Brest cyw iâr blasus gyda eggplant, tomatos a chaws

Cyw iâr y fron gyda eggplant yn dod mor dyner ac yn llawn sudd y gall hyd yn oed goginio ar gyfer y bwrdd gwyliau. Mae'n arbennig o nodedig a wnaed ac yn pobi mewn closet duhovochnom dysgl rhyfeddol o gyflym ac yn hawdd.

Young eggplant, pobi gyda chyw iâr, tomatos a chaws

Cynhwysion Angenrheidiol:

• tomatos coch aeddfed - 4 pcs;.
• Dutch caws - 140 g;
• frest cyw iâr (yn ddelfrydol yn cymryd oer) - 600 g;
• eggplant ifanc maint bach - 3 pcs;.
• mayonnaise braster isel - 120 g;
• olew blodyn yr haul - 3-4 llwy fwrdd;
• ffres garlleg mân - 2 ewin;
• allspice du - un neu ddau o Pinches;
• halen - 1 llwy de;
• Sych dil a phersli - i ½ llwy bwdin;
• bwlb nionyn mawr - 1 pc.

Prosesu cig

I frest cyw iâr gyda eggplant troi allan tendr ac yn llawn sudd, argymhellir i ddefnyddio ffiledau unig bwyd o'r fath oer. Rhaid iddo gael ei wahanu oddi wrth y croen a'r esgyrn, golchi yn dda ac yn torri'n haenau o hyd, mae'n ofynnol bellach i ail-gipio ychydig o morthwyl coginiol. I'r cinio hwn nid oedd yn gig sych, mae'n ddymunol hael gyda mayonnaise ychydig o fraster, a blas gyda garlleg wedi'i gratio, allspice , a halen bwrdd.

prosesu llysiau

Yn ychwanegol at y cynhwysion uchod, frest cyw iâr gyda eggplant ac yn darparu ar gyfer y defnydd o gynhyrchion megis tomatos a nionod coch. Dylid eu rinsio, glanhau o bob y swm dros ben ac yna ei dorri'n gylchoedd a chylchoedd. Hefyd yn ofynnol i gymryd 3 eggplant chanolig eu maint ifanc, cael gwared ar y coesyn a'u torri'n ei hyd mewn i platiau tenau.

cyrsiau ffurfio

Brest cyw iâr gyda eggplant a osodwyd yn dysgl bobi mewn haenau. Felly, mae'n rhaid i waelod y ddysgl gael ei iro gydag olew blodyn yr haul, ac yna lledaenu dros wyneb y llysiau torri plât. Bellach maent yn ei gwneud yn ofynnol blas gyda halen a phupur, a sgeintiwch dil a phersli sych. Dylai'r ail haen yn gweithredu repulsed a ceg y groth cyw iâr mayonnaise. Dros ei bod yn angenrheidiol i osod y cylchoedd winwns a thafelli o domato aeddfed. Ar y diwedd mae'n ddymunol i dalu am y ddysgl wedi'i gratio hael caws Iseldiroedd.

triniaeth gwres

Unwaith y bydd y eggplant gyda chyw iâr , bydd y fron yn cael ei nodi yn y ffurflen, dylid eu hanfon ar unwaith at duhovochny cabinet. Pobi cinio hwn fod ar wres canolig am hanner awr. Ystod y cyfnod hwn, mae'n dod yn cyw iâr feddal ac yn dyner a llysiau wedi'u coginio yn gyfan gwbl. Cyn i chi gael cinio allan o'r popty, argymhellir i roi blas.

Sut i ddod at y bwrdd

Ar ôl coginio pryd yn ddymunol i dorri i mewn dogn gyda chyllell, ac yna trwy gyfrwng y llafn roi ar y plât fflat. Top pob gwasanaethu yn ofynnol ysgeintio hael gyda pherlysiau ffres a rhoi ychydig o sudd lemwn. Gweinwch y cyw iâr gyda eggplant, bydd gwesteion fod yr un boeth. Hefyd, argymhellir i gyflwyno'r bara a salad llysiau ffres, wedi ei wisgo â hufen trwchus.