Sboncen biclo - ddewis amgen gwych i ciwcymbrau

Mae'r rhan fwyaf ohonom yn unig caru llysiau piclo. Yn eu plith y mwyaf poblogaidd yn cael eu ciwcymbrau, ond mae yna gynnyrch sy'n gallu bod yn ddewis amgen gwych i gadwraeth traddodiadol. cregyn bylchog marinadu cael blas rhagorol ac arogl. Efallai eu bod yn un o'r rhai blasyn mwyaf poblogaidd ar ein bwrdd. Sut y gall coginio marinadu sboncen ar gyfer y gaeaf?

rysáit sbeislyd

Er mwyn paratoi ar y math hwn o gadwraeth yn angenrheidiol i gymryd y cynhwysion canlynol (a gyfrifwyd ar y jar 1 litr): 2-3 sboncen gyda chnawd meddal, 2 g dail marchruddygl, persli a 10 go seleri, 15 go ffenigl, pupur coch, cennin syfi 3, gan 2 h. l. siwgr a halen, dail llawryf, 50 ml o finegr. Os dymunir, defnyddiwch ewin, allspice, sinamon (i roi blas).

Technoleg paratoi'r sboncen: llysiau golchi, torrwch y coesyn yn eu, ac yna yn eu blansio mewn dŵr berw am 5 munud. Yna y cregyn bylchog drochi mewn dŵr oer. Marinâd angenrheidiol i gymryd 400 ml o ddŵr. Mae'n arllwys y siwgr a halen. Yr ateb oedd ferwi am 10 munud, yna i yr oedd yn ychwanegu 50 ml o 9% y finegr. cregyn bylchog marinadu yn arbennig o flasus pan fyddant yn cael eu torri darnau rhy fawr. Ar waelod y caniau yn cael eu rhoi golchi sbeisys a pherlysiau rinsio yn drylwyr, ac yna yn dynn stacio cregyn bylchog wedi'u sleisio i'r brig. banciau Felly barod ei arllwys marinâd (80 ° C), gorchuddio gyda'u caeadau a rhoi mewn sosban fawr o ddŵr wedi'i wresogi (70-80 ° C). Unwaith y cornwydydd, caniau yn cael eu sterileiddio am 15 munud. Mae gwarchod y gofrestr gorffenedig a chaniau waered. Maent yn rhoi mewn lle oer ar yr amod oeri i lawr cregyn bylchog marinadu yn dyner. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer y rysáit hwn nid yn unig yn y darnau mawr o sboncen, ond ychydig o ffrwythau y gellir yn hawdd ffitio i mewn i'r jar. Byddai cadwraeth o'r fath yn gwasanaethu fel addurn y bwrdd, gan fod llysiau hwn yn siâp diddorol iawn.

cregyn bylchog marinadu heb sterileiddio

Mae llawer o wragedd tŷ yn meddwl bod cadwraeth - mae'n gymhleth ac broses lafurus iawn. darganfyddiad Pleasant yw nad sterileiddio sboncen piclo o reidrwydd. Mae'r canlynol rysáit ar gyfer y gall byrbryd blasus o ddarnau bach o ffrwythau neu lysiau yn gyflym aeddfedu i baratoi cadwraeth, y gellir eu storio am gryn amser hir. Paratoi cynhyrchion o'r fath yn cael eu hangen: (. 2-4 pcs) pupur bychan, du a melys 1 kg patissons, 10 go ddail cyrens duon, y dail 10 g marchruddygl 10 g tarragon, dil 20 g, 1 L o ddŵr, 20 g siwgr, 50 go halen, 150 ml o 9% y finegr.

Technoleg paratoi cadwraeth: y cregyn bylchog yn cael eu golchi, eu glanhau oddi wrth y coesyn, torri oddi ar y top. Llysiau yn cael eu rhoi mewn banciau, a oedd ar waelod y perlysiau a sbeisys cyn-leinio. Gallant hefyd symud rhai o haenau o sboncen. Mae'r dŵr ei chynhesu i berwi ac arllwys llysiau am 5-6 munud, ac wedi hynny cafodd ei arllwys i mewn cynhwysydd ar wahân ac yn gwresogi eto. Rhaid weithdrefn hon yn cael ei berfformio 3 gwaith. halen Yna llenwch ychwanegu, siwgr a finegr a marinâd ei arllwys i mewn i jariau sy'n cynnwys, inverted a'i roi mewn lle oer i oeri y gofrestr.