Yr hyn rysáit ar gyfer crepes sy'n iawn i chi?

Yn y bobloedd Slafeg o crempogau blasus, felly crwn, yn gynnes ac rosy, mae wedi hir cael ei ystyried yn symbol o'r haul. Dyna pam eu bod o reidrwydd yn pobi Diwrnod Crempog - gwyliau sy'n gysylltiedig â diwrnod y heuldro'r gwanwyn, pan fydd y gaeaf yn olaf cilio, ac mae'r gwanwyn yn gwneud y camau cyntaf ar y ddaear, gan ddod â nhw chynhesrwydd a llawenydd o aileni.

Crempogau gwneud o does lefeinllyd a croyw gydag amrywiol lenwadau a hebddynt, gweini gyda gwahanol sawsiau a grefi. Mae yna hefyd crempog cacennau a phasteiod o does crempog.

Ar gyfer yr olaf rysáit, perffaith ar gyfer crempogau, a ddangosir isod.

Cynhwysion Angenrheidiol: dau gwpan o flawd gwenith; dau wyau; gwydraid o laeth; gwydraid o ddwr; halen; soda, sudd lemwn a ad-dalwyd; olew llysiau.

Paratoi:

Gwydraid o laeth gymysgu gyda gwydraid o ddwr. Drylwyr curo'r wyau, halen, ychwanegu soda a, yn dal i chwisgo, yn araf arllwys cymysgedd o laeth a dŵr. Ychwanegwch dogn o flawd, gan ei droi yn dda i osgoi lympiau ffurfio, ac olew llysiau (tua llond llwy fwrdd). Yna, y toes gorffenedig gorchuddio â lliain papur a gadael iddo sefyll am awr, i beidio â glynu i'r sosban wrth rhostio.

padell ffrio boeth iawn ac yn ysgafn iro gydag olew llysiau (nid oes angen i iro'r badell crempog arbennig). Arllwyswch cytew i mewn i'r badell denau a'u ffrio nes eu coginio ar y ddwy ochr. crempogau ffrio saim gyda menyn a phlygu'r pentwr er mwyn peidio sychu i fyny.

Nesaf, gan ddefnyddio yr un rysáit ar gyfer crepes, gallwch coginio pasteiod crempog.

Cynhwysion Angenrheidiol: crempogau tenau; llenwi dau fath; 2 wy; briwsion bara; Olew llysiau ar gyfer ffrio.

Topins rhif 1: Wyau 6-8 pc;. torth hen; menyn 50 gr.; halen; winwns gwyrdd.

Paratoi:

wyau wedi'u berwi'n galed i oeri, croen, torri'n giwbiau. Rhwbiwch y menyn nes hufennog a'i gymysgu gyda wyau, torth o fara, winwns gwyrdd wedi'u torri, halen. Mae'r crempogau cyn-goginio i roi'r stwffin, crempogau tiwb gofrestr, mewn briwsion bara mewn wyau a briwsion bara a'u ffrio nes yn frown euraid guro. Dylid cacennau Crempog ei weini gyda salad o lysiau ffres.

Dylai cais y rysáit crempogau tenau ar gyfer pasteiod gyda madarch.

Llenwi №2: madarch 600gr;. winwns 2 pcs.; briwsion bara 2 lwy; halen; sbeisys; olew llysiau.

Paratoi:

Champignon glanhau, golchi, torri coesau, yna'i dorri'n stribedi a'u berwi mewn dŵr hallt. Bwa a malu olew llysiau rhost. Cyfuno madarch, winwns, cracers malu, halen, ychwanegu sbeisys a chymysgwch yn dda. Nesaf, y camau yr un fath ag yn y rysáit blaenorol.

connoisseurs gwir sydd am fwynhau blas o'ch hoff grempog sy'n canolbwyntio ar y llenwad, argymhellir i baratoi "crempog Lacy" (fel arall - crempogau tenau gyda thyllau).

Cynhwysion Angenrheidiol: 2 gwpanaid blawd; 1 ½ -2 sbectol unrhyw laeth eplesu (iogwrt, llaeth sur, iogwrt, maidd); 2 wy; ½ llwy de o halen .; 1-2 llwy fwrdd siwgr; soda, sudd lemwn a ad-dalwyd.

Paratoi:

Didoli drwy ridyll ddwywaith blawd. Curwch yr wyau mewn ewyn blewog. Byddwch yn ofalus i beidio â difrodi'r ewyn, cyfuno yr wyau gyda'r blawd, siwgr, halen, soda hydradol ac ychwanegwch y cynnyrch llaeth.

Arllwyswch y cytew o olew llysiau a chymysgwch i gyd nes yn llyfn.

Gwanhau y toes gyda dŵr berw nes bod y cysondeb o hufen sur gwasgarog padell ffrio boeth iawn a'u ffrio nes crempog coginio.

Ar gyfer pwdin y gallwch ei gynnig ddysgl mor cain a blasus, fel tenau crempogau gyda llaeth.

Cynhwysion Angenrheidiol: 1 litr o laeth; 3 cwpan o flawd (yn ddelfrydol yn cymryd blawd gwyn); wyau 3 pcs.; 2 llwy fwrdd o olew llysiau; halen; 50 oz. siwgr; sudd lemwn a ad-dalwyd, soda.

Paratoi:

Mae'r llaeth cynnes i fynd i mewn i'r wy a chymysgwch yn drwyadl chwisgiwch. Parhau i chwisg, ychwanegwch yr olew llysiau yn gyntaf, ac yna y siwgr, soda pobi a halen.

Hidlwch y blawd ac yn raddol ychwanegwch weddill y cynhwysion, gan ofalu fel nad oes lympiau. Dylai'r toes fod yn fwy hylif nag crempog arferol.

Ffriwch y crempogau ar badell gynhesu'n barod sy'n cael ei iro ychydig cyn pobi y grempog cyntaf.

Dylai crempogau tenau gyda llaeth yn cael ei weini gyda mêl, jam, saws melys neu hufen sur.

Mae yna rai rheolau cyffredinol ar gyfer gwneud crempog, sy'n ddymunol i arsylwi er mwyn cael canlyniadau da.

1. Blawd am crempogau Argymhellir didoli trwy, o ddewis sawl gwaith.
2. Dylid Wyau gael eu chwipio yn dda.
3. I Nid yw crempogau yn glynu i'r sosban, y toes yn ychwanegu ychydig o olew llysiau,
4. Ar ôl y cytew yn cael ei arllwys i mewn i'r badell, mae angen gwneud cynnig cylchlythyr i ledaenu allan y toes yn gyfartal dros wyneb cyfan.

Os caiff ei wneud yn iawn a gyda'r enaid, yna ni waeth pa mor rysáit crempogau tenau a ddewiswch, mae'n sicr o ddod â llawenydd i chi a'ch anwyliaid.