Ail-lenwi am berwi y gaeaf heb bresych a bresych, tomato heb goginio: Ryseitiau

Gall gwisgo ar gyfer cawl bresych yn y gaeaf yn cynnwys wahanol iawn cynhwysion. Yn yr erthygl hon, byddwn yn rhoi gwybod i chi am sut y dylid paratoi o'r fath yn cael ei wneud drwy ddefnyddio bresych a hebddo.

Gwisgo ar gyfer cawl bresych yn y gaeaf: ryseitiau

Y ffordd hawsaf i lenwi cawl yn un lle mae'r bresych yn cael ei ddefnyddio. Arsylwi holl ofynion presgripsiwn, byddwch yn cael darn blasus a persawrus iawn. Bydd ei defnydd yn hwyluso fawr ar y broses o wneud cawl, yn enwedig yn y gaeaf, pan nad yw'r llaw yn llysiau angenrheidiol.

Felly beth yw'r cynhwysion angen i ni wneud y llenwad ar gyfer cawl cartref? I wneud hyn, mae'n rhaid i chi brynu'r cynnyrch canlynol:

• winwns acíwt - tua 0.5 kg;
• bresych ffres - 0.5 kg;
• moron llawn sudd mawr - 0.5 kg;
• cloch melys pupur - 0.5 kg;
• tomatos coch cigog - 0.5 kg;
• olew blodyn yr haul mireinio - tua 50 ml;
• dŵr oer - tua 0.5 litr;
• finegr - dim mwy na 2-3 llwy mawr;
• povarennvya fawr o halen - 10 g (ychwanegwyd at y blas);
• betys siwgr - ½ llwy fawr;
• dail llawryf - 2 pcs.

paratoi cydrannau

Sut i baratoi dresin ar gyfer cawl bresych gyda bresych ar gyfer y gaeaf? Yn y lle cyntaf y llysiau yn cael eu trin. Bylbiau winwns glanhau a'u socian mewn dŵr oer i gael gwared ar yr holl blas chwerw. Nesaf, eu torri yn eu hanner a hanner cylch torri'n fân.

pupur melys gloch hefyd golchi yn ofalus, peduncle dileu, rhaniadau a hadau, ac yna wedi'i dorri yn stribedi 0.5 cm o drwch.

Tomatos rinsio drylwyr mewn dŵr cynnes a'u torri'n ddarnau bach. Fel ar gyfer moron, ei lân ac yn rhwbio ar gratiwr bras. bresych hefyd wedi'i dorri ar wahân (stribedi tenau).

Mae'r broses triniaeth wres ar y slab

Gwisgo ar gyfer cawl bresych a borscht ar gyfer y gaeaf fod yn barod mewn sosban fawr. Mae yn ei dro yn lledaenu'r nionyn, pupur Bwlgareg melys, moron wedi'u gratio a. Ymhellach, mewn sosban ar wahân coginio'r marinâd. I'r gymysgedd yma ddŵr yfed oer, halen cyffredin, finegr, siwgr betys a dail llawryf.

Mae hanner y heli, yn ogystal â olew blodyn yr haul, arllwys y llysiau yn drylwyr ac yn eu hatal. Mae caead sy'n cwmpasu'r badell, y cynnwys gynhesu i berwi a'u berwi am hanner awr ar wres isel.

Threigl amser yn cael ei ychwanegu at y bresych llysiau. Hefyd i nhw arllwys y gweddillion y marinâd ac yn ofalus yr holl ffordd. Cau'r bowlen gyda chaead, llysiau cymysg wedi'u stiwio dal am 30 munud.

Mae'r broses o semio y gaeaf

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio cawl bresych gwisgo ar gyfer y gaeaf. Ar ôl y màs llysiau yn destun triniaeth gwres, caiff ei daenu ar jariau diheintio a rholio ar unwaith. Ym mhresenoldeb cynwysyddion gyda gapiau sgriw, gallwch eu defnyddio. Fodd bynnag, mae'n rhaid i cyn y gwydr hwn cynwysyddion o reidrwydd yn plymio dros sterileiddio stêm.

Ar ôl llenwi'r am berwi y gaeaf yn cael ei ehangu yn y banciau, eu troi wyneb i waered ac yn gorchuddio â blanced drwchus. Gadael cymysgedd llysiau ar dymheredd ystafell am ddau ddiwrnod, mae'n cael ei dynnu yn y seler neu'r pantri.

Gwneud cais preform gyfer gwneud cartref berwi dylai dim ond ar ôl sawl wythnos. I wneud hyn, yn agor y jar a lledaenu cynnwys y cawl cig. Berwch Ni ddylai cynhwysion hyn fod. Dylai'r cawl yn cael eu dwyn i ferwi a'i weini gyda pherlysiau ffres.

Gwneud paratoadau cawl ar gyfer y gaeaf. Ail-lenwi, heb ferwi am bresych

Beth os nad oes gennych y cynnyrch mewn stoc fel bresych? Yn yr achos hwn, rydym yn argymell i wneud dresin heb ddefnyddio cynhwysyn hwn. Yn y broses o goginio cawl gallwch ychwanegu ffres.

Felly sut i wneud gwisgo ar gyfer y cawl bresych yn y gaeaf heb bresych? Ar gyfer hyn, mae angen yr eitemau canlynol:

• mawr moron - 1 kg;
• bersli ffres aromatig - 150 g;
• tomatos aeddfed cigog - 1 kg;
• melys pupur - 1 kg;
• finegr - 2 lwy mawr;
• seleri (stem) - tua 75 g;
• chanolig eu maint o halen - i ddefnyddio yn ôl eu disgresiwn.

Prosesu'r cynhwysion sylfaenol

Gwisgo ar gyfer cawl bresych gyfer y tomato gaeaf yn arbed nid yn unig yn amser ond hefyd cogyddion arian. Wedi'r cyfan, ar gyfer unrhyw un nad yw gyfrinach bod yn y gaeaf llysiau yn ddrud iawn. Felly, prynu y cynnyrch angenrheidiol yn yr hydref, gallwch rhad wneud cawl blasus, ac yn ystod y tymor oer.

I gwisgo ar gyfer cawl bresych ar gyfer y gaeaf yn cael y mwyaf blasus a maethlon, yr holl gynhwysion angen i chi gael cymaint ffres. Dylid nodi hefyd ei bod yn angenrheidiol i gaffael cynnyrch o'r fath mewn jariau gwydr bach.

Felly, eu paratoi o flaen llaw cyn y cynhwysion trin â gwres. bersli ffres, wedi'i olchi a'i dorri'n fân. Moron glanhau a'u rhwbio ar gratiwr bras. O ran pupur melys, seleri a cigog tomato, maent yn cael eu plicio (tomatos destun flaenorol i blanching) a'u torri'n giwbiau.

Mae'r broses o goginio llysiau ar y stôf

Unwaith y bydd yr holl gynhwysion yn cael eu prosesu, eu bod yn ymuno mewn un ddysgl fawr, blas gyda halen a gofalus troi. Yn y wladwriaeth, llysiau cadw ar dymheredd ystafell am 25 munud ac yna ei roi ar y plât a dod â'r cyfan i'r berw.

Coginiwch fwyd am gyfnod rhy hir i beidio â bod, oherwydd yn y dyfodol byddant yn cael eu diheintio mewn dŵr berw. 5 munud i fyny at y plât i ffwrdd i'r orsaf nwy ar gyfer dargludol o reidrwydd yn ychwanegu finegr. Bydd yn rhoi'r workpiece blas arbennig a blas, ac yn cyfrannu at ei gadwraeth drwy gydol y gaeaf.

Ar ôl pwysau llysiau yn rhoi'r sudd a bydd yn dod gludiog a'i poeth a ddosberthir i mewn i jariau lân ac yn sych. Cau'r caeadau cynhwysydd, diheintio nhw mewn sosban fawr dros ¼ awr.

Wrth i amser fynd heibio, y banciau gyda'r workpiece yn dileu a llysiau y gofrestr gyda chaeadau ferwi. Yna fe'u troi drosodd ac wedi'i orchuddio â lliain. Ar ôl diwrnod neu ddau llysiau llenwad lân y seler. Defnyddiwch y cynnyrch hwn ar gyfer paratoi cawl cartref fod yn dim ond ar ôl pum wythnos. Ystod y cyfnod hwn, gwisgo ar gyfer cawl bresych ar gyfer y gaeaf i gael ei fwydo gydag arogl o gydrannau wedi'u cynnwys yn ei gyfansoddiad, yn fwy blasus a chyfoethog.

Dylid nodi nad yw yn ystod y gwaith o baratoi preform fath Argymhellir defnyddio dil a nionod. Mae hyn oherwydd y ffaith bod y cynhwysion hyn yn cael blas braidd yn gryf ac yn hawdd iawn i newid y blas ffrwythau eraill.

i grynhoi

Fel y gwelwch, gwisgo ar gyfer cawl bresych yn y gaeaf yn paratoi hawdd. Gall preform o'r fath yn cael ei ddefnyddio, nid yn unig i goginio cawl, ond ac yn gwasanaethu fel byrbryd neu letys.