Belyashi yn y popty

Nid yw bwydydd wedi'u ffrio yn cael eu hystyried i fod yn hawdd i'r stumog, ac Tat weithiau mor awyddus, fel y gallwn argymell i goginio'r cig yn y popty belyashi. Os ydych yn coginio cynnyrch prawf Pyrozhkov, mae'n bosibl defnyddio Tat rysáit tartar (dyma pryd y Tat Mae twll ar ei ben).

Mae'r toes coginio belyashi gyda'r cig yn y popty , mae'n bosibl gwneud nid yn unig burum (pwff, toes ar gyfer pasteiod), ond hefyd heb furum, er enghraifft, kefir. Mae'r toes ychydig yn llai caloric, a pharatoi yn llawer cyflymach.

Ar gyfer mae'n rhaid i'r prawf gymryd pecyn o fargarîn (tua 200 gram), hanner cwpan o laeth, ond mae'n well i gymryd kefir, 2 wy, soda pobi (chwarter llwy de heb top), halen (i'w flasu, tua 1 llwy de heb top), blawd (tua 3 -5 cwpan)

Dylai'r toes yn cael ei wneud fel nad oedd mor serth fel twmplenni.

Margarîn, y peth gorau i'w rhoi yn y amser yn y rhewgell. Felly, yn gwneud y prawf. Mewn powlen rhoi tua 3 cwpan o flawd. Hefyd rhwbio ar gratiwr bras margarîn rhewi. Yna malu blawd a margarin yn ofalus. Ychwanegwch yr wyau a halen. Yna soda a iogwrt. Yn araf ychwanegu'r blawd, tylino y toes yn ofynnol (ar y dechrau mae braidd dim gwisg ysgol).

Mae'r toes i goginio belyashi yn y popty, mae angen i lapio mewn bag plastig (dynn, fel nad oedd fawr ddim awyr) ac yn rhoi iddo orwedd, ac ar yr adeg hon yn cymryd rhan mewn stwffin am Tat.

Ar gyfer y llenwad yn gofyn stwffin (cig oen sy'n ofynnol mewn theori, ond gellir ei wneud o gymysgedd o gig eidion a phorc), tua hanner cilo, deilen bae, 4-5 pcs. tatws canolig (hefyd tua 500 gram), 2 o nionyn maint canolig, pupur, halen.

Dylid Tatws yn cael eu torri yn giwbiau (heb fod yn rhy fawr, fel pe bai i dorri darnau mwy, ni all propechsya). rhaid i Winwns hefyd i dorri fân a'i gymysgu i gyd ynghyd â'r cig. Er mwyn peidio â ychwanegu dŵr yn ystod y pobi, gallwch ei ychwanegu at y cig eidion, gan ei droi yn barhaus. Yna ychwanegwch bupur, halen i'w flasu.

Yn ystod yr amser pan oeddem yn llenwi, y toes yn ddigon i orwedd i lawr. Cyn i chi ddechrau i gerflunio VAK-belyashiki, mae'n rhaid i ni unwaith eto promeshat does (fel ei fod yn fwy homogenaidd). Unwaith eto, rhowch y toes mewn bag plastig.

Dylai dail llawryf eu golchi a'u torri yn ddarnau bach. Os nad ydych yn stwffin yn rhy dew, mae angen i ychwanegu darn bach o fenyn yn yr holl belyashi.

Yna, mae'n rhaid i'r prawf gael ei dorri oddi wrth y darn, rholio i mewn i bêl (diamedr o tua 4-5 cm). Yn awr, o gleiniau o'r fath yn dechrau rholio gacen drwch o 5 mm a diamedr o tua 10-12 cm. Rydym yn rhoi ar bob cacen 1 af. llwy gyda stwffin sleidiau. Os oes angen, rhowch pat o fenyn. Os nad oes eu hangen, dim ond rhoi darn o ddeilen bae. Yna zaschipyvaem amgylch yr ymylon ac yn y pati canol yn gadael twll bach.

Rydym yn lledaenu barod belyashi y badell, sydd wedi cael ei doddi neu taenu olew llysiau (yn ddiarogl) o'r blaen. Neu yn syml cuddio'r pobi arbennig papur memrwn.

Paratoi belyashi yn y ffwrn, rhaid iddo gael ei gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd. Yna, rydym yn rhoi mewn ffwrn pobi (argymhellir i roi i lawr y cynhwysydd gyda dŵr) a'i bobi ar wres canolig am tua 45 munud. Ac maent hwy eu hunain ar hyn o bryd yn parhau i lenwi'r vac-Tat padell arall. Gallwch hefyd coginio a chrempogau gyda chig yn y popty. Os dymunir, mae'n bosibl ychwanegu mwy o ddŵr yn belyashi (neu cawl). Parodrwydd cael ei bennu gan argaeledd tatws. Os digwydd bod y tatws yn barod, ond nid yw eto belyashiki gwridog, gallwch ychwanegu tân.

Pan pobi belyashi yn y ffwrn, mae'n well eu rhoi mewn pot neu mewn powlen fawr a'i orchuddio â thywel papur ac yna, fel eu bod yn ychydig yn otmyakli. Nawr gallwch gael.

Gyda llaw, belyashi fath yn bwyta gyda'u dwylo.