rydym yn cael adain byfflo syml. canolig Rysáit, miniog ac adenydd miniog super cynnwys saws chili.

cam 5

Arllwyswch ychydig o lwyeidiau o saws (os nad oes finegr, yna ychwanegwch). Mae pob yn gyflym troi. Ni allwn ganiatáu i'r anweddiad gyflawn o finegr. Dylai'r croen fod yn grimp. Rydym yn cael adain byfflo canolig difrifoldeb. Rysáit acíwt a "lladdwr" yn golygu defnyddio tir bupur cayenne. Byddwch yn ofalus - peidiwch â gorwneud hi.

cam 6

adenydd yn barod. Rydym yn eu rhoi ar blât. Rydym yn ei fwyta fel byrbryd gyda chwrw (mae'n dampens cig eglurder da) ynghyd â seleri a moron, wedi'u torri'n lletemau hir. Dipio llysiau mewn hufen a mayonnaise sur saws a'i fwynhau. adenydd Ready i'w cael gyda creision, cymedrol sbeislyd a gydag arogl finegr ysgafn.