Golets: y rysáit am goginio. Ryseit coginio ffres, wedi'i ffrio mewn multivark

Yn ddiweddar, mae cynrychiolydd y salmonidau - mae car wedi dechrau ennill poblogrwydd. Yn wahanol i'w brodyr "coch" - eog, sturwn a'r un eog - mae'n tyfu'n eithaf bach. Wrth gwrs, mae yna sbesimenau eithaf mawr, ond mae'r maint cyfartalog fel arfer ar werth. Ac mae hyn yn llawer mwy cyfleus - mae digon ar gyfer cinio i'r teulu, ac "ar gyfer y dyfodol" gallwch goginio rhywbeth arall.

Nodweddion blas y car.

Nid yw rhai sy'n hoff o bysgod yn hoffi'r ffaith bod y cig braster yn flin, o'i gymharu â'r un sturwn. Fodd bynnag, mae hyn yn fwy tebygol o gael ei briodoli i rinweddau pysgod - gellir ei fwyta hyd yn oed fel dysgl deietegol, tra bod cig y car yn cael ei ddynodi gan ei sudd a blas blasus. Yn ogystal, gellir pennu llai o ordewdra'r carcas erbyn oed y pysgod, y lle y cafodd ei ddal. Os gwneir pysgota yn ystod y briodas "rut", nid yw blas y car hefyd yr un peth. Fodd bynnag, mae rhai ffyrdd y bydd defnyddio colli wedi'i ddal yn anghywir (rhaid i'r rysáit gael ei arsylwi) yn colli diffygion blas. Ymhlith y rhain yw'r glust banal, sydd o ganlyniad yn troi allan yn flasus iawn ac yn wreiddiol. Mae marinating hefyd yn cynhyrchu cynnyrch blasus. Mae unrhyw sbeisys a ddefnyddir yn y broses hon (ac mae mwy nag un rysáit ar gyfer car o faint), meddalu a chuddio holl ddiffygion y pysgod "aflwyddiannus".

Byddwn yn dadansoddi rhai o'r prydau mwyaf deniadol y gellir eu cael o gar.

Car poblogaidd

Os cewch gopi digon mawr, mae'n ddoethach, yn well ac yn gyflymach i'w bobi. Ar dân agored, bydd yn sicr yn dod allan yn fwy blasus, ond hyd yn oed mewn amgylchedd fflat bydd yn dda iawn. Os ydych chi'n prynu car mawr, y ryseitiau yn y ffwrn fydd y cyflymaf a hawsaf i'w berfformio.

Gan fod y cydrannau'n angenrheidiol iawn: y pysgod yn briodol, ac yn eithaf mawr; Olew croen; Mae'r gwin yn sych (a gwyn); Hufen a halen sur. Fel arfer nid yw'n ffitio, mae angen môr arnoch chi. Mae'n ddiolchgar iawn y caiff halen môr bwyd ei werthu mewn archfarchnadoedd modern , y gellir ei ddefnyddio'n ddiogel wrth baratoi delweddau coginio.

Dilyniant eich gweithredoedd. Wrth gwrs, mae golets yn cael eu torri a'u glanhau (pe baech chi'n llwyddo i brynu pysgod ffres "yn llawn"). Yna mae'n cael ei rwbio â halen - mae ei swm yn dibynnu ar eich dewis am halogedd. Halen - cofiwch - y môr! Dylai'r hambwrdd pobi fod yn ddwfn ac wedi'i hagor (olew llysiau a grybwyllir). Dylai'r ffwrn fod ar 180 gradd a pheidiwch â bod yn ddiog i ddŵr â sudd! Mae'r pysgod yn dendr, bydd y sudd. Ar ôl tua 20 munud, ychwanegir gwin, a chwarter awr yn ddiweddarach - hufen sur (150 g). Mae'n parhau i aros pum munud arall - a gyda salad llysiau ar y bwrdd!

Ddim yn ddrwg a'r ffordd y mae'r car wedi'i baratoi yn cael ei olchi ac yn sicr yn cael ei sychu ar napcyn. Mae carcas sych wedi rwbio â phupur a halen (mae pupur yn well i gymryd gwyn). Yna caiff y menyn ei rwbio â chogel lemwn a'i osod ar y pysgod, ei roi mewn mowld neu sosban ffrio. Yna mae'r dysgl wedi'i orchuddio â ffoil - ac yn y ffwrn (am 20 munud). Os oes gril yn y stôf, rhaid ichi ddod â'r car i'r meddwl (10 munud). Os na, yn y ffwrn bydd yn rhaid iddo dreulio mwy o amser, dim ond heb ffoil.

Sut mae pobi pysgod o'r enw "char," nid yw'r rysáit yn rhywbeth nad yw'n un, mae digon ohonynt! Ond dyma'r symlaf a'r mwyaf blasus.

Pysgod ffres

Yn y ffurflen ffrio, mae pysgod yn cael eu caru hyd yn oed gan y rhai nad ydynt yn ei hoffi. Ond ar gyfer yr amrywiaeth hon o adar dŵr ar gyfer ffrio, mae'n well dewis unigolion bach.

Am y ffordd hawsaf o goginio, yn ogystal â ffiledi pysgod, bydd angen blawd, olew llysiau, prydau pysgod yr hoffech chi eu hoffi a'u llenwi. Nid yw sbeisys car arbennig, wedi'i flannu'n arbennig, y mae ei rysáit yn cael ei chynnig, yn ei gwneud yn ofynnol, os nad ydych yn aflonyddgar, digon o halen a phupur.

Ar ôl torri carcasau yn briodol, cânt eu rhwbio â sbeisys, wedi'u crumbled mewn blawd a'u ffrio mewn olew croen cynnes. Ni ddylai tân fod yn rhy gryf, ond nid yn wan. Bydd y signal parod yn gwregys aur. Yn arbennig o flasus, wedi'i ffrio yn ôl y rysáit hwn, os caiff ei chwistrellu â dill a'i gynnig gyda chiwcymbrau wedi'u piclo a thatws - hyd yn oed wedi'u ffrio, hyd yn oed ar ffurf tatws mân.

Amrywiad madarch gydag almonau

Golets - mae'r pysgod yn ddemocrataidd ac fe'i cyfunir â llawer o "gyd-deithwyr". Mae'r ffordd o'i baratoi gyda madarch a chnau yn ddiddorol. O'r rysáit flaenorol, mae ffrio pysgod yn wahanol yn unig yn absenoldeb blawd, mae'r prif gynnyrch yn paratoi cynhyrchion cysylltiedig. Felly, bydd hi'n braf mynd â chanterelles, peidio â thorri a ffrio mewn hufenog (mae hyn yn bwysig!) Olew. Ar wahân arno i ffrio almonau. Ac yn bwysicach na hynny - yn y ffeilio: mae'r pysgodyn eisoes ar y platiau wedi'u chwistrellu â chnau a madarch, wedi'u halltu, wedi'u peppered a'u bwyta'n ddiddorol iawn. Ni chaiff car o'r fath wedi'i grilio am amser hir ei anghofio!

Mae cwpl mwy o ryseitiau

Mae'r pysgod hwn yn dda, yn arbennig, gyda chaws. Mae un ochr ohono wedi'i ffrio fel safon, ond ar ôl troi dros yr ail mae wedi'i chwistrellu â chaws wedi'i gratio ac mae'r corsell ffrio wedi'i gorchuddio â chlwt. Pan fydd bron yn barod, gallwch ychwanegu ychydig o lwyau o ddŵr, os credwch fod y canlyniad yn eithaf sych. Ond fel rheol nid yw hyn yn ofynnol. Bydd rhywun yn dweud bod y car yn fwy tebygol o gael ei berwi, ond nid felly - ni ellir cymysgu blas pysgod wedi'u ffrio gydag unrhyw beth.

Mae'r pysgod, wedi'i dorri mewn blawd, wedi'i ffrio mewn olew hufenog (!) A'i lapio mewn ffoil, fel na fydd yn oeri. Wedi'i gludo nid yn unig o'r grych, ond hefyd oddi wrth yr ymyrwyr gwyn, mae orwynau wedi'u rhannu'n segmentau, caiff sauerkraut ei olchi a'i "heidio". Orennau a stwff bresych mewn tân bychan am oddeutu ugain munud, yna fe'u gosodir ar blât, ac ar y trawiad uchaf. Blas yn bythgofiadwy!

Yr unig eglurhad: ar gyfer y rysáit hwn, mae'n well torri'r pysgod ar ffiled. Ac mae'n edrych yn fwy cytûn, ac yn bwyta blasus.

Mae'n bosibl y bydd rhedog gril yn troi allan yn y ffwrn. I wneud hyn, bydd yn rhaid iddo ledaenu a phinsio. Mae'r ffwrn yn dal i fod yn wag i 230. Mae'r hambwrdd wedi'i oleuo'n tenau gydag olew llysiau a'i gynhesu am sawl munud mewn ffwrn poeth. Yna ar y daflen frecwast mae'r pysgod wedi'i osod yn y croen a'i osod yn y stôf am 4-5 munud. Yn troi o gwmpas - a chymaint â'r un peth. Yna, heb gael gwared ar y sosban rhag coluddion y ffwrn, mae'r nwy yn troi i ffwrdd, ac mae'r pysgod "yn dod" am bum munud arall.

Nid yw Multivarka hefyd yn ormodol

Yn rhyfedd ac yn anarferol o flasus, mae'n bosib paratoi char, a chyda chymorth y dechneg wyrth hon. Mae winwns (semicirclau) yn cael eu ffrio gyda moron ysblennydd mawr. Pan fydd yn dod yn fwy meddal, caiff y brig ei osod a'i pysgod wedi'i dorri a'i dorri'n fân. Rhoddir tomatos mewn cylchoedd ar ben, arnynt - straws pupur. Mae hufen sur gyda mwstard, cyri a chaws ysgafn yn gymysg, ac mae hyn i gyd yn cael ei dywallt mewn pysgod parod. Pan fydd y bowlen wedi'i lenwi, mae'r modd wedi'i osod: o dan bwysau - diddymu - 20 munud. Mae'r golets yn y lluosog yn troi'n bendant, yn sudd ac yn eithaf addas ar gyfer maeth dietegol.

Yn gyffredinol, ryseitiau carlets amrywiol iawn! Gyda'r llun yn edrych fel pysgod tywyll a chyffredin, ond mae'r blas yn anhygoel!