Twrci rhost blasus. Rhostiwch mewn twrci gwledig

Dysglau fel twrci a choginio ledled y byd. Mae cig yr aderyn hwn yn ysgafnach na cig eidion a phorc, gan argymell hyd yn oed gan maethegwyr. Ond tra bod ei fron yn llawer mwy llawn sudd a thyner na chyw iâr, nad ydych yn ei hoffi am sychder. Ac yn enwedig ymhlith connoisseurs gwerthfawr twrci rhost. Mae'n dysgl blasus, mae'n deilwng, nid yn unig i fod yn ginio teuluol, ond hefyd i ymfalchïo o le wrth y ddesg flaen.

rhost Just

Ryseitiau, y gallwch ei goginio twrci rhost, set enfawr. A hyd yn oed y mwyaf cyntefig o'r rhain deilwng a sylw, a pharch tuag at, a gweithredu. saig a baratowyd yn dilyn.

Twrci, 800 gram, golchi, sychu a thorri darnau o canolig. Mewn padell ffrio ddofn, Skillet neu crochan cig yn cael ei ffrio mewn cymysgedd o olewau menyn a blodyn yr haul. Ar ôl ffurfio o gramen blasus yn ychwanegu ychydig o halen a blas gyda sbeisys. Mae swm sy'n hafal o datws glanhau, torri chanolig eu maint, ac yn cael ei arllwys i mewn i'r twrci. rhostio ar y Cyd yn cael ei gynnal chwarter awr, ac yna ategir gan tomatos wedi'u torri tri crochan, wedi'u torri'n bedwar cwpolau a thri stribedi o bupur gloch. Mae'n cael ei dywallt perlysiau comminuted (persli a dil) Ar ôl deng munud, wedi'i gymysgu â ewin garlleg chwe pwysau. Ar ôl ei droi twrci rhost bron symud ar unwaith o'r plât - ac ar y bwrdd.

Nid yw Arbrofion mewn perthynas prydau yn cael ei wahardd. Mae'n bosibl i arallgyfeirio ysgewyll, pys, zucchini neu eggplant.

fersiwn madarch

Yn amlach na pheidio yn paratoi twrci rhost gyda thatws. Fodd bynnag, nid yw hyn yn rhagofyniad. Mae llawer yn credu bod y madarch a gynhyrchwyd hyd yn oed yn fwy blasus. Mae'r drefn o weithredu yn yr achos hwn ychydig yn wahanol. Yn gyntaf, torri dau foronen fawr a'r nionyn - fras, nid ar gyfer zazharki. Am bum munud y llysiau wedi'u ffrio mewn llestr gwasgedd, ar ôl y mae'n cael ei dywallt tri ewin garlleg wedi'i dorri a llwy gyda pentwr da o bowdr cyri.

Aeddfedu cynnwrf munud ac arllwys y darnau cymharol fach o dwrci (700-800 g). Mae'n angenrheidiol i ymyrryd yn weithredol gyda dau funud i'r cig gwyn yn unffurf. Yna arllwys i mewn litr o adar cawl (Gall cyw iâr, mewn achosion eithafol yn disgyn a dŵr), yn dod o dan y clawr, a twrci rhost diffodd hyd nes yn barod. Ar gyfartaledd, mae'r broses yn parhau hanner ychydig yn hwy. Am 10 munud cyn diwedd y caiff ei dywallt traean o cilogram o fadarch, haneri neu chwarteri sleisio. Eisoes yn platiau bwyd, taenu gyda pherlysiau.

Rhostiwch mewn twrci gwledig

Yn aml yn llawer mwy cyfleus i baratoi pryd dogn. Yn enwedig demtasiwn y syniad hwn, os caiff ei weini i'r bwrdd Nadolig: cain ac nid oes ganddo amser i oeri i lawr. Felly, os ydych yn cael ar y potiau pryd, y rysáit hwn yw - ar eich cyfer chi. Tatws dorri'n giwbiau; os dymunir, os y cloron yn fach, gellir eu raspolovinit unig. Winwns yn cael eu cynghori i dorri i fyny i mewn bach, ond os ydych yn ei garu ef, hanner cylch poshinkuyte. cig twrci wedi ei dorri'n ddarnau, maint priodol o datws. Mae pob pot y tu mewn unrhyw iro gydag olew a llenwi â holl gydrannau â graeanu a llond llaw sbeisys. I ben y cynhyrchion nad ydynt yn cyrraedd dau fys. Ar ddiwedd arllwys 3-4 llwy fwrdd o ddŵr neu cawl (yn dibynnu ar faint o brydau), gosod olew Darn cap cau bach - ac i mewn popty wedi'i wresogi. Ar ddau gant gradd Bydd twrci rhost yn cael eu pobi am tua awr, mae'n cael ei bennu eto erbyn dimensiynau potiau. Wedi'i weini yn iawn i mewn iddynt, Sgeintiwch wedi'i dorri winwns-pen.

Rysáit ar gyfer Multivarki

twrci rhost yn rhwydd baratoi a hoff gynorthwyydd cegin. Yn gyntaf, yn yr olew i "ffrio" modd ffrio darnau adar gyda winwnsyn wedi'i dorri. Ar y cam hwn y cig ac yn pwyso 600 g yr awr yn cymryd amser. Yna ychwanegwch y ciwbiau zucchini a thri tomatos, un rhan o dair o kilo o ffa gwyrdd, halen gyda sbeisys a llwy finegr balsamig. Mae'r amser a modd yr un fath â'r pwysau arddangos yn dri. Ar ôl ollwng cymysgedd blas rhost o berlysiau wedi'u torri a garlleg, wedi ei gymysgu a gyflenwir at y bwrdd.