Home-wneud - mae'n er trafferthus, ond yn ddefnyddiol iawn. Ac yn y gaeaf, pan fydd yn troi i agor y pot ar ôl pot, pob un o'r saladau hyn, adzhika, picls a marinadau nid yn unig yn fawr i addurno'r bwrdd, yn ei gwneud yn amrywiol, ond hefyd yn ei gwneud yn haws i aros yn y feistres y gegin. Yn enwedig wrth baratoi pryd cyntaf, mae hi'n defnyddio cynhwysion tun.
Llenwi beets a bresych
Mae'r dresin gwneud o beets gyfer borscht - y gaeaf yn dod o hyd go iawn. Ar y naill law, mae'n cynnwys yr holl gynhwysion angenrheidiol ar gyfer pryd hwn. Ar y llaw arall - mae'n eithaf posibl i'w gynnig fel salad llawn. Neu goginio ar y cawl llysiau sail Twist. beth gwych, gyda llaw! Paratoi llenwi hwn borscht betys ar gyfer y gaeaf cynhyrchion o'r fath: tomatos - 3.5-4 kg, winwns - 1-1.5 kg, moron - 2 kg, bresych - 2 kg, paprika - 2 kg, coch betys - 2 kg o saws tomato - 500 g olew blodyn yr haul - 1.5, dŵr - 200 g, halen, siwgr, pupur - i roi blas, sbeisys - hefyd.
Mae angen moron a beets i lanhau a'i dorri'n fân giwbiau: y camau Coginio. Bresych a winwns torri. Pepper Glân a'u torri'n stribedi, a nionod - modrwyau, tomatos - sleisys. Mae ail gam y broses, pan baratowyd o lenwi borscht betys ar gyfer y gaeaf, fel hyn: Rhowch y llysiau yn y pot, arllwys mewn saws tomato (neu sudd), rhowch sbeisys, halen, pupur, ychwanegwch yr olew siwgr a llysiau. Gorchuddiwch a gadael i sefyll yn wag, llysiau, sudd socian ei gilydd. Ar ôl hanner awr roi ar dân, gadewch workpiece ferwi. Yna, yn ystod ail-lenwi oriau betys (borscht ar gyfer y gaeaf) mae'n rhaid berwi dros wres canolig. Os na fydd thickish, arllwys dŵr. Tynnwch llysnafedd, rhowch gynnig workpiece. Os nad yw eich blas yn ddigon halen neu melyster, ychwanegu cynhwysion yn fwy perthnasol. Y dresin gorffenedig heb gael gwared o wres, packagi gan jariau di-haint a dorchi eich caeadau di-haint.
Llenwi beets gyda garlleg a moron
ddysgl gwreiddiol arall, blasus o ran ei hun ac fel llenwad o beets ar gyfer y gaeaf - gyda garlleg a llysiau eraill. Mae'n cynnwys fitaminau, mwynau a llawer o gydrannau defnyddiol eraill, ac felly mae ganddynt y wag yn fy pantri ar gyfer unrhyw gwraig tŷ - yr achos cyntaf. Beth sydd ei angen? Betys - tua 3 kg, moron - 2-2.5 kg pupur - 1.5 kg, y saethyddiaeth - silffoedd, olew blodyn yr haul - 150-200 g, garlleg - 3-4 pennau. Mae'n cynnwys tanwydd o foron a beets fel pupur poeth (2-3 pod neu flas), finegr - 1 llwy fwrdd o halen - tua 100 g neu flas, dŵr - 200-250 ml. Llysiau torri'n giwbiau, torrwch y garlleg yn fân. Rhowch i mewn i'r pot, ychwanegwch weddill y cynhwysion a coginio fudferwi am tua 2-2.5 awr. Y llenwad poeth dadelfennu i mewn i jariau di-haint ac yn rholio i fyny.
Llenwi o foron a beets
Ac un llenwad mwy blasus iawn sy'n cynnwys beets a moron. Mae hyn yn ei brif gydran. Ar gyfer y gwaith o baratoi'r tun yn gofyn am: llysiau ddaear - 3 kg, moron - 2 kg o ddŵr - tua litr, siwgr - 100 gram, halwynau - 30-40 c a blas o asid citrig. Golchwch y llysiau a'u rhoi yn y ffwrn i feddalu nhw. Yna lân, torri yn giwbiau bach. Gwneud marinâd gan ddŵr berw, a diddymu halen, asid citrig, siwgr. Trefnu llysiau ar jariau di-haint, arllwys y marinâd poeth. Berwch tua 10 munud Twist a rholio i fyny.
Llenwi o sauerkraut gyda beets
Gellir ail-lenwi yn cael ei wneud, nid yn unig oddi wrth y llysiau piclo, piclo ond hefyd. Mae'n cael ei gynaeafu mewn symiau mawr. Er enghraifft, un dogn o fresych yn mynd tua 10 kg, betys - 3-4 kg o ddŵr - hyd at 2 litr o halen - ychydig yn fwy na hanner cilo, cwmin, allspice, pupur chwerw, clof - 5 o Sut i Twist paratoi: beets mae angen i chi bobi neu ferwi, ac yna eu glanhau oddi wrth y croen a thorrwch yn gylchoedd tenau. Yn y bresych, cael gwared ar y dail uchaf a phenaethiaid i dorri. Rhowch y bresych mewn powlen neu bowlen, taenu â halen a sbeisys i gymysgu. Gadewch iddo sefyll i fyny am tua 2 awr. Ar ôl yr amser penodedig yn angenrheidiol i ddraenio'r sudd, ychwanegwch y beets, i basio i mewn i'r cynhwysydd y bydd y graeanu yn digwydd. Mewn dŵr, toddi ac arllwys gweddillion halen llysiau heli. Rhowch gormes a gadael am wythnos mewn lle cynnes, ac yna symud i lle oer a chadw ail-lenwi ei.
Mae'r rhain yn flasus Gall llenwi baratoi, ar ôl gadael ryseitiau da!