Berdys ffrio gyda garlleg.

Ffrio berdys, ym marn llawer o gourmets, llawer mwy blasus ac yn fwy fragrant ferwi. Mae'r pryd yn perthyn i'r cuisine dwyreiniol, a baratowyd yn gyflym ac yn hawdd, ac yn shrimp ffrio gyda garlleg ardderchog byrbryd gyda chwrw neu win.

Ynglŷn shrimp

Berdys - pysgod cregyn cyffredin iawn a ddefnyddir gan bobl mewn symiau mawr. Maent yn fwy na chant o rywogaethau! Maent yn isel iawn mewn calorïau, ond protein a chalsiwm, fitaminau A, D, E, B12, asidau brasterog omega a gwahanol elfennau hybrin buddiol i'w sbario. Cael yn y corff dynol, mae'r berdysyn cael immunostimulatory a gwrthlidiol effaith, yn hyrwyddo adferiad cleifion ag arthritis, asthma. Berdys hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer plant; gyfoethog mewn ïodin, maent yn cael effaith gadarnhaol ar dwf a datblygiad y plentyn.

dewis shrimp

Ryseitiau, gynhwysion y mae berdys, set enfawr. Ac ansawdd y prydau hyn yn dibynnu ar y ffresni a sut i storio cramenogion hyn. Dewiswch eu hangen edrych yn agos. Berdys gyda phennau tywyll a chnawd melyn, smotiau whitish ar y gragen - bob arwydd o rew neu storio amhriodol. Wrth brynu bwydydd wedi'u rhewi, dylech dalu sylw at y lliw: dylai fod yn unffurf binc, heb unrhyw rhew, a haen drwchus o iâ ar ben y gwydredd. Dylai berdys ffres fod liw llwyd-wyrdd unffurf, heb niwed i'r gragen ac yn elastig o ran ymddangosiad. Mae'r holl arwyddion hyn yn dangos bod y cynnyrch o ansawdd rhagorol.

prydau berdys

Mae'r bwyd môr a ddefnyddir yn y rhywogaethau pysgod wedi'u ffrio, berwi, halltu a'i sychu, a dysglau gyda'u miloedd defnyddio. Cawl, zhuleny, caserolau, saladau a mwy. Y rhai mwyaf cyffredin yw y ffefryn a byrbrydau. Un o'r prydau yn fwy adnabyddus - ffrio gyda garlleg shrimp. Mae'r hawsaf, gyflymaf a blas eu rysáit yn cynnwys dim ond tri cynhwysion - berdys, y garlleg a'r olew llysiau.

Fesul Bydd angen cilogram o berdys dim ond tri ewin garlleg a chwpl o llwy fwrdd o fenyn, gall dewis fod o blodyn yr haul neu olew olewydd. ewin garlleg wedi'u malu ochrol ochr y llafn a ffrio mewn olew nes yn frown euraid, tynnu yna o'r olew. Washed berdys ffres yn y gragen neu garlleg dadmer blas rhoi mewn olew poeth a'u ffrio ar y ddwy ochr nes gras - amser o dair munud bob ochr, os oedd y berdys wedi'u coginio a rhewi; a 5-7 munud - os ffres. Gallwch ychwanegu halen a phupur at eich dant, taenu â persli neu ddil ffres. Gyda gall hyn un rysáit cael eu coginio Corgimychiaid mawr wedi'u ffrio gyda garlleg, ond bydd eu paratoi yn cymryd o leiaf 10 munud. Gall corgimychiaid mawr fod wrth wneud cais mymryn gyda sudd lemwn.

Bydd berdys ffrio gyda garlleg fod yn dysgl perffaith ar gyfer cinio rhamantus gyda gwin gwyn neu gwrw gyda chwmni da. Maent, gyda llaw, yn cael ei rhostio mewn y gragen, ac hebddo. Mae rysáit blasus iawn "ffrio shrimp mewn saws garlleg." I'w gwneud yn, angen i chi gymryd pysgod cregyn heb gragen (1 kg) o unrhyw fath a maint, ar yr amod eu bod o ansawdd da, cwpl penaethiaid garlleg, saws soi, olew olewydd, menyn, ychydig o flawd a hufen dwbl. Rhostio garlleg mewn olew olewydd nes yn frown euraid ac retracts i ffwrdd oddi wrth y badell. Ychwanegwyd pinsiad o flawd, menyn a saws soi, yr holl elfennau o un neu ddau o llwy fwrdd. Y saws yn cael eu gadael ychydig rholio berwi, ychwanegu'r shrimp ac arllwys yr hufen. Halen, pupur, sudd lemwn - cyn gweini. Y saws mor flasus mae'n troi allan, a chramenogion - dendro a llawn sudd y bydd shrimp ffrio gyda garlleg a hufen dysgl saws croesawu unrhyw dabl.