Bisgedi gyda jam: nodweddion coginio, y ryseitiau a'r adolygiadau gorau

Mae bisgedi cain gyda jam blasus yn drin a fydd, nid yn unig, yn blant, ond hefyd yn oedolion. Mae ryseitiau'r pwdin hwn yn gyffredinol ac yn debyg iawn. Fodd bynnag, gall blas jam, yn ogystal â'r math o toes, newid blas trin. Sut i goginio cwci gyda jam?

Beth alla i goginio?

Mae bisgedi gyda jam yn driniaeth boblogaidd. Wedi'r cyfan, mae bron unrhyw toes yn addas i'w baratoi. Gall fod yn dywodlyd neu'n dyllog. Gellir prynu'r fersiwn olaf o'r prawf yn y siop, neu gallwch chi baratoi eich hun. Ond mae hon yn broses hir. Ni argymhellir defnyddio toes burum neu fraster ar gyfer gwneud cwcis o'r fath. Bydd hyn yn effeithio ar y blas.

O ran y llenwad, yna ar gyfer paratoi trinion bydd unrhyw jam o aeron neu ffrwythau yn ei wneud. Os yw'r llenwad yn hylif iawn, yna argymhellir ychwanegwch ychydig o frost. Bydd hyn yn gwneud y jam yn fwy trwchus, ac ni fydd yn gollwng pan yn pobi.

Cwcis pasteg puff

Mae crwst puff gyda jam yn troi yn ysgafn a bregus. Mae blas o'r fath yn ddelfrydol ar gyfer parti te Nadolig. Ar gyfer paratoi pwdin mae angen:

1. 400 g o groslys puff.
2. 1 wy cyw iâr.
3. 100 gram o jam.
4. 1 llwy de o starts, o bos ŷd.
5. 1 llwy fwrdd. Llwyaid o bowdwr siwgr.

Sut i ffurfio cwci

I wneud cwci gyda jam ar y rysáit hwn, dylech ddefnyddio jam o bananas neu o kumquats gyda nodiadau o sitrws. Dylid tynnu'r toes pwst parod allan o'r rhewgell a'i adael am 15 munud. Dylid torri pob haen yn sgwariau bach, tua 7 o 7 centimedr.

Ar y bylchau gosodwch y jam, gan ei ddosbarthu'n gyfartal. Os yw'r llenwad yn hylif, mae angen ichi ychwanegu cornstarch iddo. Mewn powlen, guro'r wy. Rhaid i'r màs a dderbyniwyd gael ei chwythu ar ymylon y sgwariau. Ar gyfer hyn, mae'n well defnyddio brwsh silicon. Rhaid ymuno â phennau gwrthwyneb y mannau, gan eu plygu ychydig yn eu blaen. Yn y pen draw, dylai pob darn gael ei chwythu'n drylwyr gydag wy wedi'i guro.

I wneud bisgedi gyda jam yn flasus ac yn anadl, argymhellir ei goginio yn y ffwrn ar dymheredd o 180 ° C. Nid yw'r paratoad yn cymryd mwy na 20 munud. Dylid tynnu'r gwaddod a wnaed yn barod allan o'r ffwrn, wedi'i oeri'n llwyr, a'i chwistrellu â siwgr powdr.

Trafod blasus

Bisgedi gyda jam, briwsion yw'r fantais mwyaf poblogaidd. Wedi'r cyfan, mae'n cael ei baratoi'n gyflym ac yn syml. Er mwyn pobi pwdin o'r fath, bydd angen:

1. Wyau - 2 pcs.
2. Siwgr - cwpan 2/3.
3. Hufen sur - 2 llwy fwrdd. Llwyau.
4. Soda - ½ cwyp.
5. Menyn o hufen - 200 g.
6. Blawd - 3 sbectol.
7. Halen - ½ cwyp.

O'r nifer o gydrannau a nodir, bydd oddeutu 20 o gyflenwadau o fisgedi blasus a bregus ar gael.

Paratoi'r toes

I wneud cwci bach gyda jam, gliniwch y toes. I wneud hyn, mae angen i chi yrru wyau mewn powlen ddwfn ac ychwanegu siwgr iddynt. Dylid cymysgu'r cydrannau'n drwyadl i greu ewyn fach. Toddwch y menyn hufennog, yna cŵlwch. Rhaid ychwanegu'r elfen i'r wyau wedi'u curo. Cymysgwch bopeth. Peidiwch â thywallt olew poeth, gan y bydd yr wyau yn carthu.

Wedi hynny, dylid ychwanegu halen, soda, hufen sur a blawd i'r gymysgedd. O'r cydrannau dylid eu penlinio'n serth, ond ar yr un pryd, toes elastig. Nid oes angen diffodd Soda. Bydd hyn yn digwydd pan fydd yr elfen yn cael ei gyfuno ag hufen sur. Argymhellir rhoi'r toes i mewn i beli a gosod yn yr oer, ar ôl lapio pob un â gwregys plastig. Gellir fflatio un rhan fel ei fod yn rhewi'n gyflym. Yn yr oerfel, cadwch y toes am 20 munud. Wedi hynny, gallwch chi ddechrau paratoi'r danteithion.

Sut i wneud cwcis

Mae'r rysáit ar gyfer cwcis byr gyda jam yn eithaf syml. Dylai un o'r peli gael ei gyflwyno'n ofalus i gacen, a bydd maint yn cydweddu â maint y sosban. Os oes angen, gallwch chi ddosbarthu'r toes â llaw.

Dylai'r haen hon gael ei orchuddio'n llwyr â jam. Yn yr achos hwn, mae'r cynnyrch delfrydol yn cael ei baratoi o groes du neu goch. Os dymunir, gellir disodli jam gyda rhubarb ffres wedi'i falu gyda siwgr.

Dylai'r ail bêl o toes gael ei gratio. Rhaid taenellu'r mochyn sy'n deillio o ganlyniad i haen o jam. Y peth gorau yw torri darnau bach o'r bêl a rhwbio yn uniongyrchol dros y sosban. Fel arall, gall y toes fod yn gynnes o'r dwylo.

Pan fydd y driniaeth yn cael ei ffurfio, mae angen ei roi yn y ffwrn. Dylai cwcis bwyta gyda jam fod ar dymheredd o 190 ° o leiaf C. Mae'n cymryd tua 40 munud i'w goginio. Dylai'r cwci droi'n aur. Argymhellir torri'r ffasiwn gorffen yn syth i rombws neu sgwariau.

Cwcis Swedeg "Rosenmunnar"

Paratowyd y cwcis hynod rhyfeddol hwn yn gyflym iawn ac yn syml. Mae'n ymddangos yn ysgafn a bregus iawn. Y prif beth yw gweld yr holl gyfrannau. I goginio'r bisgedi blasus hwn, bydd angen:

1. Menyn o hufen, wedi'i feddalu - 200 g.
2. Siwgr - ½ cwpan.
3. Y blawd wedi'i saethu - 2 cwpan.
4. Gem, o ddewis trwchus - ½ cwpan. Os dymunir, gallwch ddefnyddio amrywiaeth o liwiau. Yna bydd y cwcis yn troi allan yn fwy gwreiddiol a hardd.

Camau paratoi

Argymhellir tynnu'r olew hufenog ymlaen llaw o'r oergell a'i adael am gyfnod ar dymheredd yr ystafell. Dylai'r cynnyrch hwn fod yn feddal. Dylai'r olew gael ei roi mewn cynhwysydd dwfn ac yn gysylltiedig â siwgr. Rhaid gwaredu'r cydrannau'n ysgafn i wneud màs ysgafn a golau.

Ar ôl hyn, ychwanegwch y blawd, wedi'i synnu o'r blaen, i'r cynhwysydd. O gynhyrchion mae angen clustio toes elastig a digon stiff. Oddi ohono i ffurfio peli. Mewn diamedr, dylent fod o leiaf 3 centimedr. Dylai'r bylchau gael eu gosod ar hambwrdd pobi, wedi'i orchuddio'n flaenorol gyda phapur pobi. Yng nghanol pob bêl, mae angen gwneud rhigolyn bach sy'n mesur un a hanner centimedr gyda'r bys mynegai neu'r bawd. Rhowch jam trwchus yma. Ni argymhellir llenwi hylif, gan y bydd yn llifo allan pan fyddwch yn pobi.

Dylid cynhesu'r ffwrn i 190 ° C. Gwisgwch y brathiad am 20 munud. Dylai ymylon cwcis o'r fath blushio. Archwaeth Bon!