Betys: rysáit clasurol. Cyfrinachau o brydau coginio

Betys - cawl, sydd fel arfer yn cael ei fwydo i'r tabl yn yr oerfel. Mae'n cael ei baratoi ar y cawl llysiau drwy ychwanegu heli, kvass a kefir. Mae'r pryd - yn ddewis amgen gwych i borscht. Ar ddiwrnod poeth yr haf, bydd cawl hwn yn ffitio. Weithiau mae'n cael ei ddefnyddio ar ffurf poeth. Bydd Mae'r erthygl hon yn sôn am sut i goginio betys. Rysáit ar gyfer paratoi clasurol o'r prydau dod yn ddefnyddiol bob Croesawydd.

oer Betys. cynhwysion

• wy - 2 ddarn;
• cennin syfi - 1 drawst;
• tatws - 2 ddarn;
• ciwcymbr - 2 ddarn;
• finegr (9%) neu sudd lemon - i roi blas;
• beets - 3 darn;
• siwgr, halen - i roi blas.

oer Betys. dull o baratoi

Dylai fod yn cryn dipyn o amser i goginio betys blasus. Bydd rysáit clasurol gyda lluniau yn gwneud y broses o goginio syml bwyd ac yn syml.

1. Yn gyntaf oll, mae angen i chi gymryd beets ifanc ffres gyda thopiau. Ar ôl hynny, torrwch y dail gyda petioles torri a croen.
2. Yna, mewn pot gyda dau litr o ddŵr, dylid ychwanegu'r sudd lemwn (finegr), siwgr, a rhowch y cynhwysydd ar y tân. Mae'n angenrheidiol i berwch y beets nes wedi coginio yn llawn. Mae'r cawl deillio o hyn yn angenrheidiol i oeri a straen.
3. Yna dylai beets oer fod grât. Gellir hefyd ei dorri'n stribedi. Dylai llysiau pellach yn cael ei roi mewn pot o cawl at y presennol, ac mae wedi ennill lliw gwin cyfoethog.
4. Ar ôl hynny, mae'n rhaid i chi falu yn drylwyr topiau betys. Yna, dylai arllwys dros ddŵr berw.
5. Nawr mae angen i chi eu golchi a'u torri'n stribedi a ciwcymbrau ffres.
6. Nesaf, mae angen i chi gymryd y tatws. Dylid ei rinsio yn drylwyr ac yn berwi gyda croen (yn ei lifrai). Ar ôl y dylai llysiau fod yn oer, croen a'i dorri'n giwbiau taclus.
7. Yna mae angen i wasgu a malu gyda syfi halen.
8. Yna, bydd angen i chi ferwi wyau wedi'u berwi'n galed. Ymhellach, dylent oeri mewn dŵr rhew, cael gwared cregyn a'u torri'n bedwar darn.
9. Nawr, mewn sosban ar wahân i blygu ciwcymbrau, topiau betys, winwns gwyrdd, tatws a thywallt y cawl betys cynhyrchion yn cael eu hoeri i lawr. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu droi yn dda ac, os oes angen, halen.

Yma ac yn barod ein betys. rysáit Classic yn awgrymu, dylai cawl hwn yn cael ei weini yn yr oerfel bwrdd, gyda hufen sur a pherlysiau.

cawl betys poeth. cynhwysion

Gadewch i ni ystyried opsiwn arall o goginio. Isod byddwch yn dysgu sut i goginio betys poeth. clasurol Rysáit yn caniatáu rhywfaint o wyro oddi wrth y dull arferol o waith paratoi.

cynhwysion:

• betys - 500 gram (1-2 darnau);
• Winwns - 1 darn;
• past tomato - 1-2 llwy fwrdd llwy;
• garlleg - 1 pen;
• Tatws - 3-4 cloron;
• sudd lemon - 1-2 llwy fwrdd;
• dil, persli - i roi blas;
• olew llysiau - i roi blas;
• llawryf dail - i roi blas;
• siwgr - 1 llwy;
• halen a phupur - i roi blas.

Coginio betys poeth

1. Yn gyntaf oll, mae angen i chi olchi a glanhau'r tatws. yna dylid ei dorri'n giwbiau.
2. Yna dylai olchi, croen a thorrwch y beets ar gratiwr bras. Gellir hefyd ei dorri'n stribedi o faint canolig.
3. Yna, bydd angen i gael eu glanhau, eu rinsio a'u torri'n ddarnau canolig eu maint y winwns.
4. Nawr mae angen i chi torrwch y persli fân. Mae hyn yn cael ei ddilyn gan glân, golchi a thorrwch y garlleg.
5. Yna, bydd angen i chi ffriwch y beets ar olew llysiau.
6. Yna, mewn padell ffrio gydag oes angen ychwanegu siwgr, sudd lemwn a past tomato. Mae'n rhaid i cynnyrch fod yn ofalus troi.
7. Yna bydd angen beets i'w llenwi yn gyfan gwbl gyda dŵr a'u coginio dros wres cymedrol am 25-30 munud. Os bydd y llysiau yn cael ei ddal ifanc, mae angen amser i baratoi ychydig yn llai.
8. Nawr mae angen i chi coginio'r tatws nes yn feddal.
9. Yna, mae angen ychwanegu'r nionyn a'r betys wedi'u stiwio. Mae'r holl gynhwysion angen i chi ychwanegu halen a choginiwch am bum i wyth munud.
10. Ar ddiwedd y coginio yn y ddysgl ydych am ychwanegu sbeisys: pupur a dail llawryf.

blasus Ready betys (rysáit clasurol). Mae cawl poeth flas dymunol iawn. Mae fel arfer yn cael ei wasanaethu at y bwrdd gyda pherlysiau ffres a hufen sur.

cawl betys gyda chig. cynhwysion

Gyda cawl cig bob amser yn cael mwy maethlon ac iachus. Gydag ychwanegiad cynhwysyn hwn Gellir llunio betys rhyfeddol. Rysáit Classic (gyda chig) yn cynnwys y defnydd o'r cynnyrch canlynol:

• beets - 2-3 darnau;
• ciwcymbr - 2 ddarn;
• cig (dofednod neu gig eidion) - 300 gram;
• wy iâr - 2 ddarn;
• winwnsyn - 1 bwnsied;
• bara Kvass - 2/3 litr;
• pupur, persli, halen - i roi blas;
• siwgr - 1 llwy de;
• Moron - 2 ddarn;
• sitrig asid - un llwy de.

cawl betys blasus gyda chig: y broses goginio

1. Yn gyntaf bydd angen i chi goginio cyn-golchi a'u torri'n ddarnau mawr o gig.
2. Yna, bydd angen i chi olchi y beets a moron yn drylwyr. Ar ôl hynny bydd angen i chi ferwi llysiau gyda croen.
3. Nawr dylai ciwcymbrau gael eu torri'n stribedi, eu cyn-glirio oddi wrth y croen. Rhaid cennin syfi torri'n fân a malu gyda halen.
4. Unwaith y bydd y cig wedi'i goginio, mae angen i dynnu oddi ar y cawl, oer ac yn torri'n ddarnau llai.
5. Yna, bydd angen i chi croen y moron a'r beets. Dylid eu torri'n stribedi o faint canolig.
6. Nesaf mae angen i chi i ddraenio ac oeri cawl llysiau da.
7. Ar ôl hynny, mae gallu dwfn i gael eu rhoi beets, ciwcymbrau, moron, cig a winwns gwyrdd, pob drylwyr ac arllwys y cawl llysiau a kvass bara.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio cawl betys (rysáit clasurol). Mae gan Cawl poeth blas syndod cain a gwreiddiol, oer - gall loywi y prynhawn boethaf. Dewiswch yr opsiwn mwyaf addas ar eich cyfer chi ac yn gweithredu. Bon Appetit!