Berdys ffrio yn y cartref

Fel y gwyddoch, bwyd môr coginio, yn enwedig berdys, o bosibl mewn gwahanol amrywiadau, ond mae'r rhan fwyaf o'r gwragedd tŷ yn well gan i'w coginio, heb wybod yr hyn y gall byrbryd ysblennydd ac yn anhygoel fod yn shrimp ffrio. Mae'r pryd gyda saws yn gwerthfawrogi pob dyn, a fydd yn llawen profi rysáit newydd a byddant yn cael eu hysbrydoli.

Cyn i chi fynd yn uniongyrchol at y disgrifiad o'r broses o baratoi, rydym yn nodi ei bod yn fwyaf addas ar gyfer ffrio a chorgimychiaid teigr. mathau mawr o berdys nid yn unig yn haws i goginio, maent yn edrych yn fwy trawiadol ac "solid", felly mae'n fwyaf addas ar gyfer y bwrdd gwyliau.

berdys wedi'u ffrio mewn saws

ryseitiau gourmet - berdys grilio gyda saws, gall ymddangos yn eithaf syml (ac felly y mae, mewn egwyddor), ond mae'n werth talu sylw i ddau bwynt pwysig i'w cadw mewn cof wrth baratoi:

1. rhaid i chi ddilyn yn union yr amser a nodir yn y rysáit;
2. Ni ddylech gor-goginio y shrimp ac arbrofi gyda dresin;

Felly, i baratoi berdys wedi'u ffrio, mae'n ofynnol i'r cynhwysion canlynol:

• tua un cilogram neu teigr gorgimychiaid;
• 3-4 ewin o arlleg (i roi blas);
• 60 gr. menyn;
• pinsiad o sinsir, teim a phupur du;
• gwydraid o gwrw;
• 400-500 gr. cawl (yn ddelfrydol cyw iâr);
• 1-2 llwy fwrdd o saws soi;
• hanner llwy de o fêl;
• 2 llwy fwrdd finegr;
• pinsiad o ewin, sinamon a mwstard.

Gam wrth gam rysáit:

1. I goginio angen shrimp ffrio i gymryd badell ffrio dwfn a toddwch y menyn ynddo.
2. Yna trowch i syrthio i gysgu pupur, teim a garlleg.
3. Mae angen bod y cymysgedd i ychwanegu shrimp cyn-plicio.
4. Tua 1-1.5 munud yn ffrio bwyd môr angenrheidiol dros wres cymedrol.
5. Ar ôl y cyfnod hwn, y badell yn angenrheidiol i arllwys cwrw, ac yna tynnwch y shrimp i unrhyw ddysgl.
6. Mae gweddill y gymysgedd yn y badell ffrio ychwanegwch y cawl a chynhwysion eraill a restrir yn y rysáit.
7. Unwaith y bydd popeth yn cael ei boddi yn y badell ffrio, mae angen nodi'r amser a choginiwch y saws dros wres cymedrol am 30 munud.
8. Pan fydd y saws yn barod, mae angen i osod y ferdysen a stiw tua 3 munud.

Ar y cam hwn, gall shrimp ffrio yn cael eu hystyried eu paratoi yn barod. Gweinwch nhw ag y gallwch gyda phrif gwrs, yno ac yn gyffredinol mae'r platiau gyda bwyd môr eraill.

Corgimychiaid ffrio gyda ffrwythau egsotig (grawnffrwyth a afocado)

Mae yna ffordd arall o berdys coginio syml gydag afocado a grawnffrwyth. Fel yr ydym i gyd yn gwybod, grawnffrwyth - deiet ffrwythau sy'n cynnwys llawer o elfennau defnyddiol hangen ar y corff. Mae hyn yn aelod o deulu o ffrwythau sitrws yn dda iawn ar y cyd gydag amrywiaeth o fwyd môr.

Felly, wrth baratoi y cynhwysion angenrheidiol, bydd angen i chi tua 10 munud, ac amser tebyg i baratoi.

rhaid i chi:

• tua 2 grapefruits bach;
• ychydig o llwy fwrdd o olew olewydd;
• ychydig o nionyn wedi'i dorri;
• ychydig cwmin, garlleg, pupur du a halen;
• cennin syfi;
• pwys o shrimp at eich dant;
• sudd leim ffres;
• cwscws gwenith cyfan;
• afocado sleisio.

Yn gyntaf oll yn paratoi grawnffrwyth (i dorri'n ddarnau) fel yn y badell yn dod i'r dŵr berwedig gyda cwscws. Ar hyn o bryd, mewn olew olewydd, ffriwch y garlleg a'r winwns, ychwanegu ychydig o gwmin. Yna, yn y badell Rhowch y shrimp a mudferwi ar wres isel am 3-4 munud (peidiwch ag anghofio i droi). Pan fyddwch yn sylwi bod y berdys frown golau, yn ychwanegu at y sudd leim badell, pupur, halen i flasu, a grawnffrwyth.

Mae'n angenrheidiol am ychydig funudau, a bydd eich dysgl anarferol yn cael ei gyflwyno. Gweinwch y berdys yn cael eu trefnu ar blât gyda cwscws a afocado sleisys.

Gallwch hefyd coginio ffrio shrimp mewn cytew (toes sy'n cynnwys blawd, wyau ac weithiau startsh) neu shrimp gyda llysiau a ffrwythau eraill. Mae'r egwyddor o goginio bron yr un fath, dim ond y cynhwysion yn amrywio.